ചോക്ലേറ്റ് റാസ്ബെറി ജെല്ലി കാപ്പി പാചകരീതി

ഇവ പരമ്പരാഗതമായി വളഞ്ഞ രൂപത്തിലുള്ള ജെല്ലികളല്ല, മറിച്ച് അവ അത്രയും ആസ്വാദ്യകരമാണ്. റാസ്ബെറി ജെലാറ്റിൻ സെന്ററുകൾ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടി, പിന്നെ കടിയേറ്റ വലിപ്പത്തിലുള്ള വ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഗുളിക ജെലാറ്റിനുകൾക്കും അനുയോജ്യമായ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾക്കും പകരം ഈ ഗുളികകളുടെ സുഗന്ധത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ചുവടെയുള്ള ലേയർ:
• 6 ounces ചോക്ലേറ്റ് (പ്രത്യേക ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ സെമി-മധുരം, അരിഞ്ഞത്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുരുക്കി (വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ അല്ല)
• 2 ഔൺസ് ഗ്രേഡ് ഗ്രേഡ് പാരഫിൻ (ഗൾഫ് വാക്സ്)
• ജെല്ലി ലേയർ:
• 1 കപ്പ് റാസ്ബെറി പാലിലും (ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ)
• 2 കപ്പ് വെള്ളം
• 5 പാക്കേജുകൾ റാസ്ബെറി-ഫ്ലേവർ ജെലാറ്റിൻ മിക്സ് (3 ഔൺസ് വീതം)
• പൂശല്:
• 12 ഔൺസ് ചോക്കലേറ്റ് (പ്രത്യേക ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ സെമി-മധുരമുള്ളത്, അരിഞ്ഞത്)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുരുക്കി (വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ അല്ല)
• 4 ഔൺസ് പാരഫിൻ (ഗൾഫ് വാക്സ്, അരിഞ്ഞത്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

9 x 13 x 2 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാൻ നോനി-സ്റ്റിക്ക് ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പെയ്ംഗ് പാൻ തയ്യാറാക്കുക.

താഴെ പാളിക്ക്:

1. ചോക്ലേറ്റ്, ചുരുക്കി, പാരഫിഫിനെ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് തണുത്തതും തണുപ്പുള്ളതുമെല്ലാം തൊട്ടുമുമ്പിൽ കുളിച്ച് കുളിപ്പിച്ച് ഉണക്കുക.
2. ജെന്നി പാളി നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് പരന്നുകഴിയുക, ചിതറുക.

ജെല്ലി ലേയറിനായി:

1. ഒരു നമസ്കാരം റാസ്ബെറി പാലിലും വെള്ളം കൊണ്ടുവരിക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

1. ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും ഉൾക്കൊള്ളുന്നതുവരെ ജെലാറ്റിൻ , ഉണർത്തി ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞത് 3 മിനിറ്റ്. ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുക, വല്ലപ്പോഴുമൊരിക്കൽ ഇളക്കുക.
2. സെറ്റ് വരെ കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂർ uncovered, ചുവന്ന ചോക്ലേറ്റ് പാളി ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് ഒഴിക്കട്ടെ.
3. വെറച്ച് പേപ്പർ, തിളങ്ങുന്ന സൈഡ് അപ് ഉപയോഗിച്ച് വലിയ 15 ഇഞ്ച് കുക്കി ഷീറ്റിനു കീഴടങ്ങുക. ഫോളിലെയോ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിലെയോ ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ കാൻഡി ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക;
4. നീളമുള്ള, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചാരനിറത്തിലുള്ള മുറിച്ചെടുത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം ഓരോ കഷണം 1/2 ഇഞ്ചിലും വെണ്ണക്കല്ലിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

പൂശണ്ടിക്ക്:

1. ചോക്ലേറ്റ്, ചുരുക്കി, പാരഫിഫിനെ ഒരു ഡബിൾ ബോയിലർ മുകളിലെ മിനുസമായതു വരെ ഉരുകുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ടച്ച് ചെയ്യാൻ വെറും ചൂട് തരാം.
2. ഓരോ ചതുരത്തിലും ഓരോ സ്പൂൺ ദ്രാവക ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കാൻ. ചോക്ലേറ്റ് സജ്ജമാക്കാൻ 30 മിനിറ്റ് വരെ ചില്ലുക.