എപ്പാനാഡാസ് പല കാര്യങ്ങൾ - യാത്രയ്ക്കിടയിൽ ഭക്ഷണം, സ്നാക്ക്സ്, ഫാൻസി appetizers, അല്ലെങ്കിൽ പോലും ഡെസേർട്ട് - അവരുടെ ഉള്ളിൽ എന്തു അവരുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്. ഈ എപ്പാനഡകൾ പിസ ചേരുവകൾ നിറഞ്ഞതാണ് - മൊസരെല്ല ചീസ്, തക്കാളി സോസ്, പെപ്പർരോണി എന്നിവ. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും പിസ ടോപ്പിംഗുകൾ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും - പാകം & തകർത്തു സോസേജ് (ചൊരോസോ, ഒരുപക്ഷേ), ഉള്ളി, കറുത്ത ഒലീവ്, ആഞ്ചിവിസ് തുടങ്ങിയവ.
ഈ എംബാഡദാസ് calzones (സ്റ്റഫ് പിസ്സ) സമാനമാണ്, അല്ലാതെ ഇപ്പാനഡ കുഴെച്ച വളരെ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആണ്, flaky, കൂടാതെ calzones ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു സാധാരണ പിസ്സ പുറംതോട് കുഴെച്ചതുല്യമായ കുറവ് chewy. ചെറിയ വശത്ത് ഈ ഇമ്മാനാടകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഒപ്പം അവരെ ഉണർത്തുന്നതിനായി കൂടുതൽ നൂറുകണക്കിന് സോസു കൊണ്ട് ഒരു വിശപ്പകനെന്ന നിലയിൽ സേവിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പാചകക്കുറിപ്പ് empanada കുഴെച്ചതുമുതൽ
- 8 ഔൺസ് പാൽ മോസറെല്ല ചീസ്
- 4 ഔൺസ് ചെഡ്ഡാർ ചീസ്
- 1/4 കപ്പ് Parmesan ചീസ് (ബജ്റയും)
- 1/2 കപ്പ് പിസ്സാ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മാരിനാര സോസ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ മുക്കി വേണ്ടി അധികമായി)
- 4 ഔൺസ് പെപ്പർരോണി
- 1 മുട്ട
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം empanada കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാം.
- മൊസരെല്ല, കസ്താർ പാൽ എന്നിവ ഇടകലർന്ന ശേഷം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പാമെൻസൻ ചീസ് 1/2 കറിവേപ്പില ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- 400 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂട്. 20 ചെറിയ കഷണങ്ങൾ (ഏകദേശം 50 ഗ്രാം വീതം) ഇംപണഡ ഡൈജിനൊപ്പം വിഭജിച്ച് സൌമ്യമായി ഓരോ പന്തും ഒരു പന്ത് വീതം.
- ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബോൾ എടുത്ത് ഒരു 4-5 ഇഞ്ച് വ്യാസം വൃത്താകൃതിയിലേക്ക് ഉരുട്ടിയെടുക്കുക. ചീസ് ഫില്ലിംഗിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ, കുഴൽ വൃത്തത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു പെപ്പർരോണി (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ) എന്നിവ ഇടുക. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് ദൃഢമായി അരികുകൾ മുറുകെപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് അർദ്ധ ചന്ദ്രൻ രൂപം രൂപംകൊള്ളുന്നതിന് പകുതിയോടെ സർക്കിൾ മടക്കുക. അലങ്കാരമായി സ്വയം ആവരണം ചെയ്യുക ( എപ്പാനഡകൾ എങ്ങനെയാണ് നിറയ്ക്കുകയും രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക ).
- ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിൽ empanada വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാക്കിയുള്ള പന്തുകളുമായി ആവർത്തിക്കുക.
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ ചേർക്കുക. ലളിതമായി ബ്രഷ് മുട്ട മിശ്രിതം മുകളിൽ ആൻഡ് empanadas വശങ്ങളും. ബാക്കിയുള്ള വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ് കൊണ്ട് empanadas തളിക്കേണം.
- 20-25 മിനിറ്റ് - പിച്ച, തിളങ്ങുന്ന, പൊൻ തവിട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു Empanadas സ്ഥാപിക്കുക.
- നാരങ്ങയുടെ നാരങ്ങ നീര് നാരങ്ങാനീര്
കുറിപ്പ്: എപാൻഡാഡകൾ ഫ്രിഡ്ജിലും ഫ്രീസറിലും സൂക്ഷിച്ചു വയ്ച്ച്, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് അടുപ്പിച്ചശേഷം വീണ്ടും വീണ്ടും ചൂടാക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ അവരെ മൈക്രോവേവ് ഓര്ത്തു (പുറംതോട് കുറവ് ഇളക്കമായിരിക്കും, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും നല്ലത്).