പഫ് പേസ്ട്രി ക്രസ്റ്റ് ആൻഡ് റിക്കറ്റ ഫില്ലിങ് ഒരു സാധാരണ quiche നിന്ന് ഈ ടാര്ട്ടിനെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ. ടോർട്ട പസ്കുലീന പരമ്പരാഗതമായി നോമ്പുകാലത്ത് സേവിച്ചുവരുന്നു, എന്നാൽ വർഷം മികച്ച സമയം ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് പാസ്തറി പാളികൾ പോലെ empanada കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ പാസ്തൽ ടാര്ട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 കപ്പ് ഉള്ളി (ഉള്ളി)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 കപ്പ് കൂൺ (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ജാതിക്ക
- 2 10-അഞ്ച് പാക്കേജുകൾ ചീര (ഫ്രോസൺ, തോൾഡ്, വറ്റിച്ചു)
- 1 കപ്പ് ricotta ചീസ്
- 1/2 കപ്പ് മൊസരെള്ള ചീസ്
- 1/2 ബജ്റയും പാർമസെൻ ചീസ്
- 2 മുട്ടകൾ
- 4
- നന്നായി പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൾ
- 1 പാക്കേജ് ഫ്രോസൺ പഫ് പേസ്ട്രി ഷീറ്റുകൾ (thawed അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
- empanada കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ pasteles വേണ്ടി പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ)
- മുട്ട കഴുകുക: 1 സ്പൂൺ വെള്ളം ചേർത്ത 1 മുട്ട
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെണ്ണയിൽ സവാള സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മൃദുവും ചെറുതായി പൊൻപൊട്ടും വരെ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 3-5 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ കൂൺ ചേർത്ത് വയ്ക്കുക.
- ഒരു മിനുട്ട് കൊണ്ട് ചീരയും വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യട്ടെ, തണുപ്പേറിയതുമാണ്.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ റിക്കറ്റ, മോസറെല്ല, പാർമെസെൻ, 2 മുട്ടകൾ എന്നിവ ഇളക്കുക.
- തണുത്ത കിടക്ക മിശ്രിതം ചീസ് വരെ ചേർക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
- 400 ഡിഗ്രി വരെ Preheat അടുപ്പിൽ.
- 14 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള ഒരു സർക്കിളിലെ പേസ്റ്ററി ഷീറ്റുകളിൽ ഒന്ന് ചുരുക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ പകുതി ഇമ്പനാഡ കുഴൽ അല്ലെങ്കിൽ പാസ്തൽ പേസ്ട്രിയുടെ പകുതി കണ്ട്).
- ഒരു നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന താഴെ, വെറഞ്ച് 9 ഇഞ്ച് ടാർട്ട് പാൻ മേൽ ഉണക്കിയ പേസ്ട്രി പാക്ക് താഴെയും വശങ്ങളും കടന്നു പേസ്ട്രി അമർത്തിയാൽ.
- ചീര / ചീസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക.
- പകുതി കട്ട് വേവിച്ച മുട്ടകൾ മുറിക്കുക. അവയെ പരസ്പരം തുല്യമാക്കുക, പൂരിപ്പിച്ച് കളയുക.
- 9 ഇഞ്ച് സർക്കിളിലേക്ക് പിഫ് പേസ്ട്രി (അല്ലെങ്കിൽ ഇംപനാഡയുടെ മറ്റ് പകുതി പാടുകളെ) ആകുക, ടാര്ട്ടിന്റെ മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക. സീൽ അറ്റങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മിണ്ടാറുണ്ട്.
- മുട്ട കഴുകിയ കൊണ്ട് ബ്രഷ് എടുക്കുക. തുളച്ചുകയറിയുടെ മുകളിലുള്ള ചില ദ്വാരങ്ങൾ ഘടിപ്പിക്കാനുള്ള ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടാര്ട്ട് സ്ഥലം, 350 ഡിഗ്രി താഴ്ന്ന താപനില, ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം. ചൂട് ബ്രൌൺ ചെയ്യുന്നത് വളരെ വേഗമുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അഴുകിയ ഫോയിൽ കൂടെ തൊണ്ടയിടുകയും ചെയ്യാം.
- ടാർട്ട് പാൻ പുറത്തെത്തിച്ച് (നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന അടിഭാഗം) ഉയർത്തി 30 മിനിറ്റ് മുക്കയിൽ കൂൺ.
- ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 394 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 192 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 307 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 27 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 16 ഗ്രാം |