സൂര്യ-ഉണങ്ങിയ തക്കാളി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ

08 ൽ 01

ഫ്രെഷ് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങൂ

ഈ തക്കാളിക്ക് സൂര്യനു കീഴേക്കാൾ ഒരു കുറഞ്ഞ അൾക്കാവിൽ ഉണക്കണം. പക്ഷേ, ആഴത്തിൽ കൂടുതൽ ഊർജ്ജസ്വലമായ തക്കാളി ഫ്ലേവറുമുണ്ട്. ഫലം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സ്റ്റോറേജ് വേണ്ടി ഒലിവ് ഓയിൽ മൂടി പാസ്ത, സലാഡുകൾ അവരെ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം അവരെ പിടിച്ചെടുക്കുക.

മാർക്കറ്റിൽ തക്കാളി കൂമ്പാരങ്ങൾ പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ ഉണക്കിയ തക്കാളി ഉണ്ടാക്കുക, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇതിനകം സമൃദ്ധമായ മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി ക്യാപ്രെസ് സലാഡുകൾ ധാരാളം കഴിച്ചു. സാധ്യമെങ്കിൽ, സാൻ മഴ്നോനോസ്, റോമാസ്, അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യകാല പെൺകുട്ടികൾ തുടങ്ങിയ താഴ്ന്ന ഈർപ്പം തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുക - പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ കുറഞ്ഞ ഈർപ്പം ഉണ്ടാകും.

നിങ്ങൾ ഓരോ വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന് വേണ്ടി പുതിയ, മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി 2 പൗണ്ട് ന് പദ്ധതി. നിങ്ങൾക്ക് 2 പൗണ്ടിൽ കൂടുതൽ ഉണങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ബാച്ചുകളിൽ അധിക ഷീറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ജോലി ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു പരമ്പരാഗത ഒരു പേജ് പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഓവൻ-ഉണങ്ങിയ തക്കാളി കാണുക .

08 of 02

താലൂക്കുകളെ കെട്ടിപ്പിടിക്കുക

ഈ ഘട്ടം ഓപ്ഷണലായിരിക്കുമ്പോൾ, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് കോർ നീക്കം ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അവ "തട്ടിക്കളിക്കുക" ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നത്, സുന്ദരവും വാചകപരമായി ആകർഷകവുമാണ്. അത് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് ഓരോ തക്കാളിയുടെയും ബ്രൈമുമായി അവസാനം മുറിക്കുന്നതിന് ഒരു ചെറിയ പാരിംഗ് കത്തിയുടെ മൂർച്ചയുള്ള പോയിന്റ് ഉപയോഗിക്കുക.

08-ൽ 03

തക്കാളിയും വിത്തും

അടുത്തതായി, പാതിയിൽ എല്ലാ തക്കാളിയും മുറിച്ചു കളയണം. "മധ്യരേഖയിൽ" പകുതിയോളം വെട്ടിമാറ്റുകയോ ക്രോസ്വൈസ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്താൽ അത് വിത്തുകൾ, അധിക ജ്യൂസ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാക്കും.

ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാത്രത്തിൽ സൌമ്യമായി ഓരോ തക്കാളി പകുതി ചൂഷണം ചെയ്യുക.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും ജലമഴ പൊളിക്കാൻ ഇടയാക്കും. പക്ഷേ, ഈ മിശ്രിതം വലിച്ചുനീട്ടുകയും "തക്കാളി വെള്ളം" എന്ന തണുത്ത പുളിപ്പിച്ച ഗ്ലാസ് ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും.

04-ൽ 08

തക്കാളി ചെറുക്കണം

ഈ അധിക ഘട്ടം ശരിക്കും തുണിയിൽ ഉണങ്ങാൻ സഹായിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരു leathery ടെക്സ്ചർ വരെ അവരെ ഉണക്കണം. ഓരോ തക്കാളി പകുതി ചർമ്മത്തിൽ ചില ദ്വാരങ്ങൾ പൊട്ടിക്കാൻ കത്തിയുടെ മൂർച്ചയുള്ള ടിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ തക്കാളി വിസ്തീർണ്ണം എത്ര വലുതാണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, തക്കാളിയിൽ കുറഞ്ഞ തോതിലെങ്കിലും കുറക്കണം. നിങ്ങൾ പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു വേണം, ഏഷസ് അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ.

