ഈ ക്വിനോവ, Arugula, & Butternut സ്ക്വാഷ് സാലഡ് സിറ്റ്റോസ് Vinaigrette കൂടെ ആദ്യം പെസഹവർ സെഡർ സേവിക്കാൻ ഒരു ഉത്സവ സസ്യഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കി. എന്നാൽ അത് വളരെ ബഹുസ്വരതയാണ് - രുചികരമായവ - അത് സാബത് മുതൽ അവധിദിനങ്ങൾ വരെ ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു വർഷം ആയിത്തീരുന്നു, അത് കാഷുവൽ നേടുകയും, ഒപ്പം ബാർബിക്യൂസിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. റോഷ് ഹഷാന മെനിസിനുള്ള ഒരു ഉത്തമപദ്ധതിയാണ് സ്ക്വാഷ്, മാതളനാരകം, തേൻ എന്നിവയെല്ലാം ഒരു പുതുപുത്തൻ വർഷത്തെ എല്ലാ പ്രതീകാത്മക ഭക്ഷണങ്ങളും !
ഒരു സസ്യാഹാരം പ്രധാന വിഭവ സാലഡ്, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, കോഴി, അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ഒരു സൈഡ് ചട്ടി ആയി സേവിക്കുക. മാതളനാരങ്ങ വരൾച്ചകൾ (വിത്തുകൾ) നല്ലൊരു ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ അവ കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിൽ, ഓറഞ്ച് ഭാഗങ്ങൾ, പുഴുക്കലികൾ, അല്ലെങ്കിൽ അവോക്കാഡോ എന്നിവയും വളരെ വലുതായിരിക്കും.
നുറുങ്ങ്: ചില അഷ്കങ്കാസിം ജീരകം kitniyot പരിഗണിക്കുക, നിങ്ങൾ പെസഹായ്ക്കായി ഈ ഉണ്ടാക്കുന്നു എങ്കിൽ, സുഗന്ധത്തെ ഒഴിവാക്കാൻ പിഴ ആണ്. നിങ്ങൾ ജീരകം ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പേരേഗ് ബ്രാൻഡ് നല്ല നിലവാരം പുലർത്തുന്നു, പെസൊറോയ്ക്കായി കോസോറിന്റെ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നൽകും. പെസഹായുടെ ക്വൊനോയ് സംബന്ധിച്ച്, സെറ്റ്ടൺ, ലാ ബോൺ, നാച്വറൽ എർത്ത് പ്രോഡക്റ്റ്സ്, പേരേഗ് ബ്രാൻഡുകൾ പെസഹക്കായി 2017 ൽ OU-P സർട്ടിഫിക്കേഷൻ കൊണ്ടുപോകും. മിക്ക സ്റ്റാർ ബ്രാൻഡിനും വിശ്വസനീയമായ പെസാവോ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ആവശ്യമാണെങ്കിലും, ഒരു പഴയ സ്റ്റാർ-കെ ചിഹ്നവും 2/01/19 നും 2/28/19 നും "ഏറ്റവും മികച്ച സമയ" തിയതിയുമാണ് പഴയ സ്റ്റാർ ഹാർഡ് ബ്രാൻഡിലുള്ളത് .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സാലഡ് വേണ്ടി:
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (അധിക കന്യക)
- 1 1/2 പൗണ്ട് butternut സ്ക്വാഷ് (3-1 / 2 കപ്പ് തൊലി, മുട്ട, 1/2 അരിഞ്ഞത്)
- 1 കപ്പ് ക്വിനോല (കഴുകൻ)
- 2 കപ്പ് വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്)
- 2 കപ്പ് കുഞ്ഞ് അരുൾല (കഴുകുക)
- ഓപ്ഷണൽ: 1/4 കപ്പ് മാതളപ്പഴം വിത്തുകൾ
- Vinigrette വേണ്ടി:
- 1 നാരങ്ങ (ജ്യൂസ്)
- 2 ടേബിൾ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
- 2 t ഒലിവ് ഓയിൽ (അധിക കന്യക)
- 1 ടൺ അബ്ലെപ്പൊൺ തേൻ
- 1 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തൊലി, തല്ലി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (കോഷർ അല്ലെങ്കിൽ കടൽ ഉപ്പ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1.അഴിവാക്കാനുള്ള അരച്ച് 425 ° F. ഒരു വലിയ വറുത്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം, 2 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് butternut സ്ക്വാഷ് ക്യുബെൽ വയ്ക്കുക. അങ്കലാപ്പിലേക്ക് ടോസ്. സ്ക്വാഷ് കഷണങ്ങൾ ഒരൊറ്റ പാളിയിലാക്കി പരത്തുക. സ്ക്വാഷ് ടെൻഡർ തവിട്ട് ബ്രൌൺ തുടങ്ങുന്നതുവരെ 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ ചുടുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരിക്കൽ ഇളക്കുക. അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും മാറ്റി വയ്ക്കുക.
2. സ്ക്വാഷ് വറുത്തുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, quinoa ഉണ്ടാക്കുക: ഇടത്തരം-ഉയർന്ന ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് കനത്ത ഇടത്തരം സീസ്പാൻ സെറ്റ് 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക.
1 മുതൽ 2 മിനിട്ട് വരെ, വറ്റിച്ചു വരെ ഒരു തടി സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല കൂടെ മണ്ണിളക്കി, quinoa ചേർക്കുക. വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ദ്രാവകം ആഗിരണം വരെ quinoa 15 മിനിറ്റ് ടെൻഡർ ടെൻഡർ വരെ അയിരുകയും അരപ്പ്. (Quinoa ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ധാന്യങ്ങൾ ഓരോ മധ്യത്തിലുമുള്ള വെളുത്തീയ മോതിരമില്ലാതെ ഒഴികെ ധാരാളമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.)
ചൂടിൽ നിന്ന് quinoa നീക്കം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് fluff, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കൈമാറ്റം. വറുത്ത സ്ക്വാഷ്, ആർഗൂളൂ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒന്നിച്ച് ടോസ്സ് ചെയ്യുക. (Quinoa നിന്നുള്ള ചൂട് arugula വാടിപ്പോകും എങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട.)
4. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, തേൻ, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. Quinoa സാലഡ് ഒഴിച്ചു അങ്കി നന്നായി ടോസ്. മാതളപ്പൊട്ട വിത്ത് സലാഡ് വഴറ്റുക (ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ). ഊഷ്മാവിൽ, ഊഷ്മാവിൽ വയ്ക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 204 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 366 മി |
| കാർബോ | 33 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |