ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ക്രിയോൾ കടുക്, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഈ മെലിഞ്ഞ, സ്വാദിഷ്ടമായ പന്നിയിറച്ചി tenderloin ഒരു പെട്ടെന്നു ഗ്ലാസും സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ ആഴ്ചയിലെ ഏതെങ്കിലും രാത്രിയിൽ വലിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, ഒരു വാരാന്ത്യ അത്താഴത്തിന് ഇത് പ്രത്യേകമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ക്രയോൾ കടുക് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ധാന്യം കടുക് അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ ബ്രഷ് കടുക് ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 മുതൽ 1 1/2 പൗണ്ട് പർക്ക് തണുപ്പായം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി വേണ്ടി ഒരു പാത്രത്തോടുകൂടിയ മിശ്രിതം (ഞാൻ ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു)
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ പാൻ കോട്ടിക്ക് മതി
- 1/2 കപ്പ് ശുദ്ധമായ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഡയജൻ കടുക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നോൺസ്റ്റീക്ക് ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഡിഷ് വയ്ക്കുക. 350 ഫീഡർ വരെ അടുക്കുക.
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin കഴുകിക്കളയുക, അധിക കൊഴുപ്പ് വെള്ളി ത്വക്കിൽ ട്രിം, വരണ്ട ഉണങ്ങി. പാടൽ പാത്രത്തിൽ തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളയും ഉപയോഗിക്കുക.
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു വലിയ പുളിയും, ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. പന്നിയിറച്ചി എല്ലാ വശങ്ങളിലും തിരയുക. ഇതിനിടയിൽ, മിനുസമാർന്നത് വരെ തിളങ്ങുന്ന ഒരു വലിയ കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സിറപ്പ്, കടുക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- 12 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് വിഭവവും റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി ക്രമീകരിക്കുക. കടുക് മിശ്രിതം പകുതിയും 5 കഷണങ്ങളായി വറുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഏറ്റവും കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് ഒരു പെട്ടെന്നു വായിക്കുന്ന തെർമോമീറ്ററിൽ 155 ° വരെ പോർക്ക് വരെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ലേക്കുള്ള മൈക്രോവേവ് ചൂടിൽ ശേഷിക്കുന്ന സോസ് ഇട്ടു, അല്ലെങ്കിൽ stovetop ഒരു എണ്ന ചൂട് സോസ് ഇട്ടു.
- 5 മിനിറ്റ് പന്നിയിറക്കി വിശ്രമിക്കുക, തുടർന്ന് ബാക്കി ചൂടാക്കിയ സോസു ഉപയോഗിച്ച് ചാരവും മിനുസമുള്ളതും.
പന്നിയിറച്ചി tenderloin പാചകം ശ്രമിക്കുക
പച്ചമുളക്, കടുക് വെണ്ണ കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി tenderloin
വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി tenderloin
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 444 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 116 മി |
| സോഡിയം | 202 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 20 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 39 ഗ്രാം |