ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഗോമാംസംക്കൃഷിക്കുള്ള സ്ഫുലി റോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു ഹൃദ്യമായ കുടുംബ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുക. ബാർലിയും പച്ചക്കറികളും ദിവസേനയുള്ള ആഹാര സാധനങ്ങൾക്കായി ഒരു രുചികരമായ, ചൂട് പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
കൂൺ, കൂൺ, കരോട്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയ വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറികളിലാണ് ഈ സ്റ്റൂപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്. അടുപ്പ് തയ്യുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പായി തണുത്തുറഞ്ഞ പീസ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികളിൽ വെട്ടിമാറ്റാനോ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ അഭിരുചികളെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കാനും അവരെ സഹായിക്കുക. അടുപ്പിൽ പകരം പായസം ചില പെട്ടെന്ന് rutabaga ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് കൂടെ ചില parsnips ഉപയോഗിക്കുക. ലൈമ ബീൻസ് മറ്റൊരു നല്ല ചോയിസ് ആണ് അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച കടലുകളെ പകരം ഒരു മിക്സഡ് പച്ചക്കറികുറക്കൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
നല്ല സന്തുലിതമായ അത്താഴത്തിന്, ചില പച്ചക്കറി ബ്രെഡിനൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലേക്കി ബിസ്ക്കറ്റിനൊപ്പം സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചു പച്ച ഉള്ളി വെള്ളരിക്കായും തക്കാളിയും ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ (പെട്ടെന്ന്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 1/2 പൗണ്ട് ബീഫ് ചക്ക് (ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു മെലിഞ്ഞ stewing ഗോമാംസം,)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 8 ounces വേവിക്കുക കൂൺ
- 1 കപ്പ് വെണ്ണ സെലറി
- 1 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
- 6 കപ്പ്
- ബീഫ് സ്റ്റോക്ക്
- 1 ബേ ഇല
- 1/3 കപ്പ് pearled യവം
- 2 കപ്പ് ചേന കാരറ്റ്
- 2 കപ്പ് ടൂണിപ് പെട്ടെന്ന്
- 1 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (സമചതുര അരിഞ്ഞത്)
- 1 കപ്പ് ഗ്രീൻ പീസ് (ഫ്രോസൻ, തവാത്ത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ സ്റ്റോക്ക്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തന്നെ തുകകൊണ്ട് പാകംചെയ്യുക.
- മാവ്, 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, ഒപ്പം 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് കൊണ്ട് പായസം ബീഫ് കഷണങ്ങൾ ടോസ്. ബാക്കൺ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ബീഫ് ചേർത്ത് ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- കൂൺ, സെലറി, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ കൂടെ ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടുപിടിക്കുക, ഉള്ളി കഷണങ്ങളാക്കുന്നതുവരെ തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി വയ്ക്കുക.
- ബീഫ് സ്റ്റോക്കും ബേ ഇലയും ചേർത്ത് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. പാചകം മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- യവം, കാരറ്റ്, ടേൺപിപ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 25 മിനിറ്റ് മൂടുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ഏകദേശം 25 മിനിട്ട് നീളമുള്ള മാംസവും പച്ചക്കറിയും മാംസവും ഇളതായി വരെ ഉപയോഗിക്കുക.
- പായസം അടങ്ങിയ പീസ് ചേർത്ത് 10 മിനിട്ട് കൂടുതൽ വേവിക്കുക.
- പായസം സുലഭമാക്കാൻ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളവും ചേർത്തുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ തിളങ്ങുക. പായസത്തിലേക്ക് മാവ് മിശ്രിതം ഇളക്കുക. കട്ടിയേറിയ വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നത് തുടരുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- ഉണക്കിയ ബേ ഇലകൾ ബ്രഹ്മചായകൾ, സൂപ്പ്, സ്റ്റെയിസ് തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ ശ്രദ്ധിക്കാനിടയില്ല, പക്ഷേ അവർ മറ്റ് പച്ചമരുന്നുകളും സുഗന്ധങ്ങളും സഹിതം സൂക്ഷ്മവും സങ്കീർണ്ണവുമായ വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കുക. പുതിയ പച്ചമരങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഏറ്റവും നല്ല തെരഞ്ഞെടുപ്പാണ്, ബേ ഇലകൾ ഒരു അപവാദമാണ്. പുതിയ ഇലകൾ മരങ്ങൾ പലതരം വ്യത്യസ്തതകളാണ്, അവരുടെ ശക്തമായ രസവും ഒരു വിഭവത്തെ കീഴടക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 440 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 78 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 897 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 41 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 35 ഗ്രാം |