സ്വീപ്സ്പപ്പ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ സ്വീഡിഷ് ഉണക്കിയ പായ സൂപ്പ് പാചകത്തിൽ ഉണക്കിയ മഞ്ഞപ്പൂരിൽ നിന്ന് പരമ്പരാഗതമായി തയ്യാറാക്കിയ ചൂടൻ സൂപ്പ് ആണ്. വ്യാഴാഴ്ചകളിൽ സ്വീഡൻ, തുടർന്ന് ക്രീപ് പോലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ, ചമ്മട്ടി പോലുള്ള പാൻകേക്കുകളും മധുരപലഹാരങ്ങൾ ( പണ്ണാക്കാക്കർ ) എന്നിവയും. അവതരണവും സുഗന്ധങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ സംയോജനവും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഓരോ സൂപ്പറിനും നൽകുന്ന ഗ്രാനിയുടെ ബ്രൗൺ കടുക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ചുഴലിക്കാറ്റ് ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഈ 9 വാർമിംഗും പോഷകാഹാര നൊഡറിക് സൂപ്പുകളും സ്റ്റ്യൂസും ആസ്വദിക്കാം.
ഇവിടെ മൂന്ന് ഹൃദയസ്പർശിയായ സൂപ്പ് പാചകങ്ങൾ ഉണ്ട്:
- പോളിഷ് സ്പ്ലിറ്റ് പേ സൂപ്പ് ("സൂപ്പ ഗ്രോചോവ")
- ഗ്രീക്ക് സൗപ എന്നെ Bizelia: സ്പ്ലിറ്റ് പേ സൂപ്പ്
- ഇറ്റാലിയൻ പിസ സൂപ്പ് - - Minestra di Piselli
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ഉണങ്ങിയ മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ പീസ് (നിങ്ങൾ അവരെ നേടുകയും ചെയ്താൽ മുഴുവനും, എന്നാൽ പിളർപ്പ് പോലെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു)
- 8 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 സ്പൂണ് സവാള (2 കപ്പ്)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഉള്ളി തൊലി
- 1 വലിയ അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് (1/2 കപ്പ്)
- 1 മാംസം ഹാം ബോൺ- അല്ലെങ്കിൽ- 2 മുതൽ 3 ഹാം ഹാക്ക്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ താമ്രജാലം
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ഇഞ്ചി
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഗോതമ്പ് തവിട്ട് കടുക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉണക്കിയശേഷം ഉണങ്ങിയ മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച പീസ് 1 പൌണ്ട് വേവിക്കുക. മുഴുവൻ പീസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 2 ഇഞ്ച് (2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ സൂപ്പ് മാരിസം അനുവദിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര കാലം പോലെ സ്പ്ലിറ്റ് പീസ് ഉപയോഗിച്ച് എങ്കിൽ ഈ ആവശ്യമില്ല) രാത്രിയിൽ രാത്രി രാത്രിയിൽ കുപ്പികൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- ഒരു കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ് പോലെയാണെങ്കിൽ 8 കപ്പ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ 6 കപ്പ് വലിയ കലത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഇടതൂർന്ന വെള്ളം കാണുമ്പോൾ അത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കും.
- 2 മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂ, 1 വലിയ അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, ഒരു മാംസം ഹാം ബോൺ (അല്ലെങ്കിൽ 2 മുതൽ 3 ഹാം ഹോക്കുകളിൽ), 2 സ്പൂണ് ഉള്ളി, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉള്ളി എന്നിവ വറ്റിച്ചു.
- ഒരു നുറുക്കിയെടുക്കുക, ഏതെങ്കിലും നുരയെ തളിക്കുക, തുടർന്ന് കലം മൂടി, 90 മിനിട്ട് നേരത്തേക്ക് ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
- മുഴുവൻ പീസ് ഉപയോഗിച്ചാൽ, ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയർന്നുവരാൻ പാകമായ ഏതെങ്കിലുമൊരു തൊലി കളയുക. സൂപ്പ് 2 മുതൽ 3 വരെ പാനപാത്രങ്ങളും ബ്ളേൻഡറിലോ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിലോ നീക്കം ചെയ്യുക, പാത്രത്തിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക (ഇത് സൂപ്പ് സുണീയാക്കാൻ സഹായിക്കും).
- കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തുടരുക, മറ്റൊരു മണിക്കൂറോ അതിലധികമോ ഇതിനെ വേദനിപ്പിക്കുകയുമില്ല.
- സേവിക്കുന്നതിനു മുപ്പതുമുമ്പ് മിശ്രിതമായ ഉള്ളിയും മാംസവും നീക്കം ചെയ്യുക. മാംസം മുളകും (അതു ഏകദേശം 1 കപ്പ് തുക വേണം) കലത്തിൽ തിരികെ.
- സീസൺ സൂപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ താമ്രജാലം, 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ഇഞ്ചി, 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, ഒപ്പം 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് കൂടെ സൂപ്പ്. 15 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുക.
- സേവിക്കുക, രുചി സൂപ്പ് കടന്നു ഇളക്കുക ധാന്യമുളള കടുക് ചുറ്റും കടന്നു.
- ബാക്കിയുള്ളതെല്ലാം പറയുക, "Detää jättegott!" (സ്വീഡിഷ്, "Yum!").
ബാർബറ റോലെക് എഡിറ്റുചെയ്തത്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 68 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 4 മി |
| സോഡിയം | 96 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |