പഴയ-ഫാഷനഡ് ബട്ടർ മിൽ ജിഞ്ചർബ്രഡ്

ജിഞ്ചർബ്രഡ് ഒരു ജനപ്രിയ സുഗന്ധമുള്ള കേക്ക് ആയിരുന്നതുകൊണ്ട്, ഒരുപക്ഷേ 1700 കളുടെ ഒരുപറ്റം. ലഫായെറ്റ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, മേരിബാൽ വാഷിംഗ്ടൺ ഇഞ്ചി ബ്രെഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, സമാനമായ പാചകമാണ്.

ഈ ജിഞ്ചർബ്രഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇലാജീസ് ഇഞ്ചി മാവ്, മുട്ട, കറുവപ്പട്ട, മത്തൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ജിഞ്ചർബ്രെയ്ഡിലേക്ക് ചില ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ currants ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

മധുരമുള്ള ചമ്മട്ടി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഡെസേർട്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് മുകളിൽ.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കപ്പ് / 4 1/2 ounces എല്ലാ ആവശ്യത്തിനു മാവു
• 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 2 കപ്പ് ഗ്രൌണ്ട്
• കറുവാപ്പട്ട
• 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ഇഞ്ചി
• 1 വലിയ മുട്ട
• ഇടുങ്ങിയ അടിത്തട്ടിൽ )
• 5 ടേബിൾ സ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര (നിറം, വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട്)
• 1/2 കപ്പ് ഇരുണ്ട വെണ്ണ
• 1/2 കപ്പ്
• ബട്ടർ മിൽക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാല്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 350 ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
2. ഒരു 8 ഇഞ്ച് ചതുര പാനിൽ ഗ്രേസിസും മാവും ചേർക്കുക.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു, ഉപ്പ്, സോഡ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഇളക്കുകയോ പൂർണ്ണമായി യോജിപ്പിക്കുകയോ നീക്കം ചെയ്യുക.
4. ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ, തല്ലി മുട്ട, പഞ്ചസാര, molasses, ബട്ടർ, ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ സംയോജിപ്പിച്ച്. മിനുസമാർന്നത് വരെ അടിക്കുക.
5. വേഗത്തിൽ ഉണക്കിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക; കൂട്ടിക്കലർത്തുക മിനുസമാർന്നത് വരെ അടിക്കുക.
6. 30 മിനിറ്റ് നേരമുള്ള പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കിയ പാൻ ചുട്ടെടുക്കുക.

നുറുങ്ങുകൾ

ബട്ടർ മൃദുവായും, ഈർപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന ഒരു കേക്ക് ബാറിൽ അസിഡിറ്റി ചേർക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് സോഡയുമായി ഇടപഴകുകയും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ബട്ടർ മിൽക്ക് ഇല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി, പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച പാൽ ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങളുടെ അളവിലുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ 1 1/2 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ചേർത്ത് 1/2-കപ്പ് ലൈനിൽ പാൽ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	213
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	115 മി
സോഡിയം	452 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	36 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	6 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)