ഈ പിൻവീൽ ഐസ്ബോക്സ് കുക്കികൾ ചോക്ലേറ്റ്, വാനില കുഴലുകളിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു. കുക്കികൾ കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറുകളോളം തണുപ്പിക്കണം, അതിനാൽ നേരത്തെയോ നേരത്തെയോ ഒരു ദിവസം നേരത്തേക്ക് ആരംഭിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുക.
വർഷങ്ങളായി ക്രിസ്മസ് ഈ കുക്കികൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒപ്പം അവർക്ക് കുറച്ച് അധിക ഘട്ടങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അവ ശ്രേഷ്ഠമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, ചുവടെ ചോക്ലേറ്റ് നട്ട് കുക്കി വ്യത്യാസം നോക്കുക.
അവ വിശേഷദിവസങ്ങൾക്കും പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്കുമായി ചുടേണം.
ഇതും കാണുക
Candied ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് ഈസി റിബൺ കുക്കികൾ
മികച്ച ചോക്ലേറ്റ് ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കികൾ
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ (10 ഔൺസ്, ഇളക്കി)
- 1 1/2 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില
- 3 കപ്പ്
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് unsweetened കൊക്കോ പൊടി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വലിയ മിക്സഡ് ബൗൾ ക്രീം വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഒന്നിച്ച് വെളിച്ചത്തിലും പുഷ്പം വരെയും; മുട്ടയും വാനിലയും ചേർക്കുക; നന്നായി കളയുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മെഴുക് പേപ്പർ ഒരു ഷീറ്റ് മാവും ഉപ്പും സംയോജിപ്പിക്കുക.
- കൈകൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സറും ചേർത്ത്, ക്രീംഡ് മിശ്രിതത്തിൽ ക്രമാനുഗതമായി മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക; സംയോജിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് മാത്രം കലർത്തി.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക; കൊക്കോ ഒരു ഭാഗമാക്കി കൂടണം.
- കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂർ രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുക.
- നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ, പ്ലെയിൻ വാനില കുഴെച്ചതുമുതൽ 16 × 6 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ഒരു ദീർഘചതുരത്തേക്ക് ചുരുട്ടുക.
- ചോക്ലേറ്റ് കുഴമ്പ് റോൾ ഒരു ചതുരമായി ഒരേ വലിപ്പത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടി വരെ പൊടിച്ച തളികകൾ ഉരുട്ടിയെടുക്കുക.
- വിശാലമായ ഭാഗത്തു നിന്ന് ആരംഭിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടി. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് 4 മുതൽ 6 മണിക്കൂറുകളോ രാത്രികൊണ്ടോ പൊതിയുക.
- 400 എഫിൽ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- റോൾ 1/8-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെട്ടിക്കുറച്ചുകാണിക്കുമ്പോൾ ചൂട് അല്പം ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഒരു ഇഞ്ച് വീതിക്കുമിടയിലുള്ള അവ്യക്തമായ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ കുക്കികൾ ക്രമീകരിക്കുക.
- 7 മുതൽ 9 മിനിറ്റ് വരെ ചുടുക, അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ സജ്ജമാക്കുന്നത് വരെ.
- കുഞ്ഞുങ്ങളെ പൂർണമായും തണുപ്പിക്കുന്ന തണുത്ത പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
വ്യതിയാനം: ചോക്ലേറ്റ്-നട്ട് കുക്കീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, 1/2 കപ്പ് കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെണ്ണ മുഴുവൻ ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ തളത്തിൽ 1 1/2 കപ്പ് സ്പൂൺ വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പെക്കൻസ് ചേർക്കുക. രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി കുഴച്ച് വീതം ഓരോ ഭാഗവും ഒരു 1/2-ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള ഒരു സിലിണ്ടറാക്കി മാറ്റുക. ഓരോ സിലിണ്ടറിലും നന്നായി അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്. ചോക്ലേറ്റ് പിൻവീയൽ കുക്കികൾ പോലെ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് മുത്വലിബ്. മുകളിൽ നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലെ സ്ലൈസ്, ചുട്ടു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 94 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 38 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 52 മി |
| കാർബോ | 7 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |