പാചകങ്ങളുടെ ഒരു ദമ്പതികൾ എന്റെ വീട്ടിൽ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു. ഓരോ രണ്ടോ മൂന്നോ ആഴ്ചയും നല്ല റൊട്ടി ബ്രഡ്, ഗ്രീൻ സലാഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അത്താഴത്തിന് പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ഞാൻ കഴിക്കും. മറ്റൊന്നു ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ ചിക്കൻ സാലഡ് ആയി മാറ്റും. ഞാൻ രണ്ടോ മൂന്നോ ആഴ്ച ഒരു ചിക്കൻ വറുത്തതായി പറയാൻ പാടില്ല. ഓ, ഞാൻ കോഴികളുടെ എന്റെ പങ്ക് വൃത്തിയാക്കി പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഈ പ്രത്യേക അത്താഴത്തെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്, അത് സ്റ്റോറിന്റെ റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ വാങ്ങുക എന്നാണ്. ആ കാര്യങ്ങൾ വളരെ നല്ലതാണ്! ഞാൻ സാധാരണയായി പെരുമാറുകയും, ചർമ്മത്തെ ഏറ്റവുമധികം കട്ടികൂടിയ ആഹാരം കഴിക്കുകയും ചെയ്യും. എന്റെ ഉണ്ണിയോട് പറയാനുള്ള ഒരു ഭക്ഷണമായിരുന്നു അത്. പക്ഷേ, അത് മറ്റൊരു കഥയാണ്.
ഇപ്പോൾ, ശേഷിച്ച ചിക്കൻ, തീർച്ചയായും അതിൽ ഒരു നല്ല തുക ആയിരിക്കും. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ചിക്കൻ സാലഡ് അടുത്ത ദിവസം കഴിക്കാനാണ് എന്റെ ബിൽറ്റ്-ഇൻ ഒഴിയുന്നത്. ഞാൻ ആദ്യ രാത്രിയിലെ ചിക്കൻ അത്താഴം ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു വൃത്തിയാക്കിയ കണ്ടെയ്നറിൽ അതിനെ വേർതിരിച്ചെടുത്തു. ഞാൻ ഇറച്ചിയെക്കാൾ പകരം മാംസം മുളപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് ഒരു വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയാണ്.
ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഡെലി ചിക്കൻ സാലഡ് മയോന്നൈസ്, സെലറി എന്നിവയടങ്ങിയതാണ്. പക്ഷേ, അത് ധാരാളം സുഗന്ധങ്ങളുള്ള കാന്വാസ് ആയി കാണുന്നു. ഇവിടെ ഞാൻ മധ്യപൂർവദേശത്തെ തഹിനി, സഅ്താർ എന്നിവരോടൊപ്പം പോയി. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ സെലറി ചേർക്കാം, പക്ഷെ ക്യാരറ്റ്, ബദാം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞാൻ ക്രഞ്ചിൻ കിട്ടി.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 മുഴുവൻ വറുത്ത ചിക്കൻ (വാങ്ങി വാങ്ങിയ കടയിൽ നിന്നും നല്ലതാണ്)
- 1 ബാച്ച് ഗ്രീക്ക് തൈരി തഹിനി (ചുവടെ ചേർക്കൽ)
- 2 കാരറ്റ് (തൊലികളഞ്ഞത്, ചൂരൽ അല്ലെങ്കിൽ തുളച്ചിടുക)
- 1/4 കപ്പ് ബദാം (പരിപ്പ്)
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയത്
- പൊടിച്ചത് (വെട്ടിയിട്ടു)
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- നല്ലത്
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- ഗ്രീക്ക് യോഗൂർ താഹിനിക്ക് വേണ്ടി:
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തൊലി)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- എള്ള് പേസ്റ്റ്
- 2 ട അബ്രലെസ് നാരങ്ങ നീര്
- 1/4 കപ്പ് പ്ലെയിൻ ഗ്രീക്ക്-സ്റ്റൈൽ തൈര്
- 3 - 4 ta blespoons വെള്ളം
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
വെളുത്തുള്ളി, എള്ടെ പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര്, ഗ്രീയിംഗ് തൈര്, വെള്ളം എന്നിവ ഒരു ചെറിയ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ പാത്രത്തില് കൂട്ടിച്ചേര്ത്ത് തഹിനി സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്, പൂർണ്ണമായും സംയോജിപ്പിച്ച് സീസൺ വരെ പാലിലും.
ചിക്കനിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ നീക്കം ചെയ്യുകയും മാംസം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത ക്യാരറ്റ് ചേർത്ത് തഹിനി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചലിപ്പിക്കുക. വറുത്ത ബദാം, വഴറ്റിയെടുത്തു വഴറ്റിയെടുക്കുക സവാരി ലെ ഇളക്കുക.
ആവശ്യമുള്ള ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
കുഞ്ഞിന്റെ ചീര പോലുള്ള പച്ചിലകളോടെ പിറ്റോ നാനാനോ ഉള്ള അപ്പം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 560 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 32 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 114 മി |
| സോഡിയം | 390 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 27 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 44 ഗ്രാം |