ക്രോക്ക്പോട്ട് റിസൊറ്റോ ഒരു ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ള മാർഗമാണ്. പരമ്പരാഗത രീതിയായ സ്ട്രോപറ്റിലെത്തിക്കുമ്പോൾ, അരി ഉണ്ടാക്കാൻ പാകം ചെയ്യേണ്ടത് നിങ്ങളുടെ പാചകരീതിയായിരിക്കും. വേഗതയുള്ള കുക്കറിൽ നിങ്ങൾ രണ്ടുതവണ ഇളക്കിവിടണം, ഈ പാചകത്തിന് പരമ്പരാഗത സമ്പന്നമായ ക്രീം ഡിസീസ് പോലെ ആസ്വദിക്കാം.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കോഴിപ്പാട്ടിനുള്ളിൽ രണ്ടുമണിക്കൂർ മാത്രമേ എടുക്കൂ, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഓൺ ചെയ്യാനും വീടു വിടാനും കഴിയില്ല. നിങ്ങൾ ഉണങ്ങിക്കഴിയുമ്പോൾ, ചേരുവകൾ ചേരുവാനും ചുറ്റുക.
ധാരാളം അമിലോപ്രിക്കുകൾ ഉള്ള ഒരു ചെറിയ-ധാന്യ അരിയാണ് അർബ്രിയോ അരി. ഈ വിഭവത്തിന്റെ വിജയം അത്യാവശ്യമാണ്.
പിയർ അമൃതിന്റെ ഈ പാചകത്തിന് അൽപ്പം പുഷ്പിച്ച രസം ചേർക്കുന്നു. വീഞ്ഞ് അത്ഭുതകരമായ രസമാണ്. നിങ്ങൾ വീഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ പിയർ അമൃതിന്റെ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക.
ഈ കഴിഞ്ഞ തവണ ഞാൻ ഈസ്റ്റർ മുതൽ ചില സ്പൂണ് ഹാം സ്റ്റേഷനുകളിൽ ഇളക്കിവിട്ടു. അത് അത്ഭുതമായിരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ചിക്കൻ, ഷാംപമ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ മീറ്റ് ബോളുകൾ എന്നിവയും ചേർക്കാം.
ഒരു തണുത്ത പച്ച സാലഡ്, ചില ബ്രെക്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള സസ്യാഹാര സ്കോറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാചകത്തിന്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 സവാള, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 കടുക്, അരിഞ്ഞത്
- 2 കപ്പ് arborio
- അരി
- 4 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 1/2 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ പിയർ അമൃതിന്റെ
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- 1 1/2 കപ്പ് തണുത്തുറഞ്ഞ ചിക്കൻ പീസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 കപ്പ് Parmesan ചീസ് താമ്രജാലം
- അഴുകിപ്പോകുന്ന പന്നിമാംസം (ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ, ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുക്കി. സവാളയും കടുക് ചേർത്ത്; 5 മുതൽ 7 മിനിട്ട് വരെ ടെൻഡർ വേവിക്കുക. അരി ചേർക്കുക; അരി പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം പാകം ചെയ്യുന്നതിനു ശേഷം ഉണങ്ങുക.
- 3-ക്വാർട് സ്ലോ കുക്കറിൽ അരിയും ഉള്ളി മിശ്രിതവും വയ്ക്കുക. പിന്നെ, ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ, ചിക്കൻ ചാറു, വീഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ പിയർ അമൃതിന്റെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സംയോജിപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓരോ എണ്ന സ്ഥലം.
- കോഴി പട്ട് കുറയ്ക്കാൻ ഓണാക്കുക. ചൂടുള്ള ചാറു മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- മൂടി 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് കവർ, ഇളക്കുക എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് അരിയുടെ ഇളക്കം വരെ 45-55 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു സൂപ്പര് റിസോട്ടോട്ട പോലെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ മറ്റൊരു 1/2 കപ്പ് ചാറു കൂട്ടിച്ചേയ്ക്കാം.
- പീസ് ആൻഡ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഇളക്കുക. അരി ടെൻഡർ ചെയ്യുന്നതുവരെ 15 മുതൽ 20 മിനിട്ട് വരെ വലുതായി വയ്ക്കുക. ചീസ് ലെ ഇളക്കുക, പതുക്കെ കുക്ക് നിർത്തുക, 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. വീണ്ടും ഇളക്കി ഉടനെ സേവിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഹാം ഹാം കൈയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ചവറ്റുകുട്ടയിൽ ചേർത്തുകൊണ്ട് ഈ രുചികരമായ വിഭവം ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 324 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 24 മി |
| സോഡിയം | 643 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 46 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 10 ഗ്രാം |