ചൈനീസ് ഡംപിംഗ് ഡൈപിംഗ് സോസ് പാചകരീതി

ചൈനീസ് പാചകം ( ജിയോസി ) ചൈനീസ് ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും ക്ലാസിക്, പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഇത് വിസ്തൃതങ്ങളായിരിക്കണം. എന്നാൽ ഇത് കഴുകാതെ സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കാതെ ഒരു പാത്രം ഒരു പാട് പാടില്ല.

വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള പലതരം തുഴകളുള്ളതുപോലെ , പല തരത്തിലുമുള്ള തര്കാതിനിറങ്ങള് ഉണ്ട്. ഈ രീതി ഒരു വളരെ വേഗത്തിലുള്ളതും ജനപ്രിയവും എളുപ്പവുമായ പതിപ്പാണ്.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചില്ലി എണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകും, പക്ഷേ ചില്ലറ എണ്ണ വാങ്ങാൻ പറ്റിയതാണ് നല്ലത്. പകരം സിങ്കിയൻ കുരുമുളക് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് സുഗന്ധമുള്ള സോസ് ഒരു ശക്തമായ, രുചികരമായ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും നൽകുന്നു. എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• സോസ് വേണ്ടി:
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചം സോയ സോസ്
• 2 സ്പൂൺ ചൈനീസ് അരി വിനാഗിരി
• 2 കപ്പ് ഏഷ്യൻ എള്ളു എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂണ് ചൂട് ചില്ലി എണ്ണ
• ചില്ലി എണ്ണയ്ക്ക്:
• 1 ടീസ്പൂണ് മുളക് പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ചില്ലി അടരുകളായി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാചകം എണ്ണ (ഒലിവ് ഓയിൽ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, കനോല എണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചില്ലി എണ്ണ ഉണ്ടാക്കുക

1. ഒരു ചൂടുള്ള ബജ്റ്റിൽ ചീസ്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ചില്ലി അടരുകളായി ഇടുക.
2. ഒരു ചെറിയ എണ്നയില് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി മുളക് പൊടിയിൽ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. അതു തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ.
3. ഒരു airtight jar അല്ലെങ്കിൽ container ൽ തണുത്ത ചില്ലി എണ്ണ സൂക്ഷിക്കുക.

മുക്കി സൂസ് ഉണ്ടാക്കുക

1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി, സോയ് സോസ്, വിനാഗിരി, എള്ളെണ്ണം, 1 ടീസ്പൂൺ ചൂടുവെച്ച് ചില്ലി എണ്ണ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി കുഴയുന്ന വരെ തിളങ്ങുക.
2. മൂന്നു ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു തന്േറടമില്ല കണ്ടെയ്നറിൽ സംഭരിക്കുക.

ചൈനീസ്ഡംലിംഗ് മെമ്മറീസ്

കഴിക്കുന്നത് തിന്നുകയും തിന്നുകയും ചെയ്യുന്നതിനേക്കാളും സാമൂഹ്യമായ കാര്യത്തെക്കുറിച്ച് വളരെയധികം കാര്യങ്ങൾ പറയുന്നു. എന്റെ കുട്ടിക്കാലത്ത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഓർമ്മകളിൽ ഒരാൾ ഞായറാഴ്ച ഒരു ചൈനീസ് തേയില കുടിക്കും. നൂറുകണക്കിന് ദണ്ഡുകൾ പാടില്ല.

ഞങ്ങൾ വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു റസ്റ്റോറന്റിലേക്ക് പോയി, വെയിറ്റർമാർ വെറും പാകം ചെയ്ത പറഞ്ഞയച്ച ട്രോളൈലുകൾക്ക് ചുറ്റും ചലിപ്പിക്കും, ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞയച്ച ചില മുളക് സ്റ്റീമറുകളും സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങളും കുറച്ച് പത്രങ്ങൾ വായിച്ച് സംസാരിക്കും. ശരിക്കും ഉച്ചത്തിൽ (ഒരു ചൈനീസ് പാരമ്പര്യം), ധാരാളം തേയില കുടിക്കുന്നു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	82
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	732 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	12 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	3 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)