ഒരു ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പഴച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ മാംസവും പ്രകാശം അസിഡിറ്റിയും ചേർക്കുക. ഈ തിളയ്ക്കുന്ന പാചക അവധിദിനത്തിന് അനുയോജ്യമായതാണ്. പഴച്ചാറുകൾ, ഗ്രാമ്പൂ, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു വലിയ ടർക്കിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു , പക്ഷേ വലിയ പന്നിയിറച്ചിയിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 gallon / 3.8 L വെള്ളം (തണുപ്പ്)
- 2 ക്വാർട്സ് / 1.9 എൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്
- 2 ക്വാർട്ടുകൾ / 1.9 എൽ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
- 2 കപ്പ് / 475 മില്ലി ഉപ്പ് (3 കപ്പ് / 710 മില്ലി കോഷർ അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ ഉപ്പ്)
- 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി ഗ്രീൻ പഞ്ചസാര
- 10 ഗ്രാഫ് (മുഴുവൻ)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലി മീറ്റ്മീറ്റ് (നിലം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ കലം ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ്, തവിട്ട്, പഞ്ചസാര , ഗ്രാമ്പൂ, ജാതിക്ക, എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ പൂർണമായും അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കുറഞ്ഞത് 40-60 മിനിറ്റ്. മിശ്രിതം തണുത്ത ശേഷം, തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക.
- ഒരു വലിയ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ ഒരു വലിയ സ്റ്റോക്ക്പോട്ടിൽ വക്കുക. മുകളിൽ മുകളിൽ തിളയ്ക്കുന്ന പകരേണമേ. ഫ്രിൻ കോഴി റഫ്രിജറേറ്റിൽ ഒരു പൗണ്ട് (450 ഗ്രാം) 1 മണിക്കൂർ മൂടി.
- പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ടർക്കിയിൽ നിന്ന് എല്ലാ തിളയ്ക്കുന്നെയും നന്നായി കഴുകുക. അല്ലെങ്കിൽ, ടർക്കിയിൽ ഒരു ഉപ്പുരസം ഉണ്ടാകും. കൂടുതൽ വിശദമായ വിശദീകരണത്തിന് ഒരു ടർക്കിയിൽ എന്റെ ലേഖനം കാണുക.
- പാട് ടർക്കിയിൽ ഉള്ളിലും പുറത്തും വരണ്ടതാക്കും. ഇറച്ചി വേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 696 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 226,421 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 169 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |