മാതളനത്തെ കുറിച്ച്:
മാതാപിതാക്കൾ ചരിത്രത്തിലും നാടോടിക്കഥകളിലും ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള പഴങ്ങളാണ്. നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ വളരെയധികം കഴിഞ്ഞാൽ, അതിന്റെ ജ്യൂസ് മധുരവും, മധുരവും, സമ്പന്നവും സുഗന്ധവുമാണ്. ഈ ജ്യൂസ് പാനീയങ്ങൾ, രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ, മധുരക്കിഴുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് സോവുകളോടും സുഗന്ധങ്ങളോടുമുള്ള അടിത്തറയായി മാറുന്നു. മുഴുവൻ വിത്തുകൾ പുതുമയുള്ളതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കരിച്ചൊരു വർണ്ണാഭമായ സ്വരചേർച്ചയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴം ഓറഞ്ചിന്റെ വലിപ്പത്തെക്കുറിച്ചാണ്.
തൊലി നിറം മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് മുതൽ ആഴത്തിലുള്ള ചുവപ്പ്-ധൂമ്രവസ്തുക്കൾ വരെയാകാം.
ബൊട്ടാണിക്കൽ പേര്:
പുണിക്കുളം കൊഞ്ചും, പുഞ്ചിരി കൃഷിക്കും ഗ്രാനറ്റത്തിനും ഒരു ഫോക്കൽ പോയിന്റായി കാർമേജിനൊപ്പം പുണിക്കുളം പഴത്തിൽ ധാരാളം വിത്തുകളിലും ധാന്യങ്ങളേയും പരാമർശിക്കുന്നു. ലാറ്റിൻ പേര്, പുരിക്കിൻ മാലമാണ്.
സാധാരണയും മറ്റ് പേരുകളും:
മാതളപ്പഴം, പുഞ്ചിരി ആപ്പിൾ, ഗ്രാനറ്റപ്പ്ഫൽ, ഗ്രാനഡ, ഗ്രനേഡ്, മെലഗ്രാനൊ, മെലഗ്രാന
മാതളപ്പഴം ലഭ്യത:
ആദ്യകാല വീഴ്ച മാതളനാരൂപങ്ങൾ, ഒക്ടോബർ, നവംബർ മാസങ്ങൾ വടക്കൻ അർദ്ധഗോളത്തിലെ പ്രധാന സമയമാണ്, പക്ഷേ ആദ്യകാല ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് സാധാരണയായി ലഭ്യമാണ്.
മാതളപ്പഴം ഇനങ്ങൾക്കും ഫോമുകൾക്കും:
മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് മുതൽ ആഴത്തിൽ ചുവപ്പ്-ധൂമ്രവസ്തുക്കൾ വരെയുള്ള നിറങ്ങളിലുള്ള മാതളനാരകങ്ങൾ പലതരം ഉണ്ട്. ഫോമുകൾ പുതിയ മാതളപ്പഴം ഫലം , മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ്, മാതളപ്പഴം സിറപ്പ് , ഒപ്പം മാതളപ്പഴം molasses ഉൾപ്പെടുന്നു .
പോംക്രണേറ്റ് തിരഞ്ഞെടുപ്പ്:
പഴങ്ങൾ ധാരാളമായി, ചുറ്റുമുള്ളതും, വലുപ്പമുള്ളതും, ഭാരം കുറഞ്ഞതും, നിറമുള്ളതുമായിരിക്കണം, അവ വെട്ടിച്ചുരുക്കലിലും കറങ്ങാത്തവയിലും ആയിരിക്കണം.
വലിയ പഴങ്ങൾ ജ്യൂസ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. വിളവെടുപ്പ് ഒരു കായ്കനിക്കുമല്ല, അത് ഒരിക്കൽ വിളവെടുക്കും, അങ്ങനെ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ പഞ്ചസാര വികസിപ്പിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയില്ല.
മാതളനാറ്റ് സംഭരണം :
മുഴുവൻ പഴങ്ങളും മാസത്തിൽ ഒരു തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ പ്രദേശത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു മാസം വരെ ഉപ്പിട്ടു സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു വർഷം വരെ ഒരു എയർടൈറ്റ് ബാഗ് വച്ച് വിത്ത് പൈപ്പുകൾ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
ഫ്രെഷ് ജ്യൂസ് ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യണം, രണ്ടുമൂന്നു ദിവസത്തിനുള്ളിൽ അത് ഉപയോഗിക്കണം.
പലവക മാതളന വിവരം:
എല്ലാ മാതളപ്പഴവും പ്രത്യേകം 840 വിത്തുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതാണ്. ഓരോന്നിനും ചുളിവുകൾ നിറഞ്ഞ മധുരമുള്ള നീർനായയിലിരുവിൻറെ ഒരു കടലിൻ ചുറ്റപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വിത്തുകൾ കോർക്ക് ചുറ്റുമുള്ള കട്ടയും സാദൃശ്യമുള്ള ഒരു പാളിയിൽ ഒതുങ്ങുന്നു. വിത്തുകൾ വിത്തുകൾ നാക്ക് കയ്പുള്ള പേപ്പർ-നേർത്ത വൈറ്റ് ചർമ്മങ്ങളാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന tannic ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അകത്തെ ചർമ്മവും തൊണ്ടും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാറില്ല, എന്നാൽ അവ ഒരു ചർമ്മത്തിന്റെ കഴുകൻറെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.