ഓൾഡ്-ഫാഷനഡ് ബട്ടർ മിൽഡ് ഫഡ്ജ്

ഓൾഡ്-ഫാഷനഡ് ബട്ടർ മിൽഡ് ഫഡ്ജിൽ ഒരു കൊഴുപ്പുള്ളതും ഏതാണ്ട് വറുത്തതുമായ രുചിയും ഒരു ക്രീം, ഉരുകൽ ഘടനയും ഉണ്ട്. മധുരവും, മധുരമുള്ളതുമാണ്. നീണ്ട പാചക സമയം പഞ്ചസാരയും പാൽ കഷലുകളും ചേർത്ത് വറുത്തതും, ആഴത്തിലുള്ളതും സുഗന്ധവുമായ സ്വാദാണ്. ചില പഴഞ്ചൻ ഫ്യൂഡ്സ് വിരളമായി കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഈ പ്രത്യേക രീതികൾ തികച്ചും നേർവിപരീതമാണ് - ഇത് നിങ്ങളുടെ വായനയിൽ മൃദുവായ പ്രലിൻ പോലെയായി മാറുന്നു.

പഴയ ഫാഷൻ ഫഡ്ജ് ശരിയായിരിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് വളരെ നല്ലതാണ്! ഈ ഫോട്ടോ ട്യൂട്ടോറിയലുമായി പഴയ-ഫാഷൻ ഫഡ്ജ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിയുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കപ്പ് ബട്ടർ
• 2 oz. (4 ടീസ്പൂൺ.) വെണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യം സിറപ്പ്
• 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂണ്. അപ്പക്കാരം
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂണ്. വാനില സത്തിൽ
• 1 കപ്പ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (അരിഞ്ഞത്, വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ pecans ശുപാർശ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അരിക് പാക് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച് 8x8 പാൻ തയ്യാറാക്കുക.

2. ഇടത്തരം-ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ, വെണ്ണ, ചോളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ വയ്ക്കുക. ഈ കാസിയ്ക്ക് ഒരുപാട് കുമിളകൾ ഉണ്ടാകും, അതുകൊണ്ട് കുറഞ്ഞത് നാലു തവണ കാൻഡി വാല്യു നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ചട്ടി ഉപയോഗിക്കുക. പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കി, ഒരു കാൻഡി തെര്മോമീറ്റര് ഇടുക.

തെർമോമീറ്റർ 240 ഡിഗ്രി F (115 C) വരെ മൃദു-ബോൾ സ്റ്റേജ് അറിയപ്പെടുന്നതുവരെ കാൻഡി പാചകം തുടരുക.

4. ഒരിക്കൽ 240 എഫ്, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം മുകളിൽ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, പക്ഷേ ഇളക്കുക ചെയ്യരുത്. കാൻഡി തെർമോമീറ്ററിൽ ഏകദേശം 150 F എത്തും വരെ 10-15 മിനുട്ട് മിഠായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

5. കാൻഡിയിൽ നിന്ന് തെർമോമീറ്റർ നീക്കം ചെയ്ത് അരിഞ്ഞത്, വറുത്ത പാടുകളിൽ ചേർക്കുക. കാൻഡി ഉണക്കാന് ഒരു മരം കലശം ഉപയോഗിക്കുക. ഇതിനെ "അടിക്കുന്ന" ഫഡ്ജ് എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഇത് ശരിയായ ചപലവും ശരീരവും ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അത് ഇളക്കിവിടുന്നതുപോലെ, ചർമ്മം നേർത്ത, തിളക്കമുള്ളതും, അർദ്ധസുതാര്യ മിശ്രിതവുമാണ്. അതു ഇളക്കുക കൂടുതൽ പ്രയാസമാണ്, നിങ്ങളുടെ സ്പൂൺ മൂടിയിട്ടില്ല എന്നു ട്രാക്കുകൾ വിടാൻ തുടങ്ങും.

ചമ്മട്ടി കട്ടിയുള്ളതും അതാര്യവുമാണ് ഒരിക്കൽ തയ്യാറാക്കിയ പാനിൽ ചേർത്ത് വേഗത്തിൽ ലേയറിലേക്ക് മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ ഘട്ടങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ശല്യപ്പെടുത്തുന്നതിനും പ്രവർത്തിക്കാൻ കഠിനമായിത്തീർന്നേക്കാം. ഇത് സംഭവിച്ചാൽ, വളരെ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ സ്പൂൺ വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക, ചമ്മട്ടി അഴുകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക, അതിനുശേഷം പാൻ ചുരണ്ടുക.

7. ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരിക്കൽ സെറ്റ് ചെയ്യുക, അത് ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ കൈകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കൂടാതെ അതിനെ സേവിക്കുന്നതിനായി ചെറിയ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക. രണ്ട് ആഴ്ച വരെ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫുഡ്-ഫാഷനഡ് ബട്ടർ സ്റ്റോക്ക് സൂക്ഷിക്കുക.

എല്ലാ ഫഡ്ജ് പാചകക്കുറിപ്പുകളും കാണാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	46
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	2 മി
സോഡിയം	42 മി
കാർബോ	7 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)