ഒരു ക്ലാസിക്ക് ഫ്രെഞ്ച് വെണ്ണ സ്റ്റെപ്പ് പാചകം

കാലാവസ്ഥ തിരികെയെത്തി, ശീതകാലം മുട്ടകൾ തലയിൽ എത്തുമ്പോൾ, അത് ഹൃദയാഘാതം, ആശ്വാസകരമായ ഭക്ഷണം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ സമയമുണ്ട്. ക്ലാസിക് ഫ്രെഞ്ച് വെനിസൺ സ്റ്റ്യൂ റെസിപ്പിന്റെ വരികൾക്കൊപ്പം - ഇത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കപ്പെടുന്നു - ഇത് ബിൽ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ഈ വിഭവം വളരെ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ അത് കൊഴുപ്പു കുറയുന്നത് വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ഒന്നാണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു ഗെയിം ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെങ്കിൽ ധാർഷ്ടികമായ ഒരു സ്രോതസ്സിൽ നിന്നും കാർഷിക വൃത്തിയാക്കി നോക്കുക.

വേനൽക്കാലത്ത് വളരെ സാവധാനത്തിലായതിനാൽ, അത് പാചകരീതിയിൽ നീണ്ടതും, നീളമുള്ളതും, വേവിച്ചതും ആയ പാചകത്തിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ചുവന്ന വീഞ്ഞ് മികച്ച ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നിന് നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സ്വാദിലേക്ക് സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ പഠിയ്ക്കാന് ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ മാംസം നന്നായി ആസ്വദിക്കുന്ന വീഞ്ഞുണ്ടാക്കുന്ന വീഞ്ഞുണ്ടാക്കുന്നു. ഇവിടെ, മാലിന്യം ഒരു സസ്യം, പച്ചക്കറികൾ, ഇൻഫോർമേഷൻ സ്റ്റോൺ, വീഞ്ഞ് എന്നിവയിൽ ഒരിടത്ത് തിളപ്പിക്കുക, വായിൽ ഉരുക്കി ഉഴുകുക, ഉപ്പിട്ട് ചേർത്ത് വേനൽക്കാലത്ത് തിളപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 പൗണ്ട് വേര്, ചുണ്ണാമ്പ്
• 1 കപ്പ് മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഉള്ളി മൂപ്പിക്കുക
• 3 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, 1/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്
• 1/4 കപ്പ് നന്നായി സെലറി സെലറി
• 3/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
• 2 കപ്പ് ഉണക്കിയ ആരാണാവോ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ താമ്രജാലം
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ തകർത്തു റോസ്മേരി
• 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്
• 3/4 കപ്പ് ബീഫ് സ്റ്റോക്ക്
• 5 കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ, അരിഞ്ഞത്
• 1 സ്പൂൺ എല്ലാ-കാര്യക്ഷമമായ മാവു
• 1 ടീസ്പൂണ് തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 1 1/2 പുഷ്പപുടം കൂൺ വൃത്തിയാക്കി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലെയോ കാസറോൾ വിഭവത്തിലോ ഉള്ള ജലം, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഇടുക. വേനൽക്കാലത്ത് റെഡ് വൈൻ, ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് ഒഴിക്കുക, 8 മണിക്കൂർ, രാത്രി അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് എന്നിവയിൽ കഴുകുക.

ദ്രാവക പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി ഒപ്പം ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പിന്നീട് ഉപയോഗിയ്ക്കാം.

ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, അത് തണുത്ത തിരിഞ്ഞ് വരെ തുകയല്ല വേവിക്കുക. പാടാക്കാനായി ഒരു പേപ്പർ-ടോൾഡ്-ലൈൻഡ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് ബേക്കൺ ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക.

പാൻ നിന്നും എല്ലാ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തുകയല്ല ഗ്രേസി ഒഴിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ, 5 മിനിറ്റ് ബാക്കി ഗ്രീസ് ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ പകർത്തി ഒരു നിമിഷം മാറ്റി വയ്ക്കുക.

മാവുമൊത്ത് വേഗത്തിൽ കളയുകയും ബാക്കി ബാക്കി ഗ്രേ വിഭാഗത്തിൽ ഇത് തവിട്ട് മാറ്റുക. മാംസം എല്ലാ വശങ്ങളും browned ശേഷം ഒരിക്കൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ലെ ഇളക്കി 1 മിനുട്ട് മിശ്രിതം വേവിക്കുക.

മുട്ട, വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, പാകംചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി, വേവിച്ച പുളിപ്പിച്ച വേനൽക്കാലത്ത് പാചകത്തിലേക്ക് മാലിനഡ് ലിക്വിഡ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക, 45 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ ഉപയോഗിക്കുക. മാംസം, പച്ചക്കറി ഇളവ്, സോസ് കട്ടിയായതിനാൽ വേവിച്ച പായസം കഴിക്കുന്നു.

ലളിതമായ, പച്ച, പച്ചക്കറികൾ, സ്പൂൺ, സുഗന്ധങ്ങളായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം.

ഈ ലളിതമായ പുളിപ്പിക്കുപ്പായ പാചകരീതി 4 മുതൽ 6 വരെ സേവനങ്ങളാണ്.