08 of 05

ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ തക്കാളി ക്രമീകരിക്കുക

നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, എളുപ്പത്തിൽ ക്ലീൻ അപ്പിന് ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു കീഴടക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്ന് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക് ക്രമീകരിക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയിൽ കട്ടിയുള്ള ധൂപം തടയാൻ സഹായിക്കും. 200F അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ച്ചു ന്, കഴിയുന്നത്ര ചെറിയ സ്പർശിക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ ഒരു പാളി തക്കാളി ക്രമീകരിക്കുക.

കുറിപ്പ്: നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി നേരിട്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ക്രമീകരിക്കാം, പക്ഷേ റാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി കൂടുതൽ അടുക്കുക.

08 of 06

ധൈര്യമായി ഉണങ്ങിയ തക്കാളി

ഏകദേശം 2 മണിക്കൂറിനു ശേഷം തക്കാളി അൽപം ഉണക്കാനും തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാൻ ഒരു വശത്ത് മറ്റൊന്നിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ പാൻ തിരിയുകയോ പാണാക്കിയെടുക്കുകയോ ചെയ്യുക. ചില ആളുകൾ പാസ്ത സോസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കാപ്രെസ്-ശൈലി സലാഡുകൾ ഈ കൊഴുപ്പ് ഘട്ടത്തിൽ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഉണങ്ങുമ്പോൾ നിർത്തിയില്ലെങ്കിൽ, ഫ്രിഡ്ജിൽ തക്കാളി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനും ഒരു ദിവസത്തിനകം രണ്ടോ അതിൽ കൂടുതലോ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക .

08-ൽ 07

ഉണങ്ങിയ തക്കാളി!

ഓരോ മണിക്കൂറിലും തക്കാളി പരിശോധിക്കുക. അവർ പല ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോവുകയും നിങ്ങൾ എപ്പോഴാണ് അവരെ ഉണർത്തിയത് എന്ന് മനസിലാക്കുകയും ചെയ്യും. മുകളിൽ ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നവ, മനോഹരമായി വരണ്ടതാക്കാൻ എല്ലാ വഴികളുമാണ്, അവ രസകരമായ തോന്നലോ ആണെങ്കിലും അവ തളർന്ന് നിലനിർത്താൻ മാത്രം മതിയാകും. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ലഭിക്കുന്നതിന് 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ അടുപ്പിച്ച്, ആംബിയന്റ്, തക്കാളിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ കാര്യങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കാൻ ചൂടായേക്കാം, ഉയർന്ന താളം - 300F വരെ - നിങ്ങൾ മുൻപ് ചെയ്യേണ്ട തക്കാളിയെ കുറച്ചു ഉണക്കുകയാണെങ്കിൽ മാത്രമേ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുകയുള്ളൂ. അതിനുശേഷം, ചൂട് അവരെ കൂടുതൽ ഉണങ്ങുമ്പോൾ തക്കാളി വേവിക്കാൻ തുടങ്ങും.

08 ൽ 08

ഉണങ്ങിയ തക്കാളി സംഭരിക്കുന്നതിന്

നിങ്ങൾ ശരിക്കും എല്ലാ വരണ്ടിയും ഉണങ്ങിയ കാലാവസ്ഥയിൽ ജീവിക്കുമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പല ആഴ്ചകൾക്കുള്ള അലമാരയിൽ ഒരു എയർ-ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളി സൂക്ഷിക്കാം. അവയിൽ കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇവിടെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു അവയെ എണ്ണയിൽ മൂടിയിടുക. നിങ്ങൾ മൃദു-ഇനിയും ഉണക്കിയ തക്കാളിയും തക്കാളി-ഫ്ലേവറുമായ എണ്ണയുമൊക്കെയാവട്ടെ, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗിനുപയോഗിച്ച് ബൂട്ട് ചെയ്യാൻ. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ അവരെ ഇപ്പോഴും പോപ്പ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി ഉണക്കിയ തക്കാളി ഫ്രീസുചെയ്യാൻ കഴിയും - വെറും ഒരു sealable പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് അവരെ പോപ്പ് ഫ്രീലർ അത് ഇട്ടേക്കുക.