പിസ്റ്റാറിയോസ് ഹൽവ കാൻഡി പാചകരീതി

വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്ത മധുര പലതിന്റെ പേരാണ് ഹൽവ. രണ്ട് വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ഹൽവകൾ ഉണ്ട്, ഒരു മാവു അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒന്ന്, നട്ട് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഈ ഡെസേർട്ട് സാധാരണയായി ഊഷ്മാവിൽ സംഭരിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ചൂട് കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഈ പ്രത്യേക പതിപ്പ് tahini അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് വിത്തുള്ള പേസ്റ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഇതിൽ ധാരാളം പിസ്റ്റാചിയോസ്, ക്രഞ്ച് ആൻഡ് ഫ്ലേവർ, വാനിലയുടെ സൂചന എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര granulated
• 1 കപ്പ് വെള്ളം
• 1.75 കപ്പ് താഹിനി (എള്ള് വിത്ത് പേസ്റ്റ്)
• 1 ടീസ്പൂൺ. വാനില സത്തിൽ
• 2
• മുട്ട വെള്ള , ഊഷ്മാവ് താപനില
• 1 കപ്പ് പിസ്റ്റാറിയോസ് വിനാഗിരി, വിനാഗിരി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു പിച്ച പാൻ (8x4 അല്ലെങ്കിൽ 9x5) തയ്യാറാക്കുക.
2. പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്പണിയിൽ വയ്ക്കുക, കൂടാതെ പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു ഒരു മിഠായി തെര്മോമീറ്റര് ഇടുക . തെർമോമീറ്ററിൽ 250 F എത്തുന്നത് വരെ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് പാചകം തുടരുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
3. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തഹീനി ഒഴിച്ചു കളയുക, അത് ഒരു മിനുസമാർന്ന, ഏകതീയമായ ഘടനയുണ്ടാക്കും. വാനില സത്തിൽ ഇളക്കുക.

1. വെച്ച് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു വൃത്തിയാക്കുക, ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുട്ട വെള്ളമടയുക, അവർ ശക്തമായ കൊടുമുടികളാണെങ്കിലും, ക്രമേണയല്ല.
2. മുട്ട വെള്ളകളെ സസെം പേസിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക. ഒരിക്കൽ അവ ചേർത്താൽ, പതുക്കെ, ക്രമേണ പഞ്ചസാരയിൽ സ്ട്രീം, നന്നായി ചേർക്കുന്നു.
3. കൂട്ടിക്കലർത്തി നനങ്ങയിൽ ഇളക്കി, പിന്നെ പാകംചെയ്ത പായലിലേക്ക് ഹൽവയെ അടച്ച് മുകളിൽ മിനുസപ്പെടുത്തുക.
4. പാൻ അടയ്ക്കുക, പാൻ അടയ്ക്കുക, കാൻഡി കുറഞ്ഞത് രാത്രി മുഴുവൻ സജ്ജീകരിക്കുക. നിങ്ങൾ സമയം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതു കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജ് 2 മുതൽ 3 ദിവസം വരെ കണ്ണനെ അനുവദിക്കുക നല്ലതു. ഒരുക്കൂട്ടിയതിനു ശേഷം, പാൻഡിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്ത് നേർത്ത കഷണങ്ങളായി ഇടുക. ഹൽവാ പല ആഴ്ചകൾക്കും (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ) റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നന്നായി പൊതിഞ്ഞ് സൂക്ഷിക്കും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	398
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	23 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	50 മി
കാർബോ	44 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	4 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	9 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)