ജർമൻ മാംഡ്-ഫിൽഡ് ഡംപിംഗ് (മൗൾട്ടസ്ചെൻ) പാചകരീതി

ഇറ്റലിയക്കാരും ജർമൻക്കാരും റാവിയോളി അല്ലെങ്കിൽ മോൾട്ടാസ്ചെൻ , ഗ്നോച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഷിപ്ഫ്നെഡൽൻ പോലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രം എന്നിവയാണ് .

കടുകെണ്ണ, ബേക്കൺ, മാർജറാം സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ജർമൻ സ്വാധീനം പ്രതിവിധിയാണ് മുട്ടകൾ അടങ്ങിയത്.

ഈറ്റത്തിനുമുൻപ് വിശുദ്ധ വ്യാഴാഴ്ച മത്താ സാൽഷെൻ (അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "ഫീഡ് ബാഗ്സ്" എന്ന പേര് നൽകിയിരിക്കാം). എന്നാൽ വ്യാഴാഴ്ചകളിൽ സ്വാബിയയിലെ എല്ലാ ദിവസവും വ്യാഴാഴ്ച ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 2/3 കപ്പ് / 300 ഗ്രാം മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
• 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്
• 2 വലിയ മുട്ടകൾ
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം
• 2 മുതൽ 3 വരെ കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ (പാകം ചെയ്ത് അരിഞ്ഞത്)
• 1/2 ഇടത്തരം ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ഔൺ / 25 ഗ്രാം അപ്പം (ദിവസം പഴക്കമുള്ള, അല്ലെങ്കിൽ റോളുകൾ, ഉപ്പും മുറിച്ച് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം തളിച്ചു)
• 5 ഔൺസ് സ്പിനാച്ച് (ഫ്രോസൺ, 1/2 പാക്കേജ്, പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു, ഉണങ്ങിയതും അരിഞ്ഞതും)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ (പുതിയ സ്പൂൺ, അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ സത്യാവസ്ഥ)
• 1 സ്പൂൺ മസാലകൾ കടുക്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് താമ്രജാലം (ഉണക്കിയത്)
• 1/4 ടീസ്പൂണ് മജോരാം (ഉണങ്ങിയത്)
• 8 ഔൺസ് ബീഫ് മൗണ്ട് റൗണ്ട്
• ഒരു വലിയ മുട്ട
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 നുള്ള് കുരുമുളക് (പുതിയത്, നിലം)
• 1 മുതൽ 2 വരെ ക്വാർട്സ് ചാറു (ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ്)
• വഴറ്റേണ്ടത്: മൂപ്പിക്കുക chives അല്ലെങ്കിൽ
• ആരാണാവോ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കുഴപ്പമാക്കുക

1. 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 2 മുട്ട, എണ്ണ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളമൊഴിച്ച് മൃദുലമാവ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക.
2. 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ആക്കുക, ഉപഗ്രഹം വരെ. ഒരു പന്ത്, എണ്ണ ഉപരിതലത്തിൽ കുഴിയെടുക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിയുക, ചുരുങ്ങിയത് 1 മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക

1. പാചകം വേവിക്കുക, പാചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അർദ്ധദ്രവ്യം വരെ ബക്കൺ മുളകളിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. നന്നായി ഒന്നിച്ചു വരെ തുകയല്ല, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, അപ്പം, ചീര, ആരാണാവോ, കടുക്, കാശിത്തുമ്പ , മാജോർ, ബീഫ്, 1 മുട്ട, 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, പിഞ്ച് കുരുമുളക് എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു മെച്ചപ്പെട്ട ടെക്സ്ചർ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മാംസം അരക്കൽ വഴി ചേരുവകൾ വെച്ചു, വളരെ.

Dumplings രൂപം

1. 1/8-ഇഞ്ച് കനം അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രത്തിലേക്ക് നീക്കുക. 18 ഇഞ്ചിൽ 12 ഇഞ്ചിൽ ഷീറ്റ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. (ഒരു സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് 5 1/2 തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഫ്ലാറ്റ് ഷീറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ നൂഡിൽ റോളർ ഉപയോഗിക്കാം.)
2. ഒരു ഡൈൻ ദീർഘചതുരം ഉണ്ടാക്കുവാൻ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചാൽ സ്കോർ ചെയ്യുക, ഒരു സമയം നീളത്തിലും അഞ്ച് ലംബ കഷ്ങ്ങളിലൂടെയും സ്കോർ ചെയ്യുക.
3. ഓരോ ചതുരശ്രയത്തും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കുഴമ്പ്.
4. ചതുരം ചതുരം ചലിപ്പിക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റ് പകുതിയിൽ ആവർത്തിക്കുക.

പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം

1. ഒരു മാളികമുറിയിലേക്ക് ചാറു കൊണ്ടുവരിക, ചാറുയിൽ 1/3 ഇറക്കണം. 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. നീക്കം വ. ഉടനെ സേവിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ചൂട് സൂക്ഷിക്കുക. മോട്ടറ്റാസ്ചൻ ബാക്കി കൂടെ ആവർത്തിക്കുക.
2. ചില ചാറു ഒരു പാത്രത്തിൽ സേവിക്കുകയും chives ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും തളിക്കേണം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	176
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	169 മി
സോഡിയം	500 മി
കാർബോ	13 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	14 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)