ഞാൻ ഈ സൈറ്റിൽ ധാരാളം ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഞാൻ botwinka (boht-veen-kah) അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്രിംഗ് ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് ഒരു ഇല്ല ഞാൻ എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാഗസിൻ (ഏപ്രിൽ / മെയ് 2015) ഓല Klimek ഒരു നിന്ന് ഈ പാചക രൂപകല്പന.
ക്ളിമെക്ക് പറയുന്നു, "[പോളിഷ്] ശൈത്യകാലം നീണ്ടതും കഠിനവും ആകാം, അതിനാൽ സീസണിലെ പച്ചക്കറികളുമായി പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ട് ആഘോഷം ആഘോഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
Botwinka ഒരു ചീര-കലീ ഫ്ലേവർ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് യുവ, സ്പ്രിംഗ് എന്വേഷിക്കുന്ന അവരുടെ പച്ച ബലി ഉണ്ടാക്കിയിരിക്കുന്നു. ഒരു രുചി സംവേദനം കൂടാതെ, സൂപ്പ് വിറ്റാമിനുകൾ എ ഒപ്പം സി കൂടെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്, അവൾ പറയുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/4 പൗണ്ട് എന്വേഷിക്കുന്ന (സ്പ്രിംഗ്, പച്ചിലകൾ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു)
- 6 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു)
- 2 മത്തെ (വെളുപ്പ്, വിളറിയ പച്ച ഭാഗങ്ങൾ മാത്രം, അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 പൗണ്ട് സെലറി റൂട്ട് (തൊലി, 1/2-ഇഞ്ച് ഘനങ്ങളിലോ മുറിക്കുക)
- 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ് (തൊലി, 1/2-inch cubes മുറിച്ച്)
- 1/4 പൗണ്ട് parsnips (തൊലി, 1/2-ഇഞ്ച് കട്ടകൾ മുറിച്ച്)
- 6 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തൊലി, 1/2-inch cubes മുറിച്ച്)
- 3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി)
- 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1/3 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ചതകുപ്പ (അല്ലെങ്കിൽ രുചി, അരിഞ്ഞത്)
- 6 മുട്ടകൾ (കഠിനമായി പാകം ചെയ്ത, നീളമുള്ള ക്വാർട്)
- വഴറ്റേണ്ടത്: മുള്ളങ്കി മാംഗങ്ങൾ
- ഓപ്ഷണൽ: 1 കപ്പ് അർദ്ധ-പകുതി (നിങ്ങൾ സൂപ്പ് ക്രീം ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പച്ചിലകൾ ട്രിം ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന് കാണ്ഡം. നന്നായി അലക്കി പച്ചക്കറികൾ മാംസംപോലെയും കാണ്ഡം. 1/2-ഇഞ്ച് സമചതുരകളിലേക്ക് പെയെല് വെട്ടിയെടുക്കുക.
- ഒരു വലിയ കലത്തിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള എന്വേഷിക്കുന്ന, ചിക്കൻ ചാറു, മത്തെങ്ങാ, സെലറി റൂട്ട്, കാരറ്റ് ആൻഡ് parsnips കൊണ്ടുവരിക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, പച്ചക്കറികൾ 10 മുതൽ 12 മിനുട്ട് വരെ ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യുക. ഇളക്കുക ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചിലകൾ ആൻഡ് സൂപ്പ് കടന്നു കാണ്ഡം ഒപ്പം പച്ചിലകൾ വരെ അരപ്പ് ആൻഡ് കാണ്ഡം 5 മിനിറ്റ് ടെൻഡർ ആകുന്നു. പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക.
- മിനുസമാർന്ന കട്ടിയേറിയ വരെ ഒരു പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം മാവു ഇളക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം 1 കപ്പ് ചൂടുള്ള സൂപ്പ് whisking വഴി പുളിച്ച ക്രീം ധന്യമാക്കുക. സൂപ്പ് ആൻഡ് ഇളക്കി പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം തിരികെ. ഒരു മിനിറ്റ് കട്ടിയുള്ള വരെ ചെറുതായി സൂപ്പ് ചൂടാക്കുക. ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് കുടം നീക്കം. ഓരോ പാത്രത്തിൽ നാലു മുട്ടകൾ, മുള്ളങ്കി മാളങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക.
- ഒരു തണുത്ത, സസ്യാഹാരായ സൂപ്പ് വേണ്ടി, സൂപ്പ് നന്നായി തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ പാതിവരെ അര-പകുതി ചായ ചേർക്കാൻ സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ് വരെ. ഓരോ പാത്രത്തിലും മുട്ടയും അല്ലെങ്കിൽ റാഡിഷ് കഷണങ്ങളും സൂപ്പ് തണുപ്പിക്കുക. അങ്ങനെ ഉന്മേഷം!
ഉറവിടം: എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും മാസികയിൽ (ഏപ്രിൽ / മെയ് 2015) ഓല Klimek ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് അക്സപ്റ്റ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 462 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 261 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,765 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 45 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 17 ഗ്രാം |