കാപ്രെസ് സാലഡ് ഒരു രുചികരമായ തക്കാളി സാലഡ് ആണ്, അത് എളുപ്പമാക്കാൻ കഴിയില്ല. എല്ലാ ലളിതമായ വിഭവങ്ങൾ പോലെ, ചേരുവകൾ ഗുണമേന്മയുള്ള ശരിക്കും പ്രകാശിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും ripest, ഏറ്റവും flavorful തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പാക്കുക, തികച്ചും സൂപ്പർ പുതിയ, ക്രീം, മനോഹരമായ mozzarella, ഈ caprese സാലഡ് പാചകത്തിൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പച്ച ബേസിൽ . ഈ പാചകരീതി അനന്തമായി അയവുള്ളതാണ് - താഴെയുള്ള തുകയേക്കാൾ കൂടുതൽ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളാണുള്ളത്. നിങ്ങളുടെ അനുപാതത്തിന് അനുയോജ്യമായ അനുപാതങ്ങൾ അടയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 ഇടത്തരം വളരെ മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി
- 4 ounces mozzarella പുതിയ
- 6 വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇലകൾ
- നല്ലത് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- ഉപ്പ്, ഉത്തമം നല്ല നിലവാരമുള്ള കടൽ ഉപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തക്കാളിയുടെ ബ്രൈൻ അറ്റത്ത് കോർത്ത്, ബ്രൈമിനു സമീപമുള്ള ഏതെങ്കിലും വെളുത്ത ഇസെഡ് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, ബ്രൈമിനു ചുറ്റുമുള്ള 45 ഡിഗ്രി കോണിയിൽ പറിക്കൽ കത്തി കൂട്ടുക, ബ്ലെയ്ഡിനു ചുറ്റും തക്കാളി കറങ്ങുക, നീക്കം ചെയ്യൽ (തള്ളിക്കളയുകയും) കോർ.
- 1/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി തക്കാളി മുറിക്കുക (ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി മിനുസപ്പെടുത്താനും കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാനും സഹായിക്കും).
- 1/4 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മൊസരെല്ല മുറിക്കുക. തക്കാളി, മൊസറെല്ല എന്നിവയുടെ കൃത്യമായ കനം കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നതാണ്. ശോഭയുള്ള തക്കാളിയും ക്രീം മോസറെല്ലയും തമ്മിലുള്ള ബാലൻസ് ഈ ലളിതമായ സൃഷ്ടിയുടെ ആകർഷണീയതയാണ്.
- തക്കാളി, മോസറെല്ല കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഒരു പ്ളേറ്ററിൽ അല്ലെങ്കിൽ നാല് വ്യക്തിഗത സലാഡ് പ്ലേറ്റുകളിൽ പുരട്ടുക. നിങ്ങൾ പരസ്പരം വാചാലമാവുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അവരെ കൂടുതൽ താല്പര്യപ്പെടുത്തുക, ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അതുകൊണ്ട് ഓരോ പാളിയിലും ബാസ്ലിയും ഒലിവ് എണ്ണയും ലഭിക്കുന്നു.
- ഒലീവ് ഓയിലിനൊപ്പം സാലഡ് കളയുക. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാൻ ഉപ്പ് തളിക്കുക. ധാരാളം ആളുകൾ കാപ്രെസ സാലഡ് ഉ-ഉപ്പിട്ടത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ എന്റെ രുചി മുകുളങ്ങൾ വരെ, മികച്ച തക്കാളി പോലും സോഡിയം ഒരു ചെറിയ ഹിറ്റ് മുതൽ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു.
- നിങ്ങൾക്ക് തുമ്പി ഇലകൾ മുഴുവൻ പുറത്തെടുത്ത്, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കൈകൊണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ റിബണിൽ അവയെ മുറിച്ചെടുക്കാം. നേർത്ത റിബൺ പോലുള്ള ഇഫക്റ്റിനായി, തുരുത്തി മറ്റൊന്നിന്റെ മുകളിലായി കിടക്കുന്നു, നീളത്തിൽ വയ്ക്കുക, കട്ടിയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വളരെ നേർത്ത കഷങ്ങളാക്കി മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. പുതിയ പാത്രത്തിലെ റിബൺ കലാശിക്കും. (വിശദാംശങ്ങൾക്ക്, മനോഹരമായി നേർത്ത റിബണിൽ പുതിയ തുരുത്ത് ഇലകൾ എങ്ങനെ മുറിക്കണം എന്ന് നോക്കുക.)
- സാലഡ് (കള്) ന് ബാസിൽ തളിക്കേണം. ഉടനെ സേവിക്കുക.
മുന്നോട്ടു പോകാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടോ? അവർ കഷ്ടത്തിലായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ മൊസററല്ല വെട്ടാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഈ സാലഡ് ഒന്നിച്ചു വരാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അവസാനത്തെ മിനിറ്റ് സമീപനത്തെ ഞങ്ങൾ ശക്തമായി മതിയായ ശുപാർശ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 218 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 24 മി |
| സോഡിയം | 268 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 3 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |