മൗറിം മഷ്റൂം, ബ്രോക്കോളി റാബ്, ഫ്രീക് സാലഡ്

ഇത് ഒരു പിക്നിക് വേണ്ടി ഒരു വലിയ പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു potluck വഴി ഒരു വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള വേണ്ടി. ഫ്രീക്ഹെഇസ്രേലി അല്ലെങ്കിൽ മെഡിറ്ററേനിയൻ കൌസ്കസ് പകരം മറ്റു ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ പാസ്തകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന് , ഫാരോ , ബാർലി, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ധാന്യം .

ഫ്രീക്ഹൈ (ഫ്രീ കാ എന്നും ചിലപ്പോൾ ഫറോക് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ചെറുതും പച്ചയും ആയി വിളവെടുക്കപ്പെട്ട ഗോതമ്പ് ആണ്. അത് തുറന്ന തീയിൽ വറുത്തതും, കമ്പനിയ്ക്ക് പുറംതള്ളുന്നതും, ധാന്യത്തിനുള്ളിൽ അൽപ്പം മെലിഞ്ഞതും. മസാല, മണ്ണിര, ചെറുതായി പുകവലിക്കുന്നതായി വിവരിക്കുന്നു. നൂറ്റാണ്ടുകളായി മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ഡയറ്റുകളിൽ freekeh ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണസാധ്യതയുള്ളതുകൊണ്ട്, പ്രശസ്തമായ ക്വിനോല പോലുള്ള മറ്റ് ധാന്യങ്ങളോടൊപ്പം ഇത് ജനപ്രിയത നേടിയിട്ടുണ്ട്.

എന്നിരുന്നാലും, ഫ്രീക്ക് തീർച്ചയായും ശ്രദ്ധേയമായ പോഷകഘടകം കൊണ്ട് ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, എന്നാൽ പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ എന്നിവയിൽ ഇത് വളരെ കൂടുതലാണ്. പ്രോട്ടീനും ഫൈബർ രണ്ടും നിങ്ങളെ ദീർഘനാളായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, അത് അവരുടെ ഭാരം മാനേജ്മെന്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നവർ അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സ്ഥിരത നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് വളരെ കുറഞ്ഞ ഗ്ളിസെമിക് ഇൻഡെക് (മുഴുവൻ കിരീടം ഫ്രീക്ഹീൻ ജി.ഐ = 43) കൂടിയാണ്. ഇരുമ്പ്, കാത്സ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയിലും ഇത് മികച്ചതാണ്. ദഹന വ്യവസ്ഥയിൽ നല്ല ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും.

എന്നിട്ടും ഗോതമ്പ് ഉൽപ്പന്നം ആയതിനാൽ ഫ്രീക്ക് ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആയതല്ല.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
• 16 ഔൺസ്
• കൂൺ (ഷീറ്റേക്ക്, ക്രീമിയം, അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടൺ തുടങ്ങിയവ പോലുള്ളവ)
• 2 സ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്
• ചിരട്ട
• കോഷർ ഉപ്പും അരിഞ്ഞ പച്ചമുളകും
• 3 പുഷ്പപുടം ഏകദേശം ബ്രോക്കോളി റാബ്
• തര്ക്കവുമില്ല ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് അടരുകളായി
• 1½ കപ്പ് freekeh പാകം ചെയ്തു

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പുഷ്പം ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചേർക്കുക. കൂൺ, വെളുത്തുള്ളികൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 8 മിനുട്ടിന് ശേഷം ഉണക്കണം. കൂടാതെ കൂൺ കറിവേപ്പിലയുമിരിക്കും. ബ്രൊക്കോളി റാബ്, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ചേർത്ത് ബ്രൂക്കോളി റോബോട് രസകരവും ഇളയതും വരെ 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വയ്ക്കുക.
2. ഒരു വെജിറ്റബിൾ മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് ഫ്രീക്ക് ചേർക്കുക. ടോസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് രുചിച്ചറിയുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	187
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	279 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	32 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	6 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)