08 ൽ 01
ന്യൂ നോർഡിക് ഡയറ്റ്
സ്കാൻഡിനേവിയൻ, സ്കാൻഡിനേവിയൻ-അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണം ജനങ്ങളുടെ മനസ്സിൽ പലപ്പോഴും "സ്മർഗാസ് ബോർഡ്" എന്ന സങ്കൽപം കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, സ്മർഗാസ്ബോർഡ് വിരുന്നാൾ സാധാരണയായി ക്രിസ്തുമസ്സിനു വേണ്ടി റിസർവ് ചെയ്തു ("Julbord" എന്ന് വിളിക്കുന്നു).
"ന്യൂ നോർഡിക് ഡയറ്റ്", സ്കാൻഡിനേവിയ കാട്ടുമൃഗവും കളി, സ്വദേശിക സരസഫലങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, തണുത്ത കാലാവസ്ഥാ പച്ചക്കറി എന്നിവയ്ക്ക് ഊന്നൽ നൽകിക്കൊണ്ട് ഈ ഗവേഷണങ്ങൾക്കും ഗവേഷണങ്ങൾക്കും കൂടുതൽ ഗവേഷണങ്ങൾ നൽകുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ വഴികളിലൂടെ പ്രകൃതിയുടെ ഔദാര്യം ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചക മാർഗ്ഗങ്ങളിലൂടെ പുതിയ നോർഡിക് ഡയറ്റിന്റെ നേട്ടങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക.
08 of 02
വൈൽ ഫിഷ്, ഗെയിം, ഫ്രീ റേഞ്ച് ലാംബ്
കാർഷിക വളർത്തൽ ഗോമാംസം, കോഴി, പന്നിയിറച്ചി തുടങ്ങിയവയുടെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് ജനങ്ങൾ കൂടുതൽ ബോധവാനായിത്തീരുമ്പോൾ, ആൻറിബയോട്ടിക്സിന്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യങ്ങളായ കാട്ടുമൃഗം, എൽകി, വേനൽ, കരമീൻ, സ്വതന്ത്ര-പരിപാടി ആട്ടിറച്ചി തുടങ്ങിയവയെല്ലാം ഇന്നും പുറത്തുവന്നിട്ടില്ല. സ്കാൻഡിനേവിയയുടെ പ്രത്യേകമായ വേട്ടയും മത്സ്യബന്ധന സംസ്കാരവും.
കാട്ടു സാൽമൺ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത സ്കാൻഡിനേവിയൻ ഭക്ഷണം ഗ്രാവിലേക്സ് ആണ്. ആധുനിക ഗ്രാവിപ്ലസിന് പുതിയതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സ്വാദാണ്. സ്മാർട്ട് എപ്പൊഴും അല്ലെങ്കിൽ സ്മോർഫ്രംബഡ് , ഓപ്പൺ-ഫെയ്സ്ഡ് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ,
08-ൽ 03
കെജോത്സു, ഐസ്ലാൻറ് ലാമ്പ് സൂപ്പ്
ഈ പരമ്പരാഗത ആട്ടിറച്ചി സൂപ്പ് കാരറ്റ്, rutabagas, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, നോർഡിക് പ്രദേശങ്ങളിൽ തണുത്ത കാലാവസ്ഥാ പച്ചക്കറി ഉൾപ്പെടെ.
04-ൽ 08
തൂവ
യുവ കൊഴുൻ സസ്യങ്ങൾ ഒരു സ്ട്രിംഗ് കൊണ്ടുവരുന്നു, പക്ഷേ അവർ സൂപ്പ്, പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ, ഫ്രൈറ്റാറ്റസ്, എവിടെനിന്നും നിങ്ങൾ ചീര ഉപയോഗിക്കും ഒരു നല്ല ഘടകങ്ങളാണ്. വിറ്റാമിൻ സി, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫ്ലേവനോയ്ഡ്സ്, ഹിസ്റ്റമിൻ, സെറോടോണിൻ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി വിളകൾ തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ.
08 of 05
സ്വീഡിഷ് യെല്ലോ പീ സൂപ്പ് Ärtsoppa Recipe
ഈ പാചകം തണുത്ത കാലാവസ്ഥ പച്ചക്കറികൾ, അതുപോലെ പ്രോട്ടീൻ ഉണക്കിയ പീസ് എന്നിവയും സ്വാദുള്ള ഒരു ഹാം ബോണും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ശരിക്കും തണുത്ത കാലാവസ്ഥയാണ്.
08 of 06
നേറ്റീവ് സ്കാൻഡിനേവിയൻ സരസഫലങ്ങൾ
ലിംഗൻബെറികൾ, മേഘങ്ങൾ, ബ്ലൂബെറി, കാട്ടു സ്ട്രോബറീസ്, എഡ്ഡേർബെറി, കറുത്ത currants ... എല്ലാവരും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളിൽ സമ്പന്നരും, ഹൃദ്രോഗം, കാൻസറുകൾ, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളാൽ ഉണ്ടാവുന്ന മറ്റു രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരായ ശക്തമായ ഒരു പ്രതിരോധം നൽകുന്നു.
അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ പല ഭാഗങ്ങളിലും ലിംഗോബെറികൾ വളരെയധികം വളരെയേറെ വളരുന്നു. ഉദ്യാനത്തിലെ അത്ഭുതകരമായ ഫലങ്ങളും താഴ്ന്ന സസ്യലതാദികളും നിലനില്ക്കുന്നു. മേഘപാളികൾ 55 ആം സമാന്തരത്തിന്റെ വടക്കുഭാഗത്ത് സന്തുഷ്ടമായി മാത്രമേ വളരുന്നുള്ളൂ എങ്കിലും, (IFLA പോലുള്ളവ) ഐ.ഇ.ഇ.എ.യുടെ ഡ്രൈവിംഗ് ദൂരത്തിൽ ഒരിടത്തും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
08-ൽ 07
മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ
വടക്കൻ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ ഗോതമ്പ് വളരാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട് കാരണം, സ്കാൻഡിനേവിയൻക്കാർ എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രാധമികമായി ചായം, ബാർലി, ഓട്സ് മുതലായവ കഠിനമായ ധാന്യക്കല്ലുകൾക്ക് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ബിയർ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന പുൽച്ചാടികളുടെ മണൽചീരയിൽ നിന്ന് സ്വീഡിഷ് ലാമ്പ് ബ്രെഡ് നിർമ്മിച്ചത്. ഇത് തേങ്ങല് മായയും എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
08 ൽ 08
ഐസ്ലാൻറിക് തണ്ടർ ബ്രെഡ്
ഈ നനഞ്ഞ, ഐസ്ലാൻറിക് കറുത്ത റൈ ബ്രെഡ് (റുഗ്ബ്രൗഡ) ബേക്കറി പൊടിച്ചെടുത്ത പുണ്ണിയുമായിരുന്നില്ല, കൂടാതെ കറുത്ത നിറവും മധുരവും ലഭിക്കുന്നു. ഐസ്ലാൻഡിൽ, ഭൗമതാ സ്ഫുങ്ങിൽ ചട്ടി സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടിൻ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വേവിച്ച കുപ്പറിൽ ആവേശം പകരുന്നതിനുള്ള ടേമിനസ് ഉപയോഗിക്കാം.