ചുവന്ന ബീൻസ്, അരി എന്നിവയുടെ ഈ പാചകം കാജുൻ / ക്രിയോൾ ക്ലാസിക്കിന്റെ ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള എളുപ്പമുള്ള പതിപ്പാണ്.
പാകംചെയ്ത തുകയല്ല, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, സെലറി എന്നിവയുടെ "വിശുദ്ധ ത്രിത്വത്വം" - ടിന്നിലടച്ച ടിക്കറ്റി ബീൻസ്, ഈ ടേബിൾ മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കാൻ സാവധാനത്തിലാക്കുന്നു.
പോളിഷ് സോസേജ് ഉപയോഗിച്ചാൽ പകരം ഈ സോസേജുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, പാകം ചെയ്ത അരിയുടെ മുകളിൽ ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ബീൻസ് തയ്യാറാക്കി.
നിങ്ങൾക്കിഷ്ടപ്പെട്ടാൽ വൃക്ക ബീൻസ് പകരം ചെറിയ ചുവന്ന ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാം.
ഇത് പരിശോധിക്കുക സാവധാനം കുക്കറിൽ നിർമ്മിച്ച റെഡ് ബീൻസ്, അരി, ആസുലിയുള്ള സോസേജ് എന്നിവയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ
- 1 വലിയ അരിഞ്ഞത് സവാള
- 1/2 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക സെലറി
- ഒരു ചെറിയ അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക്
- 2 (15-അപ്പ്) കാൻഡുകളായ ചുവന്ന കിഡ്നി ബീൻസ് വറ്റിച്ചു
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ മൂപ്പിക്കുക
- 1/2 കപ്പ് ടോപ് പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്യാച്ചപ്പ്
- 1 1/2 കപ്പ് Worcestershire സോസ്
- 1 (8-അപ്പ്) തക്കാളി പേസ്റ്റ് കഴിയും
- 1 ടീസ്പൂണ് മുളകുപൊടി
- ആവശ്യമെങ്കിൽ 1/2 പൗണ്ട് andouille അല്ലെങ്കിൽ പോളിഷ് സോസേജ്, പരിപ്പ്
- 1 (2-ഔൺസ്) ജാർ അരിഞ്ഞത് പിമിന്റോ (ഓപ്ഷണൽ)
- രുചി കോഷർ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളയും
- 3 മുതൽ 4 വരെ പാനപാത്രങ്ങളും വേവിച്ച അരി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ബഗ്രൺ വറുത്തതും വറുത്തതും വരെ വയ്ക്കുക. വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ പേപ്പർ ടവലുകൾക്ക് ബേക്കൺ ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക.
- സവാള, സെലറി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ പാൻ, പാചകം എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക.
- വറ്റിച്ച പച്ചക്കറികൾ sautéed പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി, വേണ്ടേ, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, മുളകുപൊടി, വെണ്ണ സോസേജിൽ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, pimiento ചേർക്കുക.
- ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമായ ഉപ്പു, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കഴിക്കുക.
- പാചകം 30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരികൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
Andouille ഉം പോളിഷ് സോസേജും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം
- വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, വൈൻ, വെയിലത്ത്, സാധാരണയായി കായെൻ കുരുമുളക് എന്നിവയും, ബോസ്റ്റൺ തോളിൽ റോസ്റ്റ് (ബോസ്റ്റൺ ബട്ട്) മുതൽ പന്നിയിറച്ചിയും ഉൾപ്പെടുന്നതാണ് ആസുലേലിന്റെ ചേരുവകൾ. ചേരുവകൾ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതിനു ശേഷം സോസേജ് വീണ്ടും പുകകൊണ്ടുണ്ടാകും (ഇരട്ടമാംസമാണ്).
- പോളണ്ടിലെ സോസേജ് പുതിയ മോണാകൃതിയുള്ള പലതും അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടു ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എല്ലായ്പ്പോഴും പന്നി, വെളുത്തുള്ളി, മജജരം, കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിക്കാം. Andouille സോസേജ് പോലെ, അതിൽ കായീൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മസാലകൾ കുരുമുളക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1090 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 30 മി |
| സോഡിയം | 624 മി |
| കാർബോ | 194 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 32 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 47 ഗ്രാം |