ബ്രെഡ് ഡമ്മിംഗ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ "semmkkodel," ഒരു ബവേറി സ്പെഷ്യാലിറ്റി, ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ വളരെ ലളിതമാണ്. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, മുട്ട, പാൽ എന്നിവയിലേക്ക് ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ചാണ് അവർ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. മധുരമുള്ള റൊട്ടി പുഡ്ഡിംഗുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടവയാണ് അവ. വെജിറ്റേറിയൻ എന്ട്രികളിൽ, ക്രെമന്റ് ചാൻററലിസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേവി ഉള്ള മാംസം വിഭവം എന്നിവയിൽ അവർ മികച്ചതാണ്. പരമ്പരാഗത ജർമ്മൻ പറഞ്ഞല്ലോ എല്ലാ gravies, ക്രീം തൈര്, സൂപ്പ് കൂടെ രുചിയുള്ള ജോഡിയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ നിങ്ങൾക്ക് അടുത്ത ദിവസം ആസ്വദിക്കാം - ഒരു വെജിറ്റബിൾ സൈഡ് വിഭവം വേണ്ടി വെണ്ണ ലെ പഴുത്തത് പാകം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 ഔൺസ് അപ്പമോ റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ 3 റോളുകൾ
- 1/3 to 2/3 കപ്പ് പാൽ
- 2 കപ്പ് വെണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ മജൂരാം
- 1 മുട്ട
- 1/4 ടീസ്പൂൺ യൂസറിന് വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല
- 2 ക്വാർട്ടുകൾ വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഉരുളുകയോ ഉരുട്ടിക്കളയുക.
- അപ്പം ഒഴിച്ചു 1/3 കപ്പ് പാൽ ചേർത്ത് 5 മിനുട്ട് ഇടുക. അപ്പം തിളങ്ങുകയോ, നനഞ്ഞുകയറുകയോ ചെയ്യരുത്. ഈ സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ കൂടുതൽ പാൽ ആവശ്യമുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളിയിൽ വറുത്ത ചൂടാക്കി സവാള, മസാല, സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക .
- ബ്രഡ്ഡ്രംഡുകളിലേക്ക് മുട്ട, ജാതിക്ക വഴക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- 10 മിനുട്ട് മിശ്രിതം വിശ്രമിക്കുക, പിന്നീട് വീണ്ടും ഇടകലർത്തി, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുവരെ ഉറപ്പുള്ളതായിരിക്കണം, അപ്പൂപ്പന്റെ കഷണങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കാണാനാകും.
- നനഞ്ഞ കൈകളാൽ 4 ചെറുതായി ചേർക്കുകയും, 15 മുതൽ 20 മിനിട്ട് വെള്ളം വേവിക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് എത്രത്തോളം വലിപ്പമുണ്ടാക്കാം? ചെറിയ പാടുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്ത സമയം കൊണ്ട് പാചക സമയം ക്രമീകരിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
- നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പാൽ എത്രമാത്രം അപ്പമോ റോളുകളോ എത്രമാത്രം ഉണങ്ങുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണ വലുപ്പമുള്ള റോളുകൾ 2 ഔൺസുകകളാണ്.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ച് പിടിക്കാൻ വളരെ ആർദ്രമാണെങ്കിൽ, ചില ബ്രെക്ചേംബുകൾ ചേർക്കുക, സ്റ്റോർസ് വാങ്ങിയത് അല്ലെങ്കിൽ ദിവസേനയുള്ള പഴങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
വ്യതിയാനം
ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം സോസേജ് ആകൃതിയിലുള്ള അപ്പം പറഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ "സെർറ്റിറ്റെങ്കെലോഡൽ" എന്നത് ഏറെയാണ്. വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള തുണിയുടെ പരമ്പരാഗതമായി ഇവ ചലിപ്പിക്കുന്നതാണ്. അത് രണ്ടറ്റവും ചേർത്ത് മുങ്ങിത്താഴുന്നതാണ്. നിങ്ങൾ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അവരെ ചുരുട്ടും അവരെ തിളപ്പിക്കുക കഴിയും. നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ സോസേജ് ആകൃതിയിലുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ സാധാരണയായി അവരെ മുങ്ങിച്ചെടുത്ത മുട്ട വെള്ള കുറിയ തല്ലി.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 378 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 114 മി |
| സോഡിയം | 517 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 57 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 14 ഗ്രാം |