സൈലോയിൻ ഫ്ലാപ് മാംസം, ചിലപ്പോൾ sirloin ടിപ്പ്, ത്രി-ടിപ്പ് അതേ പ്രദേശത്ത് താഴെയുള്ള പ്ളീരിയോൺ ചട്ടിയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ഇത് ടെൻഡർ, വളരെ മൃദുവായും, താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ ഉൾക്കൊള്ളാവുന്ന, വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന കട്ട് ആണ്. ബീഫ് ഒരു വലിയ കട്ട് അനുഭവിക്കാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് (900 ഗ്രാം) sirloin flap steak
- 1/3 കപ്പ് (80 മി.എൽ) സിഡെർ വിനെഗർ
- 1/4 കപ്പ് (60 മില്ലി) ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ (15 മില്ലി) വെള്ളം
- 2 ടീസ്പൂൺ (10 മില്ലി) ഉള്ളി പൊടി
- 2 കപ്പ് (10 മില്യൺ) മുളക് പൊടി
- 2 കപ്പ് (10 മില്ലി) ഉപ്പ്
- 2 കപ്പ് (10 മില്ലി) വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 2 കപ്പ് (10 മില്ലി) ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി
- 2 കപ്പ് (10 മില്ലി) Paprika
- 2 കപ്പ് (10 മില്ലി) ജീരകം പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ് (5 മി.ലി) ഉണക്കിയ മാര്ജം (പുതിയ തൈലം ഉപയോഗിച്ച് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലി)
- 1 ടീസ്പൂണ് (5 മില്യൺ) കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ (2.5 മി) വെളുത്തുള്ളി പൊടി (അല്ലെങ്കിൽ 2 പുതിയ ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ (2.5 മി) ഇഞ്ചി പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ (2.5 മില്ലി) പൊടിച്ച ഗ്രാമ്പൂ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- റിസപ്ളബിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഫ്ളാപ്പ് സ്റ്റീസിനെ സ്ഥാപിക്കുക. പഠിയ്ക്കണം സംയോജിപ്പിച്ച് എല്ലാ പരവതാനികൾ നന്നായി പൂശുന്നു എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തി, ദ്രവ്യങ്ങൾ ഒഴിക്കട്ടെ. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബാഗ്, മുദ്ര, 2-8 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു സ്ഥലത്തേക്കു എയർ എന്നു.
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill. ബാഗിൽ നിന്നും സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്നും സ്റ്റീലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കുക്ക്, 20-25 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ തിരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ദാതാക്കളോട്.
- പാകം ചെയ്ത ശേഷം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റി മുറിച്ചു മാറ്റുക. കറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് 5 മിനിറ്റ് സ്റ്റിക്കുകൾ വിശ്രമിക്കുക. ഈ പാചകം വറുത്ത പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് കൊണ്ട് നന്നായി പോകുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 416 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 132 മി |
| സോഡിയം | 926 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 3 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 45 ഗ്രാം |