പല ഭക്ഷണരീതികളും സമ്മേളനങ്ങളിൽ പലതരം ഇനങ്ങളിൽ മേഞ്ഞുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന തരം ആണെങ്കിൽ, ചീസ് ബോർഡുകളും വിശപ്പു ചമയ്ക്കുന്നവരും തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്കുണ്ട്. സ്റ്റാൻഡേർഡ് ചീസ് ബോർഡുകൾ വിവിധ തരത്തിലുള്ള ചീസ്, വിവിധതരം ക്രാക്കറുകൾക്കൊപ്പം മൂന്ന് തരം ചീസ് നൽകുന്നു. എന്നാൽ വ്യത്യസ്തവും പലിശയും ഒരു വിശപ്പു ബോർഡ് മിടിക്കുന്നു. ചീസ്, പടക്കം, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും എല്ലാം അനുയോജ്യമാണ്. അതിഥികൾക്ക് രസകരവും രസകരവുമായ ഒരു സമ്മേളനം! ഈ പാർട്ടി പ്ലാറ്ററുകളിൽ appetizers ഒരു സൃഷ്ടിപരമായ വളച്ചൊടിക്ക് വേണ്ടി ക്ലാസിക് മധ്യ കിഴക്കൻ സുഗന്ധങ്ങൾ പ്രദാനം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- വെജിറ്റേറിയ ലാബ് ബേബ് (പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുന്നു)
- ഹമ്മസ് (നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും ഫ്ലേവർ അല്ലെങ്കിൽ പല തരത്തിലുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ)
- തഹിനി സോസ് (പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുന്നു)
- തീയതികൾ
- ഉണക്കിയ അത്തിപ്പഴം
- പിസ്റ്റാറിയോസ് (അവയുടെ ഷെല്ലുകളിലേക്കോ പുറത്തോ)
- സൂസ്റ്റ് സവാരി പിറ്റാ ചിപ്പുകൾ (പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുന്നു)
- മധുര ചെറി തക്കാളി
- ഇംഗ്ലീഷ് കുക്കുമ്പർ (വിത്തുപയോഗം;
- മാതളപ്പഴം
- തേന്
- അധിക ഹാർഡ് ചീസ് (ആവശ്യമുള്ളതുപോലെ)
- മറൈൻ ചെയ്യപ്പെട്ട ലാബ്നക്ക് ബോൽസ്:
- 2 കപ്പ് ഗ്രീക്ക് സ്റ്റൈൽ തൈര് (ഫുഡ് കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 2%)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ സവാതർ താളിക്കുക
- ഒലിവ് എണ്ണ, ഒപ്പം പഠിയ്ക്കാനായി zaatar ന്റെ ഒരു അധിക സ്പൂൺ
- Tahini സോസ് വേണ്ടി:
- 1/4 കപ്പ് എള്ള് പേസ്റ്റ് (തഹിനി)
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തൊലി, നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (രുചി)
- ചൂരൽ Zaatar പീത ചിപ്സ് വേണ്ടി:
- 4 വെളുത്ത പിറ്റാ റൗണ്ട് (മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പിതാ റൗണ്ടുകൾക്കും പകരം ഉപയോഗിക്കാനാകും)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സവാരി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
മറീന ലാബിൽ ബോളുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം:
- ഗ്രീക്ക് രീതിയിൽ തൈര്, ഉപ്പ്, സവാള 1/2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ചീസ് കീലുകൊണ്ട് കെട്ടുകയും പഴുത്ത് കെട്ടുകയും ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു മെഷ് സ്ട്രൈണറിലേക്ക് cheesecloth ബണ്ടിൽ വയ്ക്കുക. 48 മണിക്കൂർ - ചുറ്റുമുള്ള 1 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ കൌണ്ടർ വിടുക, പാത്രത്തിൽ രൂപത്തിൽ ദ്രാവകം ഊറ്റി എന്നിട്ട് വീണ്ടും മലയ്ക്കുമുകളില്. ഇനി നിങ്ങൾക്ക് റീഫിൽ ചെയ്യണം, ലാബിൽ ചീസ് ഉണ്ടാകും.
- തയ്യാറാകുമ്പോൾ, cheesecloth നിന്ന് രൂപം 1 oz നിന്ന് വറ്റിച്ചു തൈര് നീക്കം. നിങ്ങളുടെ കൈകളോ കുക്കി സ്കോപ്പുകളോ ഉപയോഗിച്ച് പന്ത്. ഒരു തുരുത്തിയിൽ ചീസ് ബോളുകൾ വയ്ക്കുക, ഒലിവ് എണ്ണയും zaatar ന്റെ അധിക സ്പൂൺ നിറയും. കുറഞ്ഞത് ഒരു രാത്രിക്ക് തണുപ്പിക്കുക.
പീത ചിപ്പുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ:
- ഓരോ പിറ്റായും പകുതി വെട്ടിച്ചുകൊണ്ട് 8 ത്രികോണങ്ങളായി സ്ലൈസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും നാലാം ക്വാർട്ടറിൽ. പിന്നെ ഓരോ പാദത്തിലും രണ്ടായി മുറിക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണയും സഅ്തറും സംയോജിപ്പിക്കുക, ഓരോ പിറ്റാ ത്രികോണത്തിന്റെ ഇരുവശവും ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
- 15-20 മിനുട്ട് മുൻപേ ചൂടാക്കിയ 400 ഫേവെണ്ണിൽ കടലാസ് പേപ്പർ, ചുട്ടു എന്നിവയുള്ള ചിക്കൻ ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റപ്പ് ചിപ്സ് ഒരു നേരിയ സുവർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകും.
Tahini സോസ് ഉണ്ടാക്കേണം:
- മിശ്രിതമുള്ള വരെ എള്ളെമി പേസ്റ്റ്, വെള്ളം, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് കഴുകുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
ബോർഡ് അസംബ്ളി ചെയ്യാൻ:
- തഹിനി സോസ്, ഹുമസ് എന്നിവ വ്യക്തിഗത വിഭവങ്ങളാക്കി മാറ്റിയിരിക്കുക.
- പിറ്റാ ചിപ്സ്, കട്ട്സ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മാതളപ്പഴക്കടകൾ, തേൻ, വെജിറ്റേറിയൻ ലാബിൽ ബോളുകൾ, നിങ്ങൾ സേവിക്കുന്ന മറ്റേതരം ചീസ് എന്നിവ ചിതറിക്കിടക്കുക.
- അവരുടെ പിറ്റത്തിലെ ചീസ് ബോളുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിന് നാപിക്കുകളും ചെറിയ കത്തിയും കൊണ്ട് അതിഥികൾക്ക് നൽകൂ.