പാഡ് തായ് സോസ് നിർമ്മിക്കാനുള്ള വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഈ ലളിതമായ പാചകത്തിന് അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങളെ അറിയിക്കും. പാഡ് തായ് നൂഡിൽസ് ലോകമെമ്പാടും വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ഉചിതമായ ചേരുവകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാകും. നല്ല പാഡ് തായ് സോസിന്റെ താക്കോൽ പുളി ആണ്. താമരപ്പൂവാണ് തുള്ളിത്തണ്ടിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉഷ്ണമേഖലാ പഴം. പുളിമുടി വാങ്ങാൻ ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഒരു തയ്യാറായ പേസ്റ്റ് ആണ് (ഏഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണശാലകളിൽ തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പികൾ ലഭ്യമാണ്).
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 മുതൽ 1.5 സ്പൂൺ വരെ
- പുളിപ്പിച്ച പുളിയിടുക
- 1/4 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മീന് സോസ്
- 1 ടേബിൾ സോയ സോസ്
- 1/2 to 1 ടീസ്പൂണ്
- ചില്ലി സോസ് , അല്ലെങ്കിൽ 1/3 മുതൽ 3/4 ടീസ്പൂൺ. കൈനെ കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1/8 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്
- 3 മുതൽ 4 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗൺ ഷുഗർ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു കപ്പിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, പുളിമഞ്ഞും പേസ്റ്റും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് (പുളിപ്പിന്റെ പുളിംഗിനെ സമൃദ്ധമാക്കാൻ നല്ല പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്). രുചി-പരിശോധന നടത്തുമ്പോൾ, താഴെ പറയുന്ന നുറുങ്ങുകൾ മനസിലാക്കുക: മികച്ച ഫലങ്ങൾ നേടുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ പാഡ് തായ് സോസ് മധുരവും ആദ്യം മധുരിക്കും, അതിനുശേഷം മസാലയും ഉപ്പുവെള്ളവും പുഴുവും അവസാനം ആസ്വദിക്കണം.
- ഇതിലേക്ക് കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേര്ക്കുക, അത്രമാത്രം ചാരനിറം ചേര്ക്കുക. സോസ് ഈ ഘട്ടത്തിൽ വളരെ ശക്തമായി ആസ്വദിക്കും, പക്ഷേ ഒരിക്കൽ നൂഡിൽസ് മുഴുവൻ വിതരണം ചെയ്യും ശ്രദ്ധിക്കുക, രസം തികഞ്ഞ ആയിരിക്കും.
- നിങ്ങളുടെ പാഡ് തായ് സോസ് ഇപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ്, അല്ലെങ്കിൽ 2 ആഴ്ച വരെ സീൽ ചെയ്ത ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
കുറിപ്പ്: ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 2/3 കപ്പ് പാഡ് തായ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു (1 പാച്ച് തായ്ക്ക് മതിയായത്, 2 മുതൽ 4 വരെ ആളുകൾക്ക് നൂഡിൽസ് 9 ഔൺസ് ആവശ്യമുണ്ട്)
പാചക നുറുങ്ങുകളും ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും
പാഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായുള്ള നുറുങ്ങുകൾ ഈ സോസിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക: ആധികാരികമായ രുചികരമായ പാഡ് തായ്ക്ക് നിങ്ങളുടെ അരി നൂഡിൽസ് മുറിച്ച് ഉറപ്പാക്കുക (പകരം അവരെ തിളപ്പിച്ച്) അവർ മൃദുവാകപ്പെട്ടതുവരെ ഇപ്പോഴും ഉറച്ചതും അല്പം "crunchy" ഉം ആകുമ്പോൾ സോസ്. അരിഞ്ഞ വേരുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രെണ്ട് കിലാന്റോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവം അലങ്കരിക്കാം. തായ് ഐസ്ഡ് ടീയോ അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി ചാമോമിയ ടീ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തണുപ്പിക്കുകയോ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുക. അധിക ചൂടാക്കി മുളക് സോസ് ചേർക്കുക.
പാഡ് തായ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പൂർണ്ണ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കായി, പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഈ എളുപ്പമുള്ള പാഡ് തായ് കാണുക, അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക് പാഡ് തായ് പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക . വെജിഗൺ പാഡ് തായ് എന്നതിന്, ഞങ്ങളുടെ വിഡ്ഗൻ പാഡ് തായ് പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 58 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,326 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |