സ്റ്റാൻഡേർഡ് അമേരിക്കൻ ബീഫ് ബർഗറുകളിൽ നിന്ന് വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാലം ഗ്രില്ലിംഗ് നൽകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഗ്രൌണ്ട് ആട്ടിൻകുട്ടിയും അൽപ്പം ചുംബനത്തിന് ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിരുന്നു ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ ഏതാനും കാര്യങ്ങൾ മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ഗോമാംസം പോലെയല്ലാത്ത, ആട്ടിൻകുട്ടിയെ വളരെ കൊഴുപ്പ് മാർബ്ലിംഗ് അടങ്ങുന്നില്ല. അതിനാൽ അപൂർവവും ഇടത്തരം അപൂർവ്വവുമാവശ്യമുള്ള ആ ഭാഗത്ത് അത് നിലനിർത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പേ പ്രീ-സസ്യാഹാരം ചെയ്യുന്ന ബർഗറുകളുടെ പരോസിസ്റ്റ് സിദ്ധാന്തത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ജ്യൂം ചില ചീഞ്ഞ ഉള്ളികളിലും, ജീരകം, മല്ലി, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയുടെ ഒരു സുഗന്ധവിളകളുടെയും പ്രയോജനം ചെയ്യും.
അമേരിക്കൻ ചീസ് എന്ന സ്ലൈസ് ഒഴിവാക്കുക, പകരം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ലാബ്, ടോങ്ങും ചിക്കൻ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബൺ വിരിച്ചു. ഈ ബർഗറുകൾ തീർച്ചയായും ഒരു രുചികരീതിയായിരിക്കും!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 lb. നിലത്തു കുഞ്ഞാട്
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റിച്ചു)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത് നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റിച്ചു)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ആരാണാവോ (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു മല്ലി
- രുചി 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികമോ
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- കുരുമുളക് രുചി
- 1/4 കപ്പ് ലാബ്
- 1/4 കപ്പ് ഫെറ്റ്റ ചീസ് തകരുന്നു
- വഴറ്റേണ്ടത്: കുഞ്ഞിന് ചീര (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചിലകൾ)
- 4 സീഡായ കുപ്പികൾ (അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയിൽ വെട്ടിയ മറ്റു പ്രിയപ്പെട്ട റോളുകൾ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, നിലത്തു കുഞ്ഞാട്, പെട്ടെന്ന് സവാള, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, നിലത്തു ജീരകം, നിലത്തു മല്ലി, ഗ്രൌണ്ട് കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് നാലു വ്യക്തിഗത patties രൂപം.
- പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രിൽ പാത്രം ചൂടാക്കുക. ഗ്രില്ലിൽ വെച്ച് ബർഗറുകളെ വയ്ക്കുക, 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇടത്തരം അപൂർവ ബർഗറും 160 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിന്റെ ആന്തരിക താപനിലയും നൽകും. നിങ്ങളുടെ ഹോർപെർഡുകൾ കൂടുതൽ നന്നായി ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- അല്പം ഗോൾഡൻ ബ്രൌൺ (ഓപ്ഷണൽ) വരെ ടോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌൺ കുലകൾ ഓരോ ബൺ താഴത്തെ പകുതിയിൽ ലാബ് ഒരു സ്പൂൺ കുറിച്ച് പ്രചരിച്ചു. ഒരു വേവിച്ച ബർഗർ ലാബ്നു മുകളിലോ, ഉപ്പുവെള്ളത്തിലോ പച്ച നിറത്തിലോ ഇടുക. അതിനു മുകളിലുള്ള തക്കാളി ചീസ് തളിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള ബാക്കി പാതിയും മുകളിൽ ചൂടാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 483 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 115 മി |
| സോഡിയം | 257 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 34 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 33 ഗ്രാം |