നിങ്ങൾ ഇമ്മാനാഡാക കുഴമ്പുന്ന വിധം പഠിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലത്ത് എത്തിയിരിക്കുന്നു. ഈ പാചക സസ്യഭക്ഷണം പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് തികച്ചും വ്യത്യാസമുള്ള ഒരു ചെറുതായി മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. പൈപ്പിന്റെ പുറംപാളിയെക്കാളും ഇപ്പാനഡ കുഴെച്ചതു കുറവാണ്. (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുള്ള്യിൽ ഫ്രോസൻ പൈ പുറംതോട് കുഴച്ച് പകരാൻ കഴിയും). ഇത് വളരെ രസകരമായ ഒരു ടെക്സ്ചർ ആണ്.
ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെടിയേറ്റ വറുത്ത എംബഡ്ഡാഡുകളാണ് ഉപയോഗിക്കുക. Empanada എന്ന വാക്കാണ് "റൊട്ടിയിൽ പൊതിയുക" എന്ന് പരിഭാഷപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. ഒരു ഫില്ലിങ്ങിനു ചുറ്റുമുള്ള കുഴെച്ചാലുകൾ പൊതിയുന്നതിനാൽ ഒരു ഉചിതമായ പേര്. നിങ്ങൾ എംബാഡാഡുകളെ വറുക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കടുത്തെ അവഗണിക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും ചെറുതായി കട്ടികുറഞ്ഞ (1/4 ഇഞ്ച് ഇഞ്ച് കട്ടി കുറയാം).
സ്പെയിനിലെ വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളവരാണ് എപ്പെനാടാസ് . ലാറ്റിൻ അമേരിക്കയിലെ പല രാജ്യങ്ങളും സ്വന്തം പാചകത്തിനുണ്ട്. ബീജസങ്കലനം, ചിക്കൻ, ബീൻസ്, ചീസ്, അതെ, പിസ്സ തുടങ്ങിയ നിരവധി പൂരിപ്പിക്കൽ എപ്പെപ്പാടകൾക്ക് ഉണ്ടാകും. ചില ഭക്ഷണങ്ങളും ഫലം പൈ പൈലിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് അവരെ നിറയുകയാണ് മധുരം empanadas making തുടങ്ങി. നിങ്ങൾ ഈ കുഴച്ചെടുത്ത ശേഷം ഒരിക്കൽ, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ പൂരിപ്പിക്കൽ പരമ്പരാഗത അല്ലെങ്കിൽ സൃഷ്ടിപരത പോകാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. നിങ്ങളുടെ empanadas അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചോർച്ച ഉറപ്പാക്കുക !
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കപ്പ് മാവു
- 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ശീതീകരിച്ച്)
- 12 ടേബിൾസ്പൂൺ കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചുരുക്കി (ശീതീകരി)
- 3/4 മുതൽ 1 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 മുട്ട yolks
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു പാചകം ചെയ്യുക. 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.
- വെണ്ണയും ചുരുണ്ടും (അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ) മിശ്രിതം ഒരു പേസ്ട്രി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു കത്തികൊണ്ട് നന്നായി മിശ്രിതമാക്കുക.
- 3/4 കപ്പ് വെള്ളമുപയോഗിച്ചെടുത്ത മുട്ടയുടെ മഞ്ഞവട്ടം. കുഴെച്ചതുമുതൽ സുഗമമായി വരാൻ തുടങ്ങുന്ന വരെ, ഒരു സമയത്ത് അല്പം വെള്ളം / മുട്ട മിശ്രിതം 1/2 കപ്പ്, ഇളക്കുക. മാവ് മിനുസമാർന്നതുവരെ, ആവശ്യമുള്ളതിനനുസരിച്ച് വെള്ളം / മുട്ട മിശ്രിതം കൂടുതൽ ചേർത്ത് (വെള്ളം കുറച്ച് ടേബിൾസ്കൂപ്പുകൾ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം). കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ചില്ലുവരുന്നതുവരെ അൽപ്പം കുഴഞ്ഞുപോകും. ഉപ്പും തിളപ്പിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കുക.
- ഒരു മണിക്കൂറോളം പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് തരിമാവിന്റെ മൂടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടു ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് അല്ല, മൃദുവും മിനുസമാർന്ന ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾ വിരൽ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇൻറന്റേഷൻ തുടരേണ്ടതാണ്.
- മുട്ടയിടുന്നതിന് മുൻപ് ആവശ്യമുള്ള കനത്തിൽ വിടർത്തി ഫ്ളഡ്ഡ് ഡിസ്പ്ലേയിൽ റോൾ ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 190 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 43 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 422 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |