മധുരമുള്ള, വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഉള്ളി കൃത്യമായി എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കണം എന്ന് അറിഞ്ഞ് ഓരോ പാചക കളക്ഷനും വേണം. അടിസ്ഥാന തത്ത്വങ്ങൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വളരെ കുറവാണ്, കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ്, സമയം എന്നിവയല്ല. ഓ, ഉള്ളി, പലതും. ഉള്ളി കുറച്ചു പാചകം. ഫോട്ടോകളിൽ, നാല് കപ്പ് ഉള്ളി ഉള്ളി, ഒരു കപ്പ് കറുവെയ്ക്കപ്പട്ട നന്മ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
കാർമാലിസേഷൻ പ്രക്രിയ വേണ്ടി ചേരുവകൾ
നിങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കിയ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം അല്ലെങ്കിൽ അതിന് ശേഷമുള്ള പല ചേരുവകളും ഉണ്ട്, പഞ്ചസാരക്ക് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത്, ഉള്ളിക്ക് തവിട്ട് ഉചിതമായ തരത്തിൽ തന്നെ ഉണ്ടെങ്കിലും.
ഉള്ളിക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും, എന്നിരുന്നാലും, തവിട്ട് നിറം ആഴത്തിൽ.
റിങ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ലംബ സ്ക്വയറുകൾ
വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ലംബ സ്ട്രിപ്പുകൾ വൃത്തിയാക്കുക. ചട്ടിയിൽ എണ്ണയും എണ്ണയും വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി ഒന്നിന് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ് ഉള്ളി വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ ഏതറ്റം ഉള്ളിയിൽ ഒഴിക്കുക, വെട്ടിമുറിക്കുക, പാചകം തുടങ്ങുക, ഓരോ മിനിറ്റിലും ഇളക്കുക. ചൂട് കുറവായിരിക്കൂ . ഉയർന്ന ചൂട് ഭൗമോപരിതലത്തെ ചുട്ടുകളയുകയും ഉള്ളി കയ്പേറിയ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. 40 മുതൽ 60 മിനിട്ടിൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറം തിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ തവിട്ട് തവിടുമ്പോൾ അവ ചെയ്യപ്പെടും. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ പോലെയുള്ള ചില ആളുകൾ, ചിലത് മഹോഗ്രീയ തവിട്ടുനിറം പോലെയാണ്.
പാളി തരംതാഴ്ത്തുക
അല്പം വെള്ളം, വിനാഗിരി, മദ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാൻ ചെയ്യാൻ കഴിയും. Deglazing അവരെ ഒരു നേരിയ മൃദുവാക്കിയും അവരെ അവരുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു. അവസാനം ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സോയാ സോസ് ഒരു ടീസ്പൂൺ വിവിധ ദിശകളിൽ സുഗന്ധങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും ചെയ്യും. Caramelized ഉള്ളി നന്നായി പോയി പല സസ്യങ്ങളെ ഉണ്ട്.
കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൈതച്ചക്ക പൊടി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.
മികച്ച ഫലങ്ങൾക്ക്, ഈ ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുക
ഈ പ്രോജക്റ്റിനായി ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച സവാള സാധാരണ ഗ്രോസറി സ്റ്റോറിലുള്ള അടിസ്ഥാന മഞ്ഞ സവാളയാണ്. വൈറ്റ് ഉള്ളിയും പ്രവർത്തിക്കും. മധുരമുള്ള ഉള്ളി നല്ല ഓപ്ഷൻ പോലെ തോന്നിക്കുമെങ്കിലും ചെറിയ പാചക കാലഘട്ടത്തിലോ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണത്തിനായും മികച്ചതാണ്.
ചുവന്ന ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കാനും രസകരമായ നിറം ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും, എന്നാൽ മഞ്ഞ ഉള്ളി രാജാവാണ്.
ബർഗറുകൾ, ബ്രാഡ്വർസ്റ്റ് , പറിച്ചെടുക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ, സ്റ്റികൾ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ്, ഗ്ലാറ്റിൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുക.