ചൈനീസ് പച്ച പന്നിയിറച്ചി

മുളകുപൊടി, ഉപ്പ്, മറ്റു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സസ്യങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ച് വച്ചിരിക്കുന്ന സസ്യഭുക്ക് പച്ചക്കറികൾ പച്ചമുളകിനൊപ്പം ഗ്രീൻ പന്നിയിറച്ചി ഈ പാചകത്തിന് യോജിച്ചതാണ്. ഇത് ഏഷ്യൻ വിപണികളിൽ ക്യാനുകളിൽ ലഭ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൗണ്ട് പച്ച പയർ (പുതിയത്)
• 1/2 കപ്പ് പോർക്ക് (നിലം)
• 1 നുള്ള് ഉപ്പ് (പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ)
• 1 നുള്ള് കുരുമുളക് (രുചി)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം അന്നജം
• 1 ടേബിൾ സോൺ സോസ് (ഇരുണ്ടത്)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ഗ്രാനറ്റഡ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചാറു (ചിക്കൻ)
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി (പുതിയത്, അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടീസ്പൂണ് ഷെറി (ഉണങ്ങിയ, അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞു, ആവശ്യമുള്ള)
• 1 ൌൺ / 1/4 കപ്പ് സോസ്ച്ചൂൺ സംരക്ഷിത പച്ചക്കറികൾ
• 1 കടുക് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 1 ടീസ്പൂണ് എള്ളെണ്ണ എണ്ണ (ഏഷ്യൻ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പച്ച പയർ വറ്റിച്ചു കളയുക. അറ്റത്ത് മുറിച്ചശേഷം 2 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ വിരിയ്ക്കുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഉപ്പും കുരുമുളയും ചേർത്ത് നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചേർത്ത് ധാന്യശാല ചേർക്കുക. മറ്റ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് നിൽക്കുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഇരുണ്ട സോയ് സോസ് , പഞ്ചസാര, ചിക്കൻ ചാറു എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

ചൂടിൽ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി വെളിച്ചെണ്ണയുടെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് എണ്ണ ചൂടാക്കി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക.

എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, പച്ച പയർ ചേർക്കുക. 6 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ ബീൻസ് കറിവേപ്പിലയുരുക്കുക. Wok ൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക.

ചൂട് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടിൽ ഇടത്തരം ചൂട്. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ ഇഞ്ചി ചേർക്കുക. ഒരു നിമിഷം ഇളക്കി-ഫ്രൈ, പിന്നെ നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക. കുക്ക്, മണ്ണിട്ട് പാകം ചെയ്യുന്നതു വരെ (ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്) വേവിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അരി വീഞ്ഞാണ് തറയിൽ തളിക്കുക.

സച്ച്ചൂന്റെ സംരക്ഷിത പച്ചക്കറികളിൽ ഇളക്കി ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ ചെറുതായി പാചകം ചെയ്യുക. പാത്രത്തിലേക്ക് പച്ച പയർ ചേർത്തുകൊണ്ട് മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

സോസ് വേഗത്തിൽ ഉണക്കിക്കൊണ്ട് തണുപ്പിക്കുക. ദ്രാവകം വരണ്ട (2 മിനിറ്റ്) വരെ കുക്ക്.

ചവറ്റുകുട്ടയിൽ ഇളക്കുക. ഒരു രുചി പരീക്ഷിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഏഷ്യൻ എള്ളിൽ എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക.

കൂടുതൽ ചൈനീസ് പച്ച ബീൻസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ :
ചൈനീസ് ഗ്രീൻ ബീൻസ്
ചൈനീസ് ഗ്രീൻ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ്
സച്ച്ചൻ ഗ്രീൻ ബീൻസ് നിർമ്മിക്കുക - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	827
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	45 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	19 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	98 മി
സോഡിയം	749 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	58 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	22 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	49 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)