ബൾഗേറിയൻ മത്തങ്ങ ബാൻസിറ്റാസ (അല്ലെങ്കിൽ ബാൻസിസ്റ്റ) ടിക്ക്വെനിക് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. മധുരമുള്ള ചീസ് ബാനിറ്റി ഡിസേർട്ട് പതിപ്പാണ് ഫ്ലേക്കി ഫിയോ കുഴച്ചും പുതിയതും അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്തങ്ങയും. മറ്റ് മധുരമുള്ള ഫില്ലിംഗുകളിൽ ആപ്പിൾ, വാൽനട്ട് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് ശക്തമായ തുർക്കിയുടെ കോഫിയാണ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ജനപ്രിയ ഡെസേർട്ട്.
മത്തങ്ങ ബാൻസിറ്റാസയുടെ വലിയ ചിത്രത്തിനായി ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 (2-പൗണ്ട്) പൈ മത്തങ്ങ, തൊലികളഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 1 (1 പൗണ്ട്) മത്തങ്ങ പാലിൽ
- 4 ഔൺസ് (1 സ്റ്റിക്ക്) വെണ്ണയും 1 കപ്പ് (2 കഷണങ്ങൾ) ഉരുകിയ വെണ്ണയും
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക വാൽനട്ട്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- 16 ഷീറ്റുകൾ filo കുഴെച്ചതുമുതൽ, thawed
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മത്തങ്ങ താമ്രജാലം. വലിയ എണ്ന ലെ 4 ഔൺസ് വെണ്ണ ഉരുക്കി മത്തങ്ങ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മത്തങ്ങ ടെൻഡർ വരെ പാചകം. തണുത്തതും വാൽനട്ട്, കറുവപ്പട്ടയും ചേർക്കുക.
- ടിന്നിലടച്ച മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ പകർത്തി പഞ്ചസാര, വാൽനട്ട്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- 400 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. പകുതിയിൽ ഒരു ഷീറ്റ് filo കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടും അങ്ങനെ ഇത് 12 ഇഞ്ച് അളവിൽ 8 ഇഞ്ച്. ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് അല്പം ബ്രഷ്.
- 12 ഇഞ്ച് വലിപ്പമുള്ള ഒരു 1/2 ഇഞ്ച് സ്ട്രിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു "S" സ്ക്രോൾഡ് സ്ക്രോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിഗാർ ആകൃതിയിലുള്ള റോളിൽ നിന്ന് 1/4 ഇഞ്ച് അരികിൽ അറ്റങ്ങൾ. ആദ്യം ഫ്രെയിം വയ്ക്കുക, പിന്നെ വശങ്ങൾ പിന്നെ ഒരു ഫ്രുലി സിലിണ്ടറ് വരെ നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടി. കൂടുതൽ ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് ലളിതമായി ബ്രഷ്.
- ഫിയോ കുഴെച്ച ബാക്കി 15 ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക. നീളമുള്ള സിലിണ്ടറുകളെ "എസ്" ആകൃതികളായി മാറ്റുക അല്ലെങ്കിൽ ഷോർട്ട് സിലിണ്ടറുകൾ വിടുക, അവയെ ഒരു പർച്ചന്റ്-ലൈൻ ചെയ്ത പാനിൽ സ്ഥാപിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് പൊട്ടുന്നതിനു വരെ ചുടേണം. ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ആരാധിക്കുക.