ഈ തുറന്ന മുഖത്തടിച്ച സാൻഡ്വിച്ച് ന്യൂ യോർക്ക് നഗരത്തിലെ എബിസി അടുക്കളയിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ചു. സീസൺ കബോച്ച സ്ക്വാഷ് കറുവാപ്പട്ടയും അല്പം തേനും ചേർത്ത് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് സ്വാഭാവിക സുഗന്ധങ്ങൾ ഉയർത്തുന്നു. കോലാട്ടുകൊറ്റനെ ചീസ് ചേർക്കുന്നത് ടാർട്ട്നസ് ഒരു അധിക പോപ് നൽകുന്നു, പുതിയ പുതിനയുടെ എല്ലാം സസ്യഭക്ഷണം നല്ലതാണ്.
കബോച്ചാ സ്ക്വാഷ് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് butternut സ്ക്വാഷ്, yams എന്നിവയും സമാനമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് കബോച്ചാ സ്ക്വാഷ് (അഴുകിയതും വെന്തതും)
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ. അരി വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് കറുവാപ്പട്ട
- 3 ടീസ്പൂണ്. തേന്
- 3 oz. കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് (തകർച്ചയും ഇടവേളയും)
- 1 ടീസ്പൂൺ. പുതിയ പുതിന (ചോറ്)
- ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കട്ടിയുള്ള ഒരു കഷണം (ബ്രഡ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കാബേച്ച സ്ക്വാഷ് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച്, അത് അൽപം വരെയും ഒരു നാൽക്കവല വഴിയുണ്ടാകും. 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ.
- വെള്ളം ഒരു അല്പം കരുതാതെ, സ്ക്വാഷ് ഊറ്റി ഉപ്പ്, തേൻ 2 കപ്പ്, കറുവാപ്പട്ട ഒരു ഡാഷ് ചേർക്കാൻ.
- കൈകൊണ്ട് ബ്ലൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക, ചങ്കി പേസ്റ്റ് വികസിപ്പിക്കുന്നതുവരെ സ്ക്വാഷ് മിശ്രിതം പൾസ് ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കുമെങ്കിൽ, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് സ്ക്വാഷ് വെള്ളം കുറച്ച് ചെറിയ അളവിൽ ചേർത്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ സമയവും തിളപ്പിക്കുക.
- അടുത്തതായി, ചില ആട് ചീസ് ന് അപ്പവും സ്മിയറും ചീകുക. ആട് ചീസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് കുഴഞ്ഞുപോകും, അതാണ് ശരി. വെറുതെ മുഴുവൻ സാൻഡ്വിച്ചിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനായി ഉറപ്പാക്കുക. ഓർമ്മിക്കുക, ഓരോ കടവും തികഞ്ഞതായിരിക്കണം!
- ബാക്കിയുള്ള തേൻ ഒരു ചാഞ്ചാട്ടത്തിൽ ഇപ്പോൾ കബോച്ച മിശ്രിതം മുകളിൽ മുകളിൽ സ്മിയർ.
- അവസാനമായി, പുതിന, ഏതാനും വിത്തുകൾ പുതിയ കുരുമുളക്, കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പകുതി പറിഞ്ഞു ഉടനെ സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 585 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 53 മി |
| സോഡിയം | 2,122 മി |
| കാർബോ | 70 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 26 ഗ്രാം |