പേരുപയോഗിച്ച് മുഷിയാകരുത് - ഈ വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിഗൻ നൂഡിൽസ് എന്നിവയിൽ സോസ് കുറവാണെങ്കിലും, ഒരു ഉപ്പുവെള്ള സോസ് കുറവാണ്. ഏഷ്യൻ സുഗന്ധവിളകളും കിലുൺറോഡും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരുക്കൻ പരുപ്പ് നൂഡിൽ സോസ് പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കൊളസ്ട്രോയിസ് സോസിൽ ധരിച്ചിരിക്കുന്ന ലളിതമായ udon നൂഡിൽസ് ഒരു നല്ല സ്ഥലമാണ്.
നിങ്ങൾ ധാരാളം ധാരാളം കൊളസ്ട്രോ ചേർക്കുന്നതുപോലെ ഇത് തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ ഓർക്കുക, ഇത് ധാരാളം വഴറ്റിയെടുക്കുന്ന പുളിപ്പിച്ച സോസാണ്. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത തായ് പീനട്ട് സോസ് തിരയുന്നെങ്കിൽ, ശ്രമിക്കുന്നതിന് ഏതാനും പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി താഴേക്ക് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക.
ഇത് തേങ്ങായതിനാൽ ഇത് സാങ്കേതികമായി സസ്യഭക്ഷണമല്ല. നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ചാൽ സോസ് ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആണ്. എന്നാൽ യുഡോക്സ് ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം, അതിനാൽ ഈ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ നൂഡിൽ ഉപയോഗിക്കാം സെലിക്-സുരക്ഷിതമാക്കാൻ.
ഞാൻ ചില കൊറിയൻ ബബ്ഖേറ്റ് ടോഫുമൊത്തുള്ള ഈ കൊണ്ടോണ്ടുള്ള udon നൂഡിൽസ് ജോഡിയാക്കി.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് മിനുസമാർന്ന നിലക്കടല വെണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് നിലക്കടല, കുളക്കട്ടെ, അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ
- 3 ടീസ്പൂൺ കപ്പ് തേൻ (അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ബ്രൌൺ ഷുഗർ നിങ്ങൾ വെജിംഗിനും പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ)
- 1/4 കപ്പ് അരി വിനാഗിരി
- 1/4 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി (1 ഇഞ്ച് കഷണം)
- 3 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
- മുളക് സോസ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഒരു മുഴുവൻ കുലയിറക്കിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക
- 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത നേടുന്നതിന് ആവശ്യമായ
- 4 സേവിംഗ്സ് udon നൂഡിൽസ്, ഒരുക്കി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉപ്പുവെള്ളം വെണ്ണ കുറയ്ക്കുകയും, ചേരുവകൾ നന്നായി കൂടിച്ചേരുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ, മൃദു ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ സോസ് ചാൻ ൽ നിലക്കടല വെണ്ണ, എണ്ണ, തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- വറുത്ത വെണ്ണ മിശ്രിതം, അരി വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, സോയ സോസ്, എള്ള് എണ്ണ, ചില്ലി സോസ് എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസറിലോ പ്രോസസിലോ നന്നായി മിക്സിലാക്കി വയ്ക്കുക. പൊടിച്ചെടുത്തതും പൊടിച്ചതും ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ചേരുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് യോജിച്ച വെള്ളം ചേർക്കണം. രുചി ആസ്വദിച്ച് വേവിചേർക്കുക.
- ചൂട് മേൽ സോസ് പാൻ സോസ് ആൻഡ് udon നൂഡിൽസ് സംയോജിപ്പിച്ച്, മണ്ണിളക്കി നന്നായി ചൂടായ വരെ, ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ്.
- നാരങ്ങ നീര് ഒരു അധിക squeeze അല്ലെങ്കിൽ കടൽ ഉപ്പ് ഒരു ഡാഷ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ. യുഡോൺ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൊണ്ടോന്തിൽ നിലക്കടല സോസ് ആസ്വദിക്കൂ!
ഇവിടെ ശ്രമിക്കുന്നതിന് ഏതാനും സമാനമായ പരുപ്പ് നൂഡിൽ പാചകമാണ്:
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 645 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 36 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,362 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 68 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 16 ഗ്രാം |