നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ Karamellisierten Zwiebeln mit Zitrone ജർമ്മനിയിൽ, ഒരു വറുത്ത ഒരു കഷണം , സ്ക്രാംൾഡ് മുട്ടകൾ മുകളിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ടോസറ്റ് ചെയ്യുന്നു. നിലവാരമുള്ള caramelized ഉള്ളി വ്യത്യാസം ഈ പാചകത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി കൂടി.
ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ അല്പം മധുരമുള്ള പെരുമ്പാമ്പ്, സാവധാനത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ആഴ്ചയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ വരെ ശീതീകരണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം. അവർ അൽപം വേഗത കുറഞ്ഞതും വേഗത കുറഞ്ഞതുമാണ് എന്നതിനാൽ അവർ ഒരുക്കൂടി എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ചെറിയ അറ്റകുറ്റപ്പണികളാണ്, ഇപ്പോൾ എല്ലാത്തിനുമിടയിൽ ഒരു ഇളക്കലിലൂടെ ആവശ്യമുണ്ട്, ഒപ്പം എളുപ്പവുമാണ്.
ഈ പ്രോജക്റ്റിനായി ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച സവാള സാധാരണ ഗ്രോസറി സ്റ്റോറിലുള്ള അടിസ്ഥാന മഞ്ഞ സവാളയാണ്. വൈറ്റ് ഉള്ളിയും പ്രവർത്തിക്കും. മധുര ഉള്ളി (മൗഇ ഉള്ളി, വാല വാലാസ്, അല്ലെങ്കിൽ വിദാലികൾ പോലെയുള്ളവ) നല്ല മാർഗ്ഗം പോലെയായിരിക്കും, പക്ഷേ ചെറിയ പാചക സമയത്തോ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണത്തിനോ ഇത് ഉത്തമമായിരിക്കും. ചുവന്ന ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കാനും രസകരമായ നിറം ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും, എന്നാൽ മഞ്ഞ ഉള്ളി രാജാവാണ്.
മുൻകൂട്ടി കാർമാലിഡ് ഉള്ളി ഉണ്ടാക്കുക, തണുപ്പിക്കുകയോ, പലതരം വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുക. പരുക്ക് റോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ടോസ്റ്റിന്റെ വശത്തായി കാർമേലെയിക്ക് ഉള്ളിയുമായി ശ്രമിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ബർഗറുകൾ, ബ്രാഡ്വർസ്റ്റ് , പറങ്ങോടൻ പച്ചക്കറികൾ , സ്റ്റികൾ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ്, ഗ്ലാറ്റിൻസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടേബിൾ കനോല എണ്ണ
- 4 കപ്പ് ഉള്ളി (ലംബമായി പരിപ്പ്, 2-3 ഉള്ളി)
- 1 സ്പൂൺ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ (വെളുത്തുള്ളി)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മധുരപലഹാരം (നിങ്ങളുടെ നിര, അങ്കി അമൃതിന്റെ, പഞ്ചസാര, തേൻ)
- 1 ടീസ്പൂണ് പാട (നാരങ്ങ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കറിവേപ്പില ചേർത്ത് വഴറ്റുക, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സവാള, അൽപം കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പാൻ അടച്ച് ചൂടാക്കി വെച്ച് 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. 1 സ്പൂൺ ബാൽസിമിയം വിനാഗർ, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മധുരക്കിഴങ്ങ് (അങ്കി അമിക്കാർ, പഞ്ചസാര, തേൻ) ചേർത്ത് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 1 ടീസ്പൂണ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ലെ ഇളക്കുക.
- ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ആരാധിക്കുക. ഒരു വാരത്തിന്നു പാകം ചെയ്യാം.
Caramelized ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ ജർമ്മൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 112 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 7 മി |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |