മാംഗോ ബാർബിക്യൂ സോസ്

ഈ അദ്വിതീയ ബാർബിക്യൂ സോസ് മധുരമുള്ള, പഴം അടിസ്ഥാനമാക്കിയ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ പുതിയ തക്കാളിയും മാമ്പൂവും ചേർക്കുന്നു. ഒരു ആധികാരികമായ തെക്കേ അമേരിക്കൻ സുഗന്ധം ചേർക്കാൻ ഒരു വലിയ സോസ് ആണ്. വാരിയെറിഞ്ഞു, ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, മത്സ്യം, ചില പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ ശ്രമിക്കുക. ഈ വിഭവം ഈ സോസ് ഉപയോഗിക്കാം, ഒരു പഠിയ്ക്കാന്, ഒരു BBQ സോസ്, ഒരു മേശ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 6 തക്കാളി (പകുതി വെട്ടി പാലും)
• 1/2 ഉള്ളി (ചുവപ്പ്, കഷണങ്ങൾ 1/4 "കട്ടിയുള്ള)
• 2 മിഠായി കുരുമുളക് (പബ്ലാാനോ)
• 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി മാങ്ങ (അരിഞ്ഞത്)
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി പാഴ്സികൾ (അരിഞ്ഞത്)
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി മല്ലി (അരിഞ്ഞത്)
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി പാത്രം (അരിഞ്ഞത്)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 മി.ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്
• 1 നുള്ള് ഉപ്പ് (പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ)
• 1 നുള്ള് കുരുമുളക് (രുചി)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. പ്രെറ്റിറ്റ് ഗ്രിൽ.

2. തക്കാളി, ചില്ലി കുരുമുളക്, ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ എന്നിവ എണ്ണമഴിച്ചു കൊടുക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഗ്രിൽ, നല്ല ഗ്രിൽ മാർക്കുകൾ വരെയും മൃദുവാക്കാനും തുടങ്ങിയിരിക്കും. വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

3. പച്ചക്കറി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചതിന് ശേഷം പച്ചക്കറി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറാക്കി 5 തവണ പൾസ് ഉണ്ടാക്കുക. സോസിന്റെ പാതി നീക്കിയതിനു ശേഷം മിനുസമാർന്ന വരെ മിശ്രിതം തുടരുക. മാംസം മേൽ മിനുസമായ സോസ് ഒഴിച്ചു കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുക.

സേവിംഗുകൾക്കായി ഒരു വാറ്റ് ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നിൽ ചങ്കി സോസ് ചൂടാക്കുക.

4. മൃദുവാക്കാവുന്ന സോസ് ഉപയോഗിക്കാനും പരുത്തിക്കൃഷി, കോഴിയിറച്ചി തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം. പാകം ചെയ്തതിനു ശേഷം ഒരു വലിയ താലത്തിൽ ഇറച്ചി ഇറക്കി, ഭാഗത്ത് ചങ്കി സോസ് കഴിക്കുക. ഇത് ഒരു തരം സൽസ പോലെയാണ്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	67
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	28 മി
കാർബോ	10 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)