മാംസം കൂടാതെ കൊറിയൻ ബാർബിക്യൂ? ഈ കൊറിയൻ BBQ ടോഫു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രോട്ടീൻ നിറഞ്ഞു ടോഫു ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ചില വലിയ സുഗന്ധങ്ങൾ പ്രശംസനീയമാകുന്നു.
കൊറിയൻ ബാർബിക്യൂ സോസ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കൊറിയൻ BBQ ടോഫുക്ക് മികച്ച ഒരു പഠനോപകരണത്തെ സഹായിക്കുന്നു - വെള്ളത്തിൽ അൽപ്പനേരം കഴുകും. കൊറിയൻ ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉപയോഗിക്കരുത്, പക്ഷേ തനതായ മസാലകൾ, ഉപ്പുവെള്ളം, മധുരമുള്ള കോമ്പിനേഷൻ എന്നിവ കൊറിയൻ ഭക്ഷണം മാത്രം നൽകാൻ കഴിയുമോ? വേവിച്ച ടോഫു വേണ്ടി ഈ കൊറിയൻ ബാർബിക്യൂ സോസ്-ഇൻകമിറ്റഡ് പഠിയ്ക്കാന് ശ്രമിക്കുക. ഇത് സസ്യാഹാരവും പച്ചക്കറികളും ആണ്, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സോയ സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അത് ഗ്ലൂറ്റൻ-, ഗോതമ്പ്-ഫ്രീ ആണ്.
നൽകിയ തുക ഏകദേശം ഏകദേശമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസൃതം ക്രമീകരിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. വേവിച്ച ടോഫു ഉണ്ടാക്കാൻ കൂടുതൽ എളുപ്പ മാർഗങ്ങൾക്കായി താഴേക്ക് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക . ടോഫുമൊത്ത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ പുതിയത് ആദ്യം ഈ കൊറിയൻ BBQ ടോഫു പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക - കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി ടോഫു ശ്രമിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ. അരി വിനാഗിരി
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത് നന്നായി തകർത്തു
- 2 ടീസ്പൂൺ. കാച്ചപ്പ്, ഹോയിയിൻ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ബാർബിക്യൂ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ. മാപ്പിൾ സിറപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ്. പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂൺ. എള്ളെണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂൺ. ചൂടുള്ള സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (ഞാൻ ശ്രീറാച്ച സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ്)
- 1 അധിക-കമ്പനിയായ ബ്ലോക്ക് ടോഫു, നന്നായി അമർത്തി സമചതുര, ത്രികോണങ്ങളോ സ്ലാബുകളോ മുറിച്ചു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, ടോഫു തയ്യാറാക്കുക. ഏറ്റവും വെജിഗൻ ടോഫു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ, ആദ്യം ടോഫു അമർത്തുകയാണെങ്കിൽ ഇത് മികച്ചതായി അനുഭവപ്പെടും. അമർത്തിപ്പിടിച്ച ടോഫു നിങ്ങൾ കൂടുതൽ അവയവങ്ങൾ ചേർത്ത് അത് ചേർത്തുകൊടുക്കുന്നു. അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പില്ലേ? ടോഫു എങ്ങനെ അമർത്തണം എന്ന് ഈ ലളിതമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഗൈഡ് കാണുക .
- ഒരു പഠിയ്ക്കാന് രൂപീകരിക്കാൻ ടോഫു ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം.
- വിസ്തൃതമായ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് പൊടിച്ചെടുത്ത് അതിൽ ഒരു കഷണം വയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പഠിക്കാൻ ടോഫു അനുവദിക്കുക.
- പ്രീ-ഹീറ്റ് ഓവൻ 375 എഫ്.
- നിങ്ങൾ നോൺ-സ്കൾസ് സ്പ്രേ ഇല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് അല്പം ഗ്രീസ് ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഒരു എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക.
- 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ ചുടണം, പിന്നെ ടോഫു കഷണങ്ങളായി ഓടാനും മറ്റൊരു 8-10 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കാനും സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക. ടോഫു കഷണങ്ങൾ ഇളം തവിട്ടുനിറമായിരിക്കണം, മൃദുവും കടുംപുഞ്ചിരിയും അല്ല, മറിച്ച് കരിഞ്ഞില്ല.
- കൊറിയൻ BBQ ടോഫുക്ക് സെർവ് ചെയ്യുക.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനെപ്പോലെ?
ഈ വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിഗൻ ടോഫു റെസിപ്പിനെയാണോ സ്നേഹിക്കുന്നത്? ടോഫു ചെയ്യാനാകുന്ന ചില അതിശയകരമായ കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:
- വെജിറ്റേറിയൻ ടോഫു സ്ട്രയർ ഫ്രൈസ്
- സിൽക്കൻ ടോഫു ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- ടോഫു റെസിപ്പുകളുടെ പൂര്ണ്ണ പട്ടിക
- ടോഫുവിന്റെ പോഷകാഹാര മൂല്യം എന്താണ്?
കൊറിയൻ BBQ സോസ് കുറിച്ച്
സാധാരണയായി സോറി സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, അരിയുടെ വൈൻ വിനാഗർ, ചിലി-വെളുത്തുള്ളി സോസ്, ഇഞ്ചി, എള്ള് എണ്ണ, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം. നിങ്ങൾ പോകുന്നിടത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഈ സോസിന്റെ വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. സാധാരണ ബോട്ടിൽ ബാർബിക്യൂ സോസ് പോലെ ഇത് ആസ്വദിക്കാൻ പ്രതീക്ഷിക്കരുത് - കൊറിയൻ ബാർബിക്യൂ സോസ് അതിൻറെ എല്ലാ അഭിരുചിക്കും ആസ്വദിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 229 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 873 മി |
| കാർബോ | 23 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 15 ഗ്രാം |