ഈ ടെൻഡർ braised ആട്ടിൻ കപ്പലുകൾ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഒരു രുചിയുള്ള ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ചാറു പാകം ചെയ്തു. ആട്ടിറച്ചി ഷങ്കുകൾ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളുമായി പൊതിഞ്ഞ്, പിന്നെ അവർ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ചാറു കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നടക്കുന്നു.
ഈ അത്ഭുതകരമായ വെളിച്ചം വെളുത്തുള്ളി, പറങ്ങോടൻ , തെക്കൻ പച്ച പയർ അല്ലെങ്കിൽ ഇംഗ്ലീഷ് പീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞാടിനെ സേവിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, വിഭജിച്ചു
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- ഒരു വലിയ ഉള്ളി, ജാലിക അരിഞ്ഞത്
- സെലിവറി 1 ചെറുനാരങ്ങ, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- ഒരു ഇടത്തരം കാരറ്റ്, ചീരയായി മൂപ്പിക്കുക
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, പരിപ്പ്
- 4 കുഞ്ഞാടു
- ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ഡാഷ്, പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളക്
- 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 1 കപ്പ് ബീഫ് ചാറു
- 1/4 കപ്പ് സിഡെർ വിനെഗർ
- പുതിയ താമ്രജാലം 4 വഴുതന
- 1 ബേ ഇല
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 325 എഫിൽ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഒരു വലിയ പുളുസു അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, വെണ്ണ 1 സ്പൂൺ കൂടെ ഒലിവ് എണ്ണ 1 ടേബിൾ ചൂട്. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, സെലറി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്ക്, സവാള മൃദുവായി ഇളക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി, വേവിക്കുക, 2 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് പാനിൽ, വറുത്ത പാല്, അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ മാറ്റുക. പാലിന് ഒലീവ് ഓയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൂടി ചേർക്കാം. കുഞ്ഞാടുകളെ ഉപ്പു, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം; 8 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടിൽ ചൂടുപിടിക്കുക, എല്ലാ വശങ്ങളും തിരയാൻ ശ്രമിക്കുക.
- ഡച്ച് അടുപ്പമുള്ളതോ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളോ ചേർക്കുക. അതേ പുളകിൽ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഉരുകിപ്പോകും. 2 മിനിറ്റ് തണുക്കുക.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ചിക്കൻ ചാറു, ബീഫ് ചാറു, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ആട്ടിൻ കുരങ്ങിനടിയിൽ പകരുകയും പുതിയ താമ്രജാലം, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പാൻ മൂടി 1 1/2 മണിക്കൂർ ചുടേണം. ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ലിഡ് നീക്കംചെയ്തശേഷം 2 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ കുപ്പിവെച്ചിട്ട് തുടരുക. കുഞ്ഞാട് വളരെ ഇളയതായിരിക്കണം.
- പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വേവിച്ച പച്ചക്കറികളുമായി സേവിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
- മധുരമുള്ള കുക്ക് കുഞ്ഞുങ്ങളെ റോസ്മേരിയും കൂണും കൊണ്ട് കുലുക്കി കുഞ്ഞാട്
- ചുവന്ന വൈൻ കൊണ്ട് കുഞ്ഞാട് Shanks
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1039 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 66 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 30 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 265 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 842 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 24 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 74 ഗ്രാം |