വായയിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം വരുകയും, മൃദുലമായ തമാശയായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഹണികോമ്പ് തുറന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ തുറന്നിട്ടില്ലാത്തവിധം അവശേഷിക്കുന്നു. ഇത് തടയുന്നതിന് എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറുകൾക്കുള്ളിൽ ബാഗ്ഗേജിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്. ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ടുള്ള കാൻഡിമാരെ മുറിച്ച് സഹായിക്കുന്നു, ചോക്ലേറ്റ് മുട്ടിച്ചെടുത്ത മിഠായികൾ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾ നീളുന്നു.
നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അടിസ്ഥാനമാക്കി പാൻ സൈസ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് കട്ടയും കട്ടിയുള്ള വസ്തുവകകൾ നിങ്ങൾക്ക് നിയന്ത്രിക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു 11x17 പാൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കട്ടയുംകും ഏകദേശം ¼ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും, 13 x9 പാനൽ ഒരു ½ നൽകുന്നു, ഒരു 8x8 പാൻ കട്ടിയുള്ള കട്ടയും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/4 കപ്പ് തേൻ
- 1/2 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ സിറപ്പ്
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര granulated
- 1 ഉദാരമായ ടീസ്പൂൺ. അപ്പക്കാരം
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 12 ഔൺസ്
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്
- 2 ടേബിള് ചുരുക്കി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അഴുകിയ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, ഒപ്പം അണ്ഡകീയ പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ തളിക്കുക.
- ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ പഞ്ചസാര, ധാന്യം സിറപ്പ്, തേൻ, തര്ക്കവുമില്ല പാനപാത്രം വെള്ളം സംയോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം വലിപ്പത്തിൽ മൂന്നിരട്ടിയാക്കാനും ഇപ്പോഴും സുരക്ഷിതമായി അടങ്ങിയിരിക്കാനും കഴിയുന്ന ഒരു എണ്ന ഉപയോഗിക്കുക. പഞ്ചസാര മുഴുവനും ഈർപ്പമുള്ളിടത്തോളം വരെ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ഒരു ആർദ്ര പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, ഏതെങ്കിലും വഴി മാറിയ പഞ്ചസാര പരലുകൾ നീക്കം എണ്ന വശങ്ങളിൽ തുടച്ചു.
- ഒരു കാൻഡി തെര്മോമീറ്റര് തിരുകുകയും മിശ്രിതത്തില് മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക, മറിച്ച് ചൂട് 300 ഡിഗ്രി വരെ ആകാം.
- ശരിയായ താപനിലയിൽ കാൻഡി ഒരിക്കൽ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. ഉടനെ കാൻഡി ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉൾപ്പെടുത്താൻ, ശ്രദ്ധിക്കുക-അത് ഒരു വലിയ അഴിമതി ചെയ്യും!
- ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ ഉടൻ തയ്യാറാക്കിയ ഷീറ്റിലേക്ക് കാൻഡി പകരുക.
- ഇത് തണുത്തതും പൂർണ്ണമായും കഠിനമാക്കാനും, അതിനെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കാനും അനുവദിക്കുക. കട്ടയും കൊഴുപ്പുപോലെ കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഇത് ചോക്കലേറ്റിൽ മുക്കി കഴിയും:
- ഓരോ മിനുട്ട് മണ്ണിളക്കുന്നതിനും, ചോക്ലേറ്റുകളും ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ ചുരുക്കുന്നതിനും, ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകാൻ ഇത് മൈക്രോവേവ് ചേർക്കും. ആവശ്യമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് അളവ് എത്രമാത്രം കട്ടയും, എത്ര കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ നിർമ്മിച്ചുവെന്നും ആകാം.
- രണ്ട് മുല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ചോക്ലേറ്റിലെ ഓരോ കഷ്ണം മുക്കി അങ്ങനെ പൂർണ്ണമായും മൂടി, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അവരെ പകരം. ചോക്ലേറ്റ് സജ്ജമാക്കുന്നത് വരെ ബാക്കിയുള്ള തേങ്ങയും മലയ്ക്കുമുകളുമടങ്ങുന്ന വാതകം ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക. മികച്ച 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ആസ്വദിച്ചു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 537 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 2 മി |
| സോഡിയം | 504 മി |
| കാർബോ | 95 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |