ആശ്വസിപ്പിക്കുന്ന "ചിക്കൻ", അരി എന്നിവയുടെ ഒരു രുചികരമായ വിഭവത്തെ വിലമതിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു അവശ്യ വസ്തുവായിരിക്കേണ്ടതില്ല. പരമ്പരാഗത പതിപ്പിനെപ്പോലെ, ഈ സസ്യാഹാരസമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്രീം സോസ്, ടൂത്ത്സെം പച്ചക്കറികൾ, ടോഫു എന്നിവകൊണ്ടാണ്. തണുപ്പുള്ള ഒരു വൈകുന്നേരം എന്നെ പിടികൂടുക!
ഈ പാചകത്തിന് മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കാനും കഴിയും. തവിട്ട്, വെറുതേ താപനില എത്തുന്നത് വരെ ഒരു എണ്ന (ചൂട് പാൽ ഒരു സ്പർശനം സഹിതം) ചൂടുള്ള.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- അരിക്ക്
- 2 കപ്പ് തവിട്ട് അരി
- 2 ടാസ്പൂൺ വെജിഗ് ബോയ്ലോൺ (എഡ്വേർഡ് & സൺ ബ്രാൻഡ് പോലുള്ളവ)
- 5 കപ്പ് വെള്ളം
- സോസ് വേണ്ടി:
- 1 ക്യൂബ് അല്ലെങ്കിൽ ടീസ്പൂൺ ചിക്കൻ ഫ്ലേവർ വെജിഗ് ബോയിലോൺ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2-3 ടേബിൾ പോഷണ പുളിച്ചമാണ്
- 1 ബ്ലോക്ക് അധിക firm silken ടോഫു
- (സിൽക്ക് ടോഫു ഒരു അധിക 1/2 ബ്ലോക്ക് + 1 ടീസ്പൂൺ പോഷകാൾ ഈസ്റ്റ് + 1/2 ക്യൂബ് കൂടുതൽ ബോളിൺ അധികമായി തയാറാക്കിയിരിക്കണം.
- ടോഫു വേണ്ടി:
- 1 ബ്ലോക്ക് അധിക സ്റ്റോഫ് ടോഫു
- 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ മുനി (അരിഞ്ഞത്)
- ഉപ്പു ആസ്വദിക്കുക
- വെജിജിക്കുകൾക്കായി:
- 2 കപ്പ് പോട്ടൊബെലോ കൂൺ (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ് കാരറ്റ് (പെട്ടെന്ന്)
- 1 കപ്പ് ശതാവരി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 സ്പൂൺ മുനി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ റോസ്മേരി (അരിഞ്ഞത്)
- ഉപ്പു ആസ്വദിക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ടോഫു കളയാൻ: ഒരു ടൂർഫ് ട്യൂഫിൽ പൊതിഞ്ഞ് ടഫ്ഫിന്റെ മുകളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക. ഭാരം കുറയ്ക്കാനായി ഒരു വലിയ കറിക്കോ സമാന തലോടിയോ വയ്ക്കുക. ഘട്ടം രണ്ട് ആരംഭിക്കുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കൂ.
- പാക്കേജ് ദിശകൾക്കനുസൃതമായി പാചക അരി ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾ അരി പാകം ചെയ്യുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് 2 സമചതുര പച്ചക്കറി ബോയിംഗ് ചേർക്കുക.
- കഴുകി കളയുക, മുട്ടയിടുകയോ, വൃത്തിയാക്കുകയോ ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക. തുടർന്ന് ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് വലിയ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ക്യാരറ്റ് മൃദുവായത് വരെ മൂടുക. ഏതെങ്കിലും എണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതില്ല. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഉപ്പ്, അവർ പാചകം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ മാറ്റാതെ.
- 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള നിങ്ങളുടെ ടോഫു സ്ലൈസ് ചെയ്യുക. ഒലിവ് ഓയിൽ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ടോഫിക്ക് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഇത് ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിലേക്ക് അടുക്കുക. അല്പം ഉപ്പും പാചകവും. എന്റെ ടോഫു പാകം ചെയ്യാൻ എന്റെ ജോർജ് ഫോർമാൻ ഗിൽ ഉപയോഗിച്ചു. 30 മിനിറ്റ് നേരവോ ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതോ വെളുത്തനിറമുള്ള ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിനൊപ്പം 375 ന് ടോഫു പൊട്ടാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. ടോഫു ഇരുഭാഗത്തും browned ചെയ്യുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. തണുത്ത കാറ്റ് വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.
- സോസ് ഉണ്ടാക്കുക, എല്ലാം "സോസ്" ചേരുവകൾ ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറാക്കി മാറ്റുക. വളരെ മിനുസമുള്ള വരെ ലയിപ്പിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരിക്കൽ അരി പാകം ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ, കലത്തിൽ അരികൊണ്ട് എല്ലാം ഒന്നിച്ച് ചേർക്കാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് ചൂടാകൂ. ചൂട് ആരാധിക്കുക.