റോസ്മേരി ചരിത്രം

റോസ്മേരി ചരിത്രം

റോസ്മേരി (ബൊട്ടാണിക്കൽ പേര് Rosmarinus അഫിനാലിസ് ), ഗാർഡൻ റോസ്മേരി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്ത് ഉള്ളതാണ്. തുണികൊണ്ടുള്ള കുടുംബത്തിലെ ഒരു അംഗം, ബാസിൽ , മജോരോം, ഒരെഗാനോ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് ഇത്. സമുദ്രം വളർത്തുന്നത് സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ ലാറ്റിൻ പേര് "സമുദ്രത്തിന്റെ മഞ്ഞു" എന്ന് തുല്യമാണ്.

ചില റോസ്മേരി സസ്യങ്ങൾ 6 അടി ഉയരവും അതിലധികവും വരെ വളരുന്നു, പക്ഷേ സാധാരണ ഇനം സാധാരണയായി 3 അടി വീതിയുമുണ്ട്.

ചെറിയ, ഗ്രേ-പച്ച ഇല ചെറിയ പൈൻ സൂചികൾ സമാനമായ ഒരു വികാരരഹിതമായ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്, lemony, ചെറുതായി piney രസം. വെളുത്ത മുതൽ വിളറിയ നീല മുതൽ കടും നീല വരെയുള്ള ചെറിയ പൂക്കൾ, സാധാരണയായി വൈകി വസന്തകാലത്ത് പൂവിടുമ്പോൾ.

പുരാതന ഗ്രീക്കുകാരും റോമും ഒരു പാചക, ഔഷധ സസ്യമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നപ്പോൾ റോസ്മേരിയുടെ ഉപയോഗം 500 ബിസി ആയിരുന്നത്. ഇന്ന് ഒരു പ്രശസ്തമായ ഔഷധ സസ്യം ഇപ്പോഴും.

ഏറ്റവും വാണിജ്യപരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതും, ഉണക്കിയ റോസ്മേരിയും സ്പെയിൻ, ഫ്രാൻസ്, മൊറോക്കോ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് വരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മിതമായ കാലാവസ്ഥയിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വളരാൻ എളുപ്പമാണ്.

1987 ൽ ന്യൂ ജേഴ്സിയിലെ റട്ഗേഴ്സ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഗവേഷകർ റോസ്മേരിയിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച ഭക്ഷണരീതിയെ പേറ്റന്റ് ചെയ്തു. റോസ്മാരിഡീഫെനോൾ എന്ന രാസവസ്തുവാണ് കോസ്മെറ്റിക്സ്, പ്ലാസ്റ്റിക് ഫുഡ് പാക്കേജിംഗിൽ വളരെ സ്ഥിരതയുള്ള ആൻറി ഓക്സിഡൻറാണ്.

റോസ്മേരി തീർച്ചയായും വാസ്തവമായ, സുഗന്ധമുള്ളതാണ്. ഇത് പഴങ്ങൾ സാലഡ്സ്,,, മീറ്റ് (പ്രത്യേകിച്ച് ആട്ടിൻകുട്ടികൾ ), മുട്ട, മതേതരവസ്തുക്കൾ , തുടങ്ങി പല വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ വിത്തുപാകാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. റോസ്മേരിയിൽ മനോഹരമായ, സസ്യാഹാരങ്ങളായ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുണ്ടാകും .

റോസ്മേരിയും റോസ്മേരി പാചകക്കുറിപ്പുകളും കൂടുതൽ

•
•
റോസ്മേരി ചരിത്രം
• റോസ്മേരി പാചകക്കുറിപ്പ്