ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്രാറ്റിൻ - ജർമൻ കാർട്ടോഫേലഗ്രാമിൻ

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ആകാംക്ഷയോടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്ലാറ്റിൻ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സുഹൃത്തിന്റെ വീട്ടിൽ മുന്പിൽ വെച്ച് ചാരനിറമുള്ള, ഉരുണ്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ രൂക്ഷമായ പിണ്ഡം നേരിടുകയാണ്, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് gratin സ്നേഹികൾക്ക് ക്രീം ഉപ്പ് പാകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് യഥാർത്ഥ അർത്ഥം കുറിച്ച് ലോകത്തെ പഠിപ്പിക്കാൻ ഒന്നിച്ചു ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. അവർ ഒരു മണിക്കൂറിൽ ചുടേണം ഉണ്ട്, ക്രീം ധാരാളമായി വേണം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാതി ലംബമായി staggered, പുതിയ സസ്യങ്ങളും, കുരുമുളക് മാത്രം ലേബൽ വേണം.

ഈ പാചകത്തിന് ആവശ്യമെങ്കിൽ മുകളിലേക്കോ താഴേയ്ക്കോ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 6 പൗണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (Russet അല്ലെങ്കിൽ
• യുകൺ ഗോൾഡ് നല്ലതാണ്)
• 2 മുതൽ 3 വരെ. കനത്ത ക്രീം
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
• പിഞ്ച് കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, പുതുതായി നിലം)
• 1 മുതൽ 2 വരെ. ബജ്റയും ചീസ് (എമന്റലർ അല്ലെങ്കിൽ 4 മുതൽ 8 oz
• ഗ്രിയായർ )
• ഓപ്ഷണൽ: മജോരാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഔഷധങ്ങൾ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. gratin ഈ അളവുകൾക്ക്, 9 ഇഞ്ച് 13 ഇഞ്ച്, ബറ്റേർഡ് പാൻ ഒരു നല്ല ചോയ്സ്. 1/8 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കൈയ്യിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വയ്ക്കുക. ഭക്ഷണസാധാരണമായി ഇത് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, കാരണം അവ വളരെ നേർത്തതാണ്.

2. താഴെയുള്ള ഫ്ലാറ്റിൽ പാളിക്ക് പിന്നിലുള്ള വരികളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും വരിവരിയായി അടിക്കുക. അവർ സന്ധ്യയിൽ ഇരിക്കും, ഒരു സിനിമാ തീയേറ്റർ പോലെ വരികളും പരിഭ്രാന്തരാകണം. ഒരേ വരിയിൽ വ്യത്യസ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഇഴചേർത്ത കഷണങ്ങൾ ഓരോ സ്ലൈസുകളും അവരുടെ സഹോദരി സ്ലൈസിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക (എല്ലാ സ്ലൈസുകളും പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അവർ ക്രീം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല).

ചിത്രം കാണുക.

3. പാൻ നിറഞ്ഞു കഴിയുമ്പോൾ, വരികൾ വീണ്ടും ലംബ സ്ഥാനത്തേക്ക് മാറ്റുകയും പാൻ ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊടുക്കുകയും ചെയ്യാം.

4. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്മേൽ ഒഴിച്ചു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പകുതി-പാതി മൂന്നിൽ രണ്ടു പൂരിപ്പിക്കുക. ഉപ്പ് (ഞാൻ ഒരു ടീസ്പൂൺ ആരംഭിക്കുന്നത്) കുരുമുളക്. നിങ്ങൾക്കൊരു അല്പം മജൂരാം തളിയ്ക്കണം, പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയതും.

5. ഒരു ചൂടായ അടുപ്പിൽ (375 ° F) ചുടേണം, പിന്നെ ചക്കി തളിക്കേണം വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ ടെൻഡർ വരെ മുകളിൽ ചീസ് തളിക്കേണം പിന്നെ ചുടേണം.

കുറിപ്പുകൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തരം, ബേക്കിംഗ് സമയം നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന എവിടേയ്ക്കും നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിന് എത്രമാത്രം ചൂടുണ്ട്. ഇത് എപ്പോഴും 90 മിനിറ്റ് എടുത്തിട്ടുണ്ട്, എങ്കിലും പല പാചകപുസ്തകങ്ങളും 45 മിനിറ്റ് പറയും, അത് എന്നെ ദഹിപ്പിക്കുന്നു.
അഴി
ഇത് ഒരു കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണമല്ല, പക്ഷേ അത് പാൽ കൊണ്ട് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പ്രതിഭാസമായി വർഷത്തിൽ ഒരിക്കൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ആക്കിത്തീർക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചീസ് ഓഫ് ചെയ്യാം.
ബേസായി കാലത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഫോസ് കൊണ്ട് ക്യാസേരോ ഇട്ടു. ചീസ് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	613
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	36 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	23 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	111 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	500 മി
കാർബോ	61 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	7 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	15 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)