ചിക്കൻ, പന്നി, ധാന്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ഒരു ജർമ്മൻ രീതിയിലുള്ള ബ്രൺസ്വിക്ക് പായസം. ബാർബിക്യൂ സോസും ഒരു ചെറിയ ചൂടുള്ള സോസും ഈ പായസം അതിന്റെ അസാമാന്യമായ ഫ്ലേവർ തരും. പാകം ചെയ്ത മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് ഈ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് വേഗത്തിലും ലളിതമായ രീതിയിലുമാണ്. ഒരു ക്ലാസിക് ബ്രൗൺസ്വിക്ക് പായസം പലപ്പോഴും ലിമ ബീൻസ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കപ്പെടുന്നു - നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചില പാകം ചെയ്ത ലംബ ബീൻസ് ചേർക്കാം.
ബ്രൺസ്വിക്ക് സ്റ്റൂവിന്റെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് ധാരാളം അവകാശവാദങ്ങൾ ഉണ്ട്. വടക്കൻ കരോലിന, വിർജീനിയ, ജോർജിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഓരോന്നും ബ്രൺസ്വിക്ക് കൗണ്ടി ഉണ്ട്. ആദ്യത്തെ ബ്രൺസ്വിക്ക് സ്കുപ്പ് കുരവുള്ളതും കുറച്ച് പച്ചക്കറികളുമാണ്.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യം, ലൈമ ബീൻസ് എന്നിവയുമായി ബ്രൺസ്വിക്ക് അടുപ്പ്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോമ്പിനേഷൻ, പാകം വേവിക്കുക
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ചൂടുള്ള സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ സവാള ഉണക്കിയ, ഓപ്ഷണൽ
- 3 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ബേക്കൺ പൊടികളും
- 1/2 കപ്പ് ബാർബിക്യൂ സോസ്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്
- 1 1/2 കപ്പ് പുറംചട്ട
- 2 3 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പെട്ടെന്ന്, പാകം
- 3 ക്യാനുകൾ (15 മുതൽ 16 ഔൺസ് വീതം)
- ക്രീം-സ്റ്റൈൽ ധാന്യം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സ്റ്റോക്ക്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സ്ഥാപിക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പാൻ മൂടുക; ചൂടും ബംബും വരെ ചൂടാക്കുക.
- സ്റ്റെയിനെ ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമായ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചൂടുള്ള സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രമീകരിക്കൂ.
- പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോൺബ്രഡും ഒരു ടോണ്ഡ് സാലഡും ഉപയോഗിച്ച് പായസം ഉണ്ടാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 515 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 100 മി |
| സോഡിയം | 1,196 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 60 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 36 ഗ്രാം |