ക്രിസ്തുമസ് സമയങ്ങളിൽ പാസ്റ്റളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, സേവിക്കുക ഒരു പോർട്ടോ റിക്കോൺ പാരമ്പര്യമാണ്. പാസ്തൽസ് ഒരു തരം പാവാഡോയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന അഡോബ സോസിൽ വറുത്ത പച്ചയായ വാഴ മാസ്, വാഴ ഇലകളിൽ പൊതിഞ്ഞ, മെക്സിക്കൻ ടമലുകൾ പോലെയല്ല തിളപ്പിച്ചെടുത്തത്. ലാറ്റിൻ വിപണികളിൽ നിന്നും പച്ച നിറത്തിലുള്ള പച്ച വാഴ, വാഴ ഇല എന്നിവ ലഭ്യമാണ്.
പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉള്ളതുപോലെ പാസ്റ്റൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഇത് വെറും ഒരു പതിപ്പ് മാത്രമാണ്. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ നേടുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ചേരുവകൾ ചേർക്കാനോ എടുക്കാനോ കഴിയും.
കഠിനാദ്ധ്വാനമാണ്, പക്ഷേ പ്രയത്നത്തിൻറെ മൂല്യവും. എല്ലാ വർഷവും, സ്ത്രീകൾ തങ്ങളുടെ കുടുംബങ്ങളെ ഒന്നിച്ച് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു-ചെറുപ്പക്കാരും ഒരു ജോലി നിശ്ചയിക്കുന്നു-അവധിദിനങ്ങളിൽ ആസ്വദിക്കുവാനും, ആഷ് ബുധന വരെയും, നോമ്പുകാലത്തെ ഉപവാസം അനുഷ്ഠിക്കുന്ന നൂറുകണക്കിന് ഭദ്രതകളും,
പൊതിയുക, നിങ്ങൾക്ക് 40 ബനാന ഇലകൾ (10x5 ഇഞ്ച് ദീർഘചതുരങ്ങൾ), 20 കഷണം കടലാസ് കടലാസ് (8x4 ഇഞ്ച് ദീർഘചതുരങ്ങൾ), 20 കഷണീസ് അടുക്കള സ്ട്രിംഗ് (18 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ മുറിച്ച്) എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പോർക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി
- 2 പൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ നിന്ന്, പെട്ടെന്ന്)
- 4 അയിസ് ഡൂലസ് (ചെറിയ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത്)
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- റീസൈവോ (പ്യൂർട്ടൻ റിക്കൻ സോഫിറ്റോ സോസ്)
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- അഡോബോ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മൈഗ്രെയ്ൻ ഒരെഗാനോ
- 1 ബേ ഇല
- മാസാ കുഴച്ചീര
- 4 പൗണ്ട്
- യൂട്ടിയ (മലങാ, തൊലി)
- 6 പച്ച പഴം
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ്
- achiote എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ മതി)
- റാപ്പിംഗ് വേണ്ടി
- 40 ഏത്തവാഴ ഇല
- 20 കഷണം കടലാസ് പേപ്പർ
- 20 കഷണങ്ങൾ അടുക്കള സ്ട്രിംഗ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പന്നിംഗ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക
- ഒരു വലിയ നോൺകിക്ക് സ്കില്ലിൽ തവിട്ട് പന്നിയിറച്ചി.
- ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, അഡോബോ, ഒറിഗോനോ, ബേ ഇല എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക. ചേരുവകൾ.
- പന്നിക്ക് പിങ്ക് അകത്താക്കിയിട്ടില്ല.
- തുറ ഇല നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിലേക്ക് മാറ്റണം.
മാസ കുഴമ്പ് ഉണ്ടാക്കുക
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ യൂട്ടിയയും ഗ്രീൻ വാഴയും തിളങ്ങുക .
- ചുടേണ്ടതിന്നും, അല്പം കളർ ചേർക്കാനും ഉപ്പ്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പാസ്റ്റലുകളെ കൂട്ടി ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാണ്.
പാസ്റ്റീലുകൾ പൊതിയുക
- പാസ്റ്റലുകളെ കൂട്ടി ചേർത്ത് ഒരു ജോലി ഉപരിതല തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചങ്ങാതിമാർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു അസംബ്ലി ലൈൻ സജ്ജമാക്കുക.
- ഓരോ പാസ്റ്റലിനും വേണ്ടി ഒരു കടലാസ് കഷണം തറച്ച്, ഒരു ഏത്തപ്പഴവും.
- അഖോട്ട് ഓയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്ത് 1/2 മുതൽ 2 സ്പൂൺ നിറമുള്ള ഇലയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു സ്പൂൺ മാസ്റ്റോടൊപ്പം ഒരു സ്പൂൺ പന്നി പൂരിപ്പും മുകളിലും ചേർക്കുക.
- എണ്ണയിൽ രണ്ടാമത്തെ ഏത്തവാഴ പറന്നെടുത്ത് മാശത്തിന്റെ മുകളിലുള്ള എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു തിരശ്ചീന സീം ഉണ്ടാക്കുവാൻ മുകളിൽ മുകളിലുള്ള കടലാസ് കടലാസിന്റെ മുകളിലെയും താഴത്തെയും അറ്റങ്ങൾ കൊണ്ടുവരിക. കീഴെ അറ്റകുറ്റം തട്ടുക. രണ്ട് ദിശകളിലേയും ഒരു സ്ട്രിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക.
- ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാനും പാചകം ചെയ്യാനും പോകുന്നില്ല. അവയെ zip-top ബാഗുകളിൽ, തീയതി, ലേബൽ, ഫ്രീസ് ചെയ്യുക എന്നിവയിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
പാസ്റ്റീലസ് പാചകം
- ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു സ്റ്റോക്ക് പോട്ട് കൊണ്ടുവരിക. വെള്ളത്തിൽ പാസ്റ്റലുകളെ അവർ വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
- കൈവിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്നും ഒരു തളികയിൽ നിന്നുമുള്ള പാസ്തലുകളെ നീക്കം ചെയ്യുക. അടുക്കള കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രിങ്ങുകൾ മുറിക്കുക, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം (അങ്ങനെ നീരൊഴുക്കിയില്ലെങ്കിൽ) വാഴ ഇലകളും കടലാസ് പേപ്പറും സ്ഥലത്തും തുറന്നുവയ്ക്കുക.
- അവർ ചിക്കൻ ക്രയോലോ (പോർട്ടോ റിക്കൻ ഹോട്ട് സോസ്), അരി, പിജിയോൺ പീസ് ( അരോസ് കൺ കോൻഡ്യൂൾസ് ), എസ്കബേച്ച് (തണുത്ത മീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മീൻ), വറുത്ത പന്നി, മറ്റ് അവധി ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കാം.