പച്ച സലാഡുകൾ: അടിസ്ഥാന ഫോർമുല

ഒരു തികഞ്ഞ പച്ച സാലഡ് സമുച്ചയങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, നിറങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ശരിയായ ബാലൻസ് അടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഫോർമുലകൾ ആശ്വാസം കണ്ടെത്തുന്ന ഒരു തരം കുക്ക് ആണെങ്കിൽ, ഈ അടിസ്ഥാന സാലഡ് സൂത്രവാക്യം തികഞ്ഞ സാലഡ് നിർമിക്കുന്നതിൽ എല്ലാ ഊഹങ്ങളെക്കുറിച്ചും എടുക്കുന്നു.

• 06 ൽ 01

  രണ്ട് ഉപയോഗിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും, മൂന്നു, മൂന്നു) ലെറ്റോസ് തരം

  ഒരു പച്ച സാലഡ് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ചീരയും ആണ്. എന്നാൽ ഒരു ചീപ്പ് ലെ ചീരയും ഒരു തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചീര ഉണ്ടാക്കേണം തന്നെ ചീര പോലെ വെറും മുഷിഞ്ഞ കഴിയും, ഒരു മുഷിഞ്ഞ സാലഡ് ഒരു നഷ്ടപ്പെട്ട അവസരം.

  ഒരു സാലഡ് സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ വരുന്നു, അതു നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങൾ ഉണരും നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും വേണം. അത് ഊർജ്ജസ്വലതയും അനായാസവും ആയിരിക്കണം. നേർത്ത വഴികൾ, ടെക്സ്ചർ, നിറങ്ങൾ എന്നിവ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനായി പലതരം ഉർവച്ചീര ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ഒരു മാർഗമാണ്.

  സലാഡുകൾക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇനം ചീപ്പാണ് , ഹിമയുഗം , പച്ച ഇല, ചുവന്ന ഇല, റോമായിൻ എന്നിവയാണ്. ഒരു സാലഡിനുള്ള ഒരു നല്ല ഭരണം, ഇവയിൽ രണ്ടെണ്ണം. ഒരുപക്ഷേ ഒരു ഇലക്കറിയാപ്പട്ടിയും മറ്റൊന്ന് കൂടുതൽ ഗുരുതരവുമാണ്.

  നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇത് ലളിതമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വാസ്തവത്തിൽ നാലു വ്യത്യസ്ത തലകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുന്നുണ്ടോ? റോമായിന് പ്രത്യേകിച്ചും ഒറ്റയടിക്ക് ആണ്, അത് ഒരു അറ്റത്ത് മറ്റൊന്നിൽ തകരുന്നു.

  ബിബ്ബ് (ചിലപ്പോൾ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ബോസ്റ്റൺ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു), അർറുല , ഫ്രൈസി , പുതിയ ചീര, രണ്ടാം (അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നാമത്തെ) ലെറ്റ്യൂസുകളിൽ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ.

  തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ഒരു വൈരുദ്ധ്യ സലാഡ് പച്ചിലകൾ കോൺട്രാസ്റ്റിൽ ചേർക്കാം. എന്നാൽ സൂക്ഷിച്ചുവെയ്ക്കുക - മിക്ക സറ്റാഡ് സാലഡ് പച്ചക്കറികളും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയാലും, ഇപ്പോഴും ബഗ്ഗുകൾ പരിശോധിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

• 06 of 02

  കട്ടി വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങൾ ലെ ലെറ്റസ് മുറിക്കുക

  കീടനാശിനി ഇക്വേഷൻ മറ്റൊരു ഭാഗം പച്ചിലകൾ ഒരുക്കുവാനും ആണ്. വ്യക്തമായും നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ചീരയും ഇല സേവിക്കും കഴിയില്ല.

  നിങ്ങളുടെ ചീര കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. (സാലഡിലെ മറ്റ് ചേരുവകൾക്ക് ഇത് ഒരേപോലെ പോകുന്നു) പോയിന്റ്, നിങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സലാഡിൽ കണ്ടേ പാടില്ല.

  കീ വേർഡ് "കട്ട്" ആണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. ചില ആളുകൾ കീടനാശിനി അടയ്ക്കുന്നതിനേക്കാളേറെ കീറിമുറിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അതു വെട്ടിയിട്ടു, അവർ പറയുന്നു, ചീര ഇല ലെ കോശങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ തവിട്ട് തിരിഞ്ഞ് കാരണമാകുന്ന. അതു കീറിക്കളയുന്നു, അവർ പറയുന്നു, ആ സെല്ലുകൾ മാറ്റാതെ.

  ഇത് നല്ലൊരു സിദ്ധാന്തമാണ്, എന്നാൽ സത്യത്തിൽ അത് ചീഞ്ഞ പരുവത്തിലാക്കുന്നു, അത് പല കോശങ്ങളും വലിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, ചിതറിത്തെറിക്കുന്നത് ഇലകൾ മുറിവേൽപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.

  കൂടാതെ, അരിഞ്ഞ ചീരയും ശുദ്ധമായ അരികുകളും കുറച്ചുകൂടി നോക്കി, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് യൂണിഫോം വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

• 06-ൽ 03

  എന്താണ് തക്കാളി?

  തക്കാളി ഇല്ലാതെ ഒരു പച്ച സാലഡ് ഒരു ബൻ ഇല്ലാതെ ഒരു ഹാംബർഗർ പോലെ സന്തോഷം ഒരു പ്രസ്താവന ആണ്.

  എന്നാൽ ഏതുതരം തക്കാളി? നിങ്ങളുടെ ക്ലാസിക്ക് ഹൂത്ത്ഹൌസ് തക്കാളി നല്ല ഓപ്ഷനാണ്, എന്നാൽ അവ കനത്തതും ജലവുമായതിനാൽ അധിക ദ്രാവകത്തിൽ ഒരു സാലഡ് തൂക്കിക്കൊടുക്കാൻ കഴിയും.

  ചെറി തക്കാളി നല്ലതാണ്. എന്നാൽ അവരെ ചേർക്കാൻ മുമ്പ് പകുതി അവരെ വയ്ക്കുക ഉറപ്പാക്കുക. മുഴുവൻ ചെറി തക്കാളി ഒരു വിറച്ചു നേടുകയും ശ്രമിക്കുന്നത് വെറും പീഡനമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു പരുക്കൻ കത്തി ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് പകുതിയിൽ വയ്ക്കാൻ ശ്രമിച്ചാൽ ഇത് തീർച്ചയായും വഷളാകും. ഇത് നിങ്ങളുടെ അടുക്കള കത്തികളെ പരിപാലിക്കുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യം നിങ്ങൾക്ക് ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ഉചിതമാണ്. ഡുഡ് കത്തികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വേദനയല്ല, അവരും കൂടുതൽ അപകടകരമാണ്. തുംകഴുകിപ്പോകുന്ന തിമിംഗലങ്ങളുള്ള ഒരു ഉപകരണമാണ് ഇത്.

• 06 in 06

  ഇതൊരു സലാഡ്, ഒരു സ്മർഗോസ്ബോർഡ് അല്ല!

  ഒരു സാലഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട മറ്റൊരു കാര്യം ഇതാ: "സലാഡ് ബാർ സിൻഡ്രോം" എന്ന് ഇരയാകരുത്, അവിടെ നിങ്ങൾ നിരവധി ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് ലോഡ് ചെയ്യും.

  തക്കാളി, തക്കാളി, ഉള്ളി, ധാന്യം, കറുത്ത ബീൻസ്, പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു ചിക്കൻ, നീല ചീസ്, ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ട, പെക്കൻ, മധുരമുള്ള നൂഡിൽസ്, ഒരു സാലഡ് അല്ല, അത് ഒരു സ്മർഗാസോർഡാണ്.

  ഒരു നല്ല സാലഡ് ടെക്സ്ചറുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, നിറങ്ങൾ എന്നിവയിലെ തികഞ്ഞ ബാലൻസ് അടിക്കുന്നു. എന്നാൽ അതിൽ 17 പ്രത്യേക ചേരുവകളോടെയുള്ള എന്തെങ്കിലും സമതുലിതമാകാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

  പച്ചക്കറി സാലഡ് പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തണം. ചുവന്ന ഉള്ളി നിറം, നിറം, പൂജ്യം എന്നിവക്ക് കാരണമാകുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് മണി കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ വറ്റിച്ച കാബേജ്, അല്ലെങ്കിൽ അതിന്ടെ കാരറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ വെട്ടിയ വെള്ളരി മുറിക്കാം.

  എതിരെ, നിറങ്ങളുടെ ഒരു കൂടിക്കാഴ്ച വേണ്ടി, സുഗന്ധങ്ങൾ ആൻഡ് ടെക്സ്ചറുകൾ സമരം. അതിനാൽ പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് പകരം ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ നിറങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക.

  ഒടുവിൽ, നിങ്ങളുടെ സാലഡ് വിഭവങ്ങളെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക പകരം, അവയെ കടിയേറ്റ വലിപ്പത്തിലുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളാക്കി മാറ്റുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അവയെ കുലുക്കുകയോ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ സാലഡ് തൊടുമ്പോൾ പെട്ടെന്ന് കുഴഞ്ഞുവീഴുന്ന കുപ്പികൾ അടിവയറ്റിൽ കുടിയ്ക്കാൻ കഴിയുന്നു, എന്നാൽ സ്ട്രിപ്പുകളും ഷർട്ടുകളുമെല്ലാം തന്നെ വിതരണം ചെയ്യപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

• 06 of 05

  അത് തണുത്തതും ക്രിസപ് ആയി നിലനിർത്തുക

  എതിരെ, നിങ്ങളുടെ ചീരയും തണുപ്പിച്ച എന്നു പ്രധാനമാണ്. ചർമ്മം തീർച്ചയായും പുതുമയോടെയാണ് ചെയ്യുന്നത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ചീരയും സൂക്ഷിച്ചുവെന്നും അത് തണുപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സമയം എത്രത്തോളം നിർണയിക്കും.

  നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് വഴി നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക, ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ salad spinner basket ൽ (നിങ്ങൾ കഴുകുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പച്ചിലകൾ ഉണങ്ങാൻ സ്പിന്നർ ഉപയോഗിക്കാം) മുകളിൽ മുകളിലെ പേപ്പർ പേപ്പർ തൂവലുകളിലൂടെ. സാലഡ് ഇലക്കറികൾ എയർ രക്തചംക്രമണം ആവശ്യമാണ്. പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ അവരെ മുദ്രകുത്തുന്നത് അവരെ വേഗത്തിലാക്കാൻ ഇടയാക്കും.

  വെറ്റ് സലാഡ് പച്ചിലകൾ മറ്റൊരു നം ഇല്ല. നിങ്ങളുടെ ചീരയും നനങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്, പാത്രത്തിൽ താഴെയുളള ഇലയും കുളവും വലിക്കും.

  ഒരു പച്ച സാലഡ് ശീതീകരിച്ച് നൽകണം. ഊഷ്മള ഗ്രീൻസുകളാണ് പച്ചിലകൾ. നിങ്ങളുടെ പച്ചിലകൾ കുളിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വേഗമേറിയ വഴികളിൽ ഒന്ന് ഊഷ്മള താലത്തിൽ സേവിക്കുക എന്നതാണ്. വെറുതെ ഒരു ഡിഷ്വാശറിൽ നിന്ന് വന്നതുപോലെ തോന്നിയിരുന്ന ഒരു പ്ലേറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് ഉണ്ടായിരുന്നുവോ?

  പകരം, നിങ്ങളുടെ സാലഡ് പാത്രങ്ങൾ ചില്ലിനു ശ്രമിക്കുക. അത് എളുപ്പമാണ്! വെറും 30 മിനുട്ട് അവരെ ചൂടാക്കി, നിങ്ങൾ സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ അവ നല്ലതും രസകരവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ സാലറും അതിഥികളും താങ്കളെ സ്തോത്രം ചെയ്യും.

• 06 06

  സാലഡ് സെർവിംഗ് (ഡ്രസ്സിംഗ്)

  സാലഡ് ധരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ അതിനെ സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപായി മുറുകെ പിടിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കുതിച്ചു ചാടിക്കും. അതിനെ മുക്കിക്കളകരുത്. നിങ്ങൾ ലളിതമായി ഓരോ ചീരയും കഷണം വയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

  സാലഡ് മേൽ ഡ്രസ്സിംഗ് സൌമ്യമായി ടോസ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുകയും എല്ലാം ഒട്ടും ഇളംചൂടുവെക്കാതെ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, ഒരു vinaigrette ഡ്രസിംഗ് ഉപയോഗിക്കുക, കാരണം മായോ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ നീല ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ റാഞ്ചിൽ സാലഡ് വളരെ തൂക്കക്കുറവ് കാരണം (ഒരു നീല ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ റാഞ്ചിൽ ഫാൻ ബോധ്യം എങ്കിലും വളരെ ഒരു പാലം ആണ്).

  അവസാനമായി, നിങ്ങൾ ഒരു ക്രൗടൻ വ്യക്തിയാണെങ്കിൽ, സാലഡ് ധരിച്ചിട്ട് ഓരോ സാലഡ് പൂശിയതിനു ശേഷവും അവ അവസാനം ചേർക്കുക. അങ്ങനെയാണ് അവർ മുകളിലേക്ക് തുടങ്ങുന്നത്.