കുഞ്ഞാട് ഒരു ഫ്ലേവർ ചുവന്ന ഇറച്ചി ആണെങ്കിലും പാചകം എളുപ്പമാണെങ്കിലും, അത് അമേരിക്കക്കാർക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ജനകീയമല്ല. ഭൂരിഭാഗം ആട്ടിൻകുട്ടികൾ പുല്ലും തീറ്റയും വിറ്റാമിൻ ബി -12, നിയാസിൻ, ഇരുമ്പ് എന്നിവയിൽ സമ്പന്നമാണ്. അമേരിക്കൻ ലാംബ് ബോർഡ് അനുസരിച്ച്, 3-അസുഖമുള്ള ഭക്ഷണം ഗോതമ്പിയേക്കാൾ അഞ്ച് മടങ്ങ് ആൽഫ-ലിനോലെനിക് അമ്ലം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കോംപ്ലിമെന്ററി ഫ്ലവേഴ്സ്
ഈ പച്ചമരുന്നുകൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ നന്നായി ആട്ടിൻകുട്ടിയെ കൊണ്ട് പോകുന്നു.
| ആപ്പിൾ | ബേസിൽ | ക്യുമിൻ | എഗ്പ്ലാന്റ് |
| പെരുംജീരകം | വെളുത്തുള്ളി | ചെറുനാരങ്ങ | പുതിന |
| കടുക് | ഉള്ളി | ആരാണാവോ | കുരുമുളക് |
| റോസ്മേരി | മദ്യം | ഷോൾട്ടുകൾ | ടാർഗാഗൺ |
| കാശിത്തുമ്പ | തക്കാളി | വൈൻ | തൈര് |
പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുണ്ടാക്കിയ കുഞ്ഞാടു ഛോ
- ബ്രാവഡ് ലാമ്പ് ഷോൾഡർ ചോപ്സ്
- ക്ലാസിക് ഐറിഷ് പായസം
- പശുക്കിടാവിന്റെ, വെളുത്തുള്ളി വറുത്ത കുഞ്ഞാടി
- ലാമ്പ് കാസ്സറോൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങും പീസ് ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞാറ്റ് കാസറോൾ
- കുഞ്ഞാട് കാരറ്റ്, ഉള്ളി ചാപ്സ്
- കുളം കൊണ്ട് കുഞ്ഞാടു ഛേ
- കുളം പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞാടു ഛേ
- ബെൽ കുരുമുളക്, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞാടു കാബ്ബ്സ്
- ചുവന്ന വൈൻ കൊണ്ട് Crockpot കുഞ്ഞാട് Shanks
- ആരാണാവോ ആൺകുട്ടികളുമായി കുഞ്ഞാട് പായസം
- പച്ചക്കറികളുമായി കുഞ്ഞാട് പായസം
- കുഞ്ഞാടിന് വേണ്ടി മിനുസമാർന്ന സോസ്
- റെഡ് വൈൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞാടിൻറെ റാക്ക്
- ഗ്രേവി കൊണ്ട് വറുത്ത കുഞ്ഞാട് തോട്ടം
- സാവധാനത്തിലായ കുക്ക് കുഞ്ഞാട് റോസ്മേരി കൂടെ Lamb Shanks
- ശിഷ് കബൂസ്
- എരിവുള്ള കുളം കുറ്റി
- തക്കാളി കൊണ്ട് സ്പ്രിംഗ് Lamb Stew
ഇതും കാണുക