ഈ എളുപ്പമുള്ള കൂൺ ക്രീം സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് പെട്ടെന്ന് ഒന്നിച്ചു വരുന്നതിനാൽ പാസ്ത, പോളണ്ട, അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മത്സ്യം എന്നിവക്ക് ഒരു ഒറ്റയൊറ്റ സ്വത്വമാണ്.
കൂടുതൽ കൂൺ, കൂൺ കൂടുതൽ സോസ്, അങ്ങനെ വെളുത്ത കൂൺ ഒഴിവാക്കാൻ പകരം shiitake, portobello, അല്ലെങ്കിൽ cremini അല്ലെങ്കിൽ maitake അല്ലെങ്കിൽ chanterelle അല്ലെങ്കിൽ കാട്ടുപോത്തുകൾ പോലെ കാട്ടുപോത്തുകൾ പോലെ നല്ലത്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കൂൺ ഒരു മിശ്രിതമാണ് ഉപയോഗിക്കുക.
വൈറ്റ് വൈൻ ഒരു സ്പ്ലാഷ് ചേർക്കുന്നതിലൂടെ സോസ് രസം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ സഹിതം ചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചില ഗ്രാമ്പൂ. ബാഷ്പി, ചീസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരെഗാനോ പോലുള്ള പുതിയ പച്ചമടച്ച്, നല്ല സ്വരങ്ങളായിരിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഔൺസ് / 50 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 2 മുതൽ 3 ഇടത്തരം ഉള്ളി (തൊലി, ചുരുക്കി, കനം കുറഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ)
- 1 പൗണ്ട് / 500 ഗ്രാം പുതിയ cremini കൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് വൈൽഡ് കൂൺ, വൃത്തിയാക്കിയ, trimmed വെണ്ണ)
- 1 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- കടൽ അല്ലെങ്കിൽ തോഷൺ ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- പുതുതായി നിലക്കുന്നതു കുരുമുളക് (രുചി)
- ഓപ്ഷണൽ: 1/4 കപ്പ് പുതിയ സ്പൂൺ ഇലകൾ (ചിപ്പിനടിയിൽ മുറിച്ച്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ, ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ ആഴത്തിലുള്ള പുഷ്പം, വെണ്ണ ഉരുക്കി. അതു നുരയെ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളി ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് മൃദുവും അർദ്ധസുതാര്യമുള്ളതുവരെ ശ്രദ്ധിക്കുക.
- പാൻ ആൻഡ് സമരം ലേക്കുള്ള കൂൺ ചേർക്കുക. കൂൺ, കൂൺ മയക്കുമരുന്ന് അൽപ്പം മണ്ണിളക്കി, അവരുടെ നീര് 5 മിനിട്ട് കഴിഞ്ഞ് തുടങ്ങും. പാൻ പാചകരീതിയിലെ മിക്ക ദ്രാവകരൂപങ്ങളും വരെ, കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ sauteeing തുടരുക, പാചകം തുടരുക.
- ക്രമേണ ക്രീം ഒഴിക്ക, ഉള്ളി, കൂൺ കൂടിച്ചേർന്ന് ഇളക്കുക. 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ സോസ് കനം ചെറുതായിരിക്കും വരെ ഇടക്കിടെ ചൂട്, ചൂടാക്കി, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി തുടരുക.
- സമുദ്രം അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ്, യൂസറിന് കുരുമുളക് സീസണിൽ സീസൺ. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അലങ്കരിച്ച വേണ്ടി ഒരു ചെറിയ റിസർവേഷൻ ഐച്ഛിക ഐച്ഛികം ഉണർത്തി.
അത് ഒരു ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുക
വേഗത്തിൽ വറുത്ത പൊടിച്ച സാൽമണിയിൽ ഈ കൂൺ ക്രീം സോസിനൊപ്പം സീസൺ വീഴ്ച സുഗന്ധങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുക. കഷണം അല്ലെങ്കിൽ പച്ച പയറുകളുള്ള pecans, തീയതി സിറപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ഉണ്ടാക്കുക. വെളുത്ത വീഞ്ഞും ഒരു ഗ്ലാസ്സുള്ള ബ്രെഡും ആസ്വദിക്കുക. മധുരപലഹാരത്തിനായി പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, പഴക്കമുള്ള കറുത്ത കുക്ക് കുക്കികൾ എന്നിവ നവോന്മേഷം നേടുന്ന വെളിച്ചെണ്ണ സോർബറ്റ് നൽകും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 238 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 65 മി |
| സോഡിയം | 227 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |