വൈൻ ജെല്ലി വളരെ സാധാരണ സ്റ്റഫ് ആണ്. മുന്തിരിപ്പഴം എല്ലാം, പഴങ്ങൾ, പിന്നെ വീഞ്ഞു ഒരു പുല്ലു-അപ്ണ്ട് വായ്ത്തലയാൽ ഒരു ഗംഭീലിതമായ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കിയ കഴിയും. ബിയറും ജെല്ലായി മാറ്റിയതും അസാധാരണവുമാണ്. ഗിന്നസ് ഇതിൻറെ പ്രത്യേകതയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. കാരണം, ഒരു ജെല്ലി മാധുര്യവുമായി ഇണചേർന്ന കൊക്കോ, മോളാസേവുകൾ എന്നിവ ധാരാളം ഉണ്ട്.
ബിയർ ചെറുതായി അസിഡിറ്റി ഉള്ളപ്പോൾ, വെള്ളം കുളിക്കുന്ന കാനിംഗിന് വേണ്ടത്ര ആവശ്യമില്ല. ഗിന്നസ് ഏകദേശം 5.5 പി.എച്ച്.പിയിൽ ഘടികാരങ്ങൾ, അങ്ങനെ വിനാഗിരി, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സുരക്ഷിതമായ അളവ് വരെ അസിഡിറ്റി കൊണ്ടുവരുവാൻ അതുപോലെ pectin സെറ്റ് ഉണ്ടാക്കേണം അത്യാവശ്യമാണ്. ഗിന്നസ് സ്വാദിനൊപ്പം ഇടപെടാതെ, തെളിച്ചവും സന്തുലിതവും ഇതിലുണ്ട്.
ജിന്നിയ ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ പദാർത്ഥമാണ്, ഗിന്നസ് സ്റ്റൗട്ടിന്റെ സമ്പന്നമായ കുറിപ്പുകളും, മധുരമുള്ളതിനെക്കാളും ചെറുതായി കയ്പുള്ള അറ്റം ഉണ്ട്. ഇത് ഒരുപക്ഷേ ജെല്ലി അല്ല നിങ്ങൾ ടോസ്റ്റ് ന് പ്രചരിപ്പിക്കാനും പോകാൻ, തീർച്ചയായും പരുത്തി വെണ്ണ ജോഡി അല്ല. എന്നിരുന്നാലും, പര്മിഗിയാനോ-റെഗിയാനോയോ, അല്ലെങ്കിൽ നീലനിറമുള്ള നീലപ്പഴമുള്ളതുപോലുള്ള ശക്തമായ പാൽക്കട്ടിക്ക് ഇത് ചമയമുണ്ട്. വറുത്ത മാംസക്കച്ചവടക്കാരൻ, ഹാം പോലെയോ അല്ലെങ്കിൽ ബാർബിക്യൂ സോസിന്റെ ഒരു ഘടകമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 12-ഓൺസ് ബോട്ടിലുകൾ ഗിന്നസ്
- തര്ക്കവുമില്ല പാനപാത്രം ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനാഗിരി
- 2½ കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 പാക്കേജ് ഉറപ്പ്-ജെൽ കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര pectin
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങളുടെ വാട്ടർ ബാത്ത് കാൻനർ തയ്യാറാക്കുക, 6 ശുദ്ധമായ പകുതി-പന്റ് ജാറുകളിൽ തയ്യാറാക്കുക.
- ബിയർ വലിയ സ്റ്റോക്കുമായി പകരുക. അത് ഗൃഹാതുരനാണെന്ന് തോന്നുന്നു. വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇടുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാരയുടെ പാക്ക് 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്ത് തീയൽ. ബിയർ പഞ്ചസാര പിച്ചൻ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, പിരിച്ചുചേർക്കുക. ബിയർ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക തിരികെ. മിശ്രിതം ഒരു മുഴുവൻ റോളിംഗ് പരുവിന്റെയടുത്ത് എത്തുമ്പോൾ, 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും നുരയെ അല്ലെങ്കിൽ സ്തംഭനത്തെ ഒഴിവാക്കുക.
- പാത്രത്തിൽ ജെല്ലിനെ പകരുക, 1/2 "ഹെഡ് സ്പേയ്സ്", ഒരു കുടുതൽ വായുവിൽ കുടുങ്ങിയ സൂമിലോടുകൂടിയ ചുറ്റുപാടിൽ നിന്ന് വൃത്തിയുള്ള സ്പാറ്റുകല അല്ലെങ്കിൽ ചോപ്പ് സ്റ്റിക്ക് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക.ഒരു ഈർപ്പമുള്ള പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് വൃക്കകൾ വൃത്തിയാക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വെള്ളം ബാത്ത് കാൻനറിൽ പ്രക്രിയ .