ആശ്ചര്യപൂർവ്വം, ദീർഘകാലത്തെ ധാന്യം അരി ഈ റിസോട്ടൊയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ആർബോറിയോ അരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുദ്ധിമാർക്ക് ഒരു ഞെട്ടലാണോ.
ഈ പാചകത്തിൽ 4 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 6 കപ്പ് ചാറു പോലെ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു runny risotto ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചെറിയ തുക ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ റിസോട്ട്ട് സൂപ്പറിനെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചാറു ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാകും.
ഋതുവോടുകൂടിയ ഒരേയൊരു ട്രിക്ക് തുടർച്ചയായി അതിനെ ഇളക്കിവിടുകയാണ്. ഈ ഉത്തേജിപ്പിക്കൽ നടപടി അരിയുടെ പാചകരീതിയെ പരുക്കനാണ്. അത് ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ദ്രാവകമാക്കി മാറ്റാൻ നിർബന്ധിതമാവുന്നു, ഇത് സ്വഭാവികമായ ക്രീം, വെൽവെറ്റ് ടെക്സ്ചർ നൽകുന്ന റിസൊറ്റോ കട്ടിയുമാണ്.
ഒരു നല്ല പച്ച സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ എളുപ്പവും ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പും ആരാധിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ഡ് ടീ എന്നിവ പൂർണ പരിപൂരകമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (എല്ലില്ലാത്ത, ചർമ്മം)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 സവാള (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 കപ്പ് വേവിക്കാത്ത അരി (ദീർഘകാല ധാന്യം)
- 4 6 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ബാസിൽ (അല്ലെങ്കിൽ കാശിത്തുമ്പുകൾ)
- 1 കപ്പ് പാർമസെൻ ചീസ് (ബജ്റയും)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 1 1/2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ വെട്ടി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
- ഒരു കനത്ത എണ്നിലും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- അതിനുശേഷം ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ എണ്ന ചേർക്കുക, പാചകം ചെയ്ത് ഇളക്കി ഇളക്കി ഇളക്കി തുടങ്ങുക. അരി ചേർത്ത് അങ്കി ഇളക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ചൂടിൽ 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- എണ്ന ലേക്കുള്ള 1 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ദ്രാവക കുറയുകയും വരെ വേവിക്കുക.
- പതിവായി മണ്ണിളക്കി വയ്ക്കുക, അരിക്ക് ദ്രാവകത്തിൽ മൂടിവയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുൻപ് അരിയുടെ ദ്രാവകം കൂടുതൽ ആഗിരണം ചെയ്യുക. മൊത്തം പാചക സമയം ഏകദേശം 25 മിനുട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ അരി ടെൻഡർ വരെ ആകണം.
- സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപായി എണ്നുവിൽ ബാസിൽ, വെണ്ണ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉരുകാൻ ഇളക്കുക.
- ചൂടുവെള്ളം ചൂടാക്കി അഞ്ചു മിനിറ്റ് നേരം വെക്കട്ടെ, ഉടനെ വിളിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 871 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 47 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 226 മി |
| സോഡിയം | 849 മി |
| കാർബോ | 33 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 75 ഗ്രാം